奶油蜜豆迷你小面包的做法
1.准备食材
2.按顺序面包桶内依次加入鸡蛋，牛奶，糖，盐，高粉，奶粉，奶油，酵母，玉米油，启动面包机发面团功能，揉面时候不要盖盖子，否则面团发粘，不好整理形状，不揉的时候再盖盖子
3.面团发到二倍大取出面团排气
4.平均分成24个小面团
5.取出一个面团，用手按扁把蜜豆放中间
6.捏好
7.收口朝下，放在烤盘，把烤盘放烤箱，自然二次发酵30分钟
8.二次发酵好取出烤盘，刷鸡蛋液，撒芝麻
9.烤箱提前预热上层180度下层160度，中层20分钟，每个烤箱温度都不一样，自己掌握火候，烤的时候不要离开烤箱，随时观察面包颜色，随时调整烤箱温度
10.出炉
11.好喜欢啊
12.多可爱
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朴素清新抹茶蜜豆小面包
一夜，在北京胡同里的小酒馆，众人用传说中一种神秘的吉普赛心理测试断定你对生活“抱着极度现实的态度”。这竟使你神伤。你抬头望着几乎看不见星星的天，泪水憋红你的眼眶。只有你知道，你的“现实主义”粉碎了多少美好；你掂量不出没有重量的感情的重量。后来，你开始相信生活所赐的未知，一阵风，一场雨，一行字，一个人……所有的相遇都是对的，有人说真情的发端，往往是在错的时间遇到了对的人，你摇头说，不，一切都是对的。
人总是向往自由。因为感情丰富。
若非感情丰富，又怎会出门游走。
若非向往游走，又怎会邂逅？
曾经埋怨，现实善于与梦想错位，你骑骆驼，他是冰岛；你游泳，他则成了撒哈拉。书上都讲，最有价值的，是人的内心生活，理想、信仰、希冀，而现实的一切却告诉人最有价值的是你手头用得着的东西，譬如，撒哈拉上的骆驼或者冰岛上的羽绒服……不知道一个人到什么年龄会开始懂得这一点。
不过还好，世间还有面包存在。你饥饿，是它暖身贴胃；你悠闲，它则富有情调；你伤怀，它则温柔治愈……无论身心它都可以关照，有了它才有了现实和理想。所以苏联影片《列宁在1918》中警卫员瓦西里对妻子说出这句“面包会有的，牛奶会有的，一切都会有的。”才会如斯动人。张爱玲这样描绘上海的吉士林咖啡馆：“每天黎明制面包，拉起嗅觉的警报，一股喷香的浩然之气破空而来，有长风万里之势，而又是最软性的闹钟，无如闹得不是时候，白吵醒了人，像恼人春色一样使人没奈何。”哈！面包就是这样一种神奇的存在。
在这帝都雾霾蔽月的夜，来点和风小清新的小圆面包吧，抹茶红豆，虽形制朴素然新鲜滋味或有裨益。
主料
高筋面粉-面团用200g低筋面粉-面团用50g酵母-面团用3g细砂糖-面团用40g抹茶粉-面团用5g盐-面团用3g鸡蛋-面团用1个黄油-面团用30g牛奶-面团用100g牛奶-内馅用60g蜜豆-内馅用110g黄油-内馅用10g朴素清新-抹茶蜜豆小面包的做法步骤
1.将除黄油外的所有面团用材料混合在一起，揉至面筋扩展后加入黄油抓匀面团，继续揉面。
2.揉至面团完全扩展后，放入盆中盖上保鲜膜和湿布发酵。
3.面团发酵至两倍大后，取出用手指沾干粉戳入测试，不回弹不塌陷为宜。
4.将面团八等分后滚圆盖上湿布松弛15分钟
5.蜜豆中加入牛奶，熬煮至牛奶收干蜜豆湿润的状态。
6.在熬好的蜜豆中拌入黄油晾凉备用
奶油蜜豆牛角包
奶油蜜豆牛角包的做法
1.准备食材
2.按顺序把食材加入面包桶内:鸡蛋、牛奶、白糖、盐、奶油、高筋面粉、奶粉、酵母、玉米油（糖、盐对角放）启动面包机发面团功能，面包机揉面的时候可以开盖揉，揉好后再盖盖子，防止面团太黏
3.两个小时以后，发面团功能结束后，面团已经发酵到原面团的二倍大
4.把面团取出，揉匀，擀成长方形
5.再用刀切成三角形，把蜜豆放好
6.从三角形底部开始卷，卷之前把两边的角往外拉一拉，把蜜豆卷里，两手从两个角往上搓着卷，两边就出来角了，一直卷完，收口朝下
7.全部整理完形状，放在烤箱二次发酵，烤箱里放一碗开水，选择烤箱发酵功能20分钟，也可以在烤箱里自然发酵，直到发到自己满意为止
8.把二次发酵好的面包取出，刷蛋液，撒芝麻
9.烤箱预热150度，上下火中层烤20分钟，烤箱温度不同，请自行调整温度！
迷你小面包
迷你小面包的做法
1.发孝粉放入温水中5分钟
2.将所有材料混合搅拌均匀在和面机中开始和面
3.10分钟后是这样
4.放人盆里开始发孝2小时
5.2小时后
6.把面分成小剂
7.用手揉成小团，然后用刀划成自己喜欢的形状，还可以用小勺子帮忙！
8.再次发孝40分钟后抹上鸡蛋液，撒上黑芝麻可以进烤箱了
9.在预热190度的烤箱烤至25分钟
10.放凉就可以吃了！
蜜豆软面包
照例还是和孟老师学做面包，这款圆而朴实的面包让我一见钟情，里面的蜜豆起到了画龙点睛的作用，开始并不知这软面包的意思，而烤出来尝了一口就有点儿困惑，这是蛋糕还是面包？样子和口感确实很像蛋糕，可制作过程是十足的面包步骤。哦，这下终于明白为什么叫软面包了，名字真是贴切极了！
蜜豆软面包的主料：
普通面粉(260g)蜜豆软面包的调料：
酵母(3g)全蛋(40g)水(130g)玉米粉(少许)蜜豆(80g)白糖(30g)盐(少许)黄油(15g)做蜜豆软面包所需厨具：
无蜜豆软面包的做法步骤
1、普通面粉260g，白糖30g，盐少许，酵母3g，全蛋40g，水130g，黄油15g，蜜豆80g，玉米粉少许。
2、原料除黄油、蜜豆外所有材料混合，揉成光滑面团。
3、后加软化黄油，揉至能拉出薄膜。
4、盖上保鲜膜进行基础发酵。
5、发酵至2-2.5倍大。
6、把发酵好的面团分成两份，滚圆，松弛15分钟。
7、松弛好的面团擀成圆片（略小于模具即可），放入8寸蛋糕膜中（膜里提前撒些玉米粉）。
8、把蜜豆均匀的铺在面片上，四周留出空白。
9、盖上另一个面片，四周压紧。
10、放温暖地方进行二次发酵至2倍大，表面撒些玉米粉，盖上铁板压上重物，放入预热烤箱中层，180度22分钟左右。
11、放温暖地方进行二次发酵至2倍大，表面撒些玉米粉。
12、盖上铁板压上重物，放入预热烤箱中层，180度22分钟左右；这种烤法看不到面包的变化，只能靠闻味儿哈，当然掀开铁板看看上色不深还可以再烤。
13、出炉趁热脱模。
小窍门：1、孟老师做了两个6寸的，我图省事做了一个8寸的，加了20g面粉。
2、蜜豆没放够量，开始尝了一下蜜豆，这也太甜了，就没下狠心多放，喜欢甜蜜蜜的要加量哦。
3、鸡蛋原方是40g，用了一个小鸡蛋，可能多点，适量减少水量。
4、重要提示：孟老师做的面包绝大部分都是用面包机和面，而我是用手和面，后者比前者液体用量要增加20%。
蜜豆牛角面包
蜜豆牛角面包的做法
1.准备所有材料
2.将大豆油以外的材料全部混一起揉匀
3.揉成一个面团至不粘手状态，在继续揉十分钟至面团光滑
4.然后再加入大豆油，用按揉的方式直到面团吸收油
5.再用摔打揉搓的方式，使面团出筋，面团延伸的更长，就说明筋性越多，这样面包才会更松软
6.揉了二十分中之后，手膜出来啦
7.然把面团揉圆放入大盆中，放在温暖的地方发酵，大概60分钟至90分钟左右，看地方的温度
8.发至俩倍大，如下图，用手沾面粉插一个洞，不回缩不塌陷就可以了
9.将面团取出，桌上洒点面粉，把面团的空气排出，用按压的方式就可以了，
10.然后分割成大概五十克一个的面团，盖上保鲜膜再醒十五分钟
11.醒好的面团，把它搓成头粗尾巴细的长条，然后用擀面棍擀薄，在随意放适量蜜豆在面团上面，然后头中间切一小段，折起，然后再卷起来
12.全部弄好后，放在烤盘摆好，准备一小盆热水，放入烤箱下层，面包放上层，进行最后一次发酵，大概半小时，发至俩倍大然后取出
13.烤箱预热十分钟，将发好了的面团涂上全蛋液，在洒上芝麻，放入烤箱，以170度烤二十分左右钟即可，看个人烤箱的温度，
14.出炉啦，这个配方可以做大概20个小面包哦
15.也做了这种豆沙梅花面包的造型
16.这个是花卷式面包
17.来张没有刷蛋液的面包，颜色也是很漂亮的哦，造型自己可以随意摆弄哦
蜜豆甜面包
蜜豆甜面包的做法
1.准备食材
2.按顺序依次放入面包桶内，鸡蛋，牛奶，盐，糖，高粉，奶粉，酵母，玉米油
3.面包机启动发面团功能，时间到，就发到开始面团的二倍大
4.取出排气，分成9等份
5.擀成饼，中间放蜜豆
6.像包子一样，包好
7.倒放在烤盘上，放在烤箱自然发酵25分钟，然后取出，撒上面粉
8.烤箱预热170度，中层，烤20分钟左右
9.成品图
南瓜蜜豆烫面包
南瓜蜜豆烫面包的做法
1.准备食材:
2.南瓜泥蒸好后在炒锅里炒炒，去去水分，这样也好包
3.锅中烧水
4.烧开后一点一点的烫面，用筷子搅匀
5.烫成絮状，用手感觉一下面的软硬程度，稍软就好，不要把水倒多了，以免面团过软
6.揉成面团，醒半个小时左右
7.醒好后，取一块揉匀
8.中间撒点面粉，用指头戳个洞
9.用手慢慢抻开
10.切剂子
11.擀薄皮
12.放料包好，我给姑娘包了几个小金鱼
13.全部包好放蒸锅里，开大火蒸，因为馅都是熟的，上汽后十五分钟就好了
14.蒸好后焖三分钟，揭盖取出包子
15.摆盘
做面包方法很多，由编辑撰写的《奶油蜜豆迷你小面包》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问蜜豆面包的做法专题！感谢您的阅读！