【千层蛋糕】

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1.首先将鸡蛋加砂糖中速搅化（必须化开），在加sp中速拌匀，

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2.在加粉料中速拌匀，高速打发，加蜂蜜，奶水，和油拌匀打至1分钟，

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3.取出1/9的量，铺于表面，摔打，入烤箱200/0·C，烤制表面上色

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4.取出，在取1/9的量抹于表面，入烤箱，反复3次，烤好后，切块造型

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5.成品要求：整体柔软，入口即化，层次分明，造型美观，浓郁的蜂蜜香味