《奶香小馒头》主料明细
低筋面粉25g蛋黄30g大概两个淡奶油30g黄油35g奶粉15g无铝泡打粉3g
《奶香小馒头》调料明细
淀粉140g糖粉30g
《奶香小馒头》做法步骤
1
液体入盆搅拌均匀，加入糖，粉类过筛，加入液体揉成面团2
取一小块面团揉成小手指粗细的条，然后切成指甲大小块。3
取两个面块，分别放于手指和手掌，另一只手对合，将面块搓成两个球。4
烤盘铺油纸，将搓好的球摆入烤盘，烤箱170度预热，烤10分钟。表面略微上色即可。5
出炉喽……6
开吃～7
☘精选教程
旺仔小馒头
《旺仔小馒头》主料明细
土豆淀粉160g低筋粉30g牛奶10g炼乳10g鸡蛋1个（带壳称的56克）
《旺仔小馒头》调料明细
糖粉35g玉米油30g泡打粉2g
《旺仔小馒头》做法步骤
1
鸡蛋打散。加入玉米油搅拌均匀。2
加入糖粉和炼乳搅拌均匀。3
倒入牛奶搅拌均匀。4
土豆淀粉、低筋粉及泡打粉混合并用刮刀搅拌均匀，然后过筛倒入3中。5
揉成光滑的面团，静置十分钟。6
搓成大小均匀的小球球即可（这一步非常耗时间哦！要有足够的耐心，哈哈！），请忽视我搓的大小不一^_^^_^^_^7
烤箱提前预热好，上下火150度烤20分钟即可。8
旺仔小馒头来了^_^^_^^_^花生酱小馒头
《花生酱小馒头》主料明细
花生酱3勺奶酪2片面粉适量鸡蛋2玫
《花生酱小馒头》调料明细
蜂蜜若干
《花生酱小馒头》做法步骤
1
把所有食材混合搅拌，揉成小圆子，呵呵，自己手工还是让人汗颜2
没有烤箱只能微波炉，高火1分钟，把小馒头拿出来搅拌，为了受热均匀，几次以后，馒头变硬有点烤黄既可，具体时间要看面团分量和火大小，3
，呵呵，不好看，宝宝居然很爱吃，味道很好！推荐，因为花生酱健脑哦！旺仔小馒头 5步制作法
旺仔小馒头
旺仔小馒头的烘焙配方：
马铃薯淀粉(土豆淀粉)：95g
低筋面粉：20g
奶粉：25g
细砂糖：25g
鸡蛋：1个(去皮后50g)
份量：Sammy的配方大概可以制作半斤小馒头，30L烤箱正好一个烤盘的份量。
必备工具：烤箱、烤盘、手动打蛋器、橡皮刮刀、面粉筛、打蛋盆、厨房秤、油纸
旺仔小馒头的烘焙制作过程
1.将马铃薯淀粉、低筋面粉、奶粉混合均匀，过筛后备用。
2.将鸡蛋打散成蛋液，加入白糖，继续搅拌均匀。
3.将过筛后的粉类材料倒入蛋液，用手揉匀成光滑的面团。
4.撕一小块面团，用手捏实，滚圆成小球状，与小馒头大小相仿。
5.摆在垫好油纸的烤盘上，入烤箱前用喷壶喷点水，温度180度，烤制10分钟.待表面微黄，略上色时即可出炉～
【烘焙小贴士】
1.此配方无泡打粉，所以刚刚烤好时入口感觉比较紧实，放置一段时间后口感会变得酥脆许多。如果喜欢蓬松的口感，可在配方中添加2.5g泡打粉，不过记得加了泡打粉的小馒头要搓的更小些，因为加入泡打粉后烤制的时候会变大。
2.小馒头整体制作非常简单，就是搓小球是个功夫活，也比较耗时。要有耐心。
3.因为小馒头整形很费时，所以前面做好的小馒头还没进烤箱可能就干掉了，于是入烤箱前在上面喷点水，防止小馒头过干开裂就显得很重要。
4.如果是给宝宝吃的话，最好不要放太多糖哦!
旺仔小馒头泡进牛奶，用勺子一勺一勺舀着吃，是小编最爱的吃法，所以说我们家的小外甥也喜欢这样吃哦。
＃九阳烘焙剧场＃小馒头饼干
《＃九阳烘焙剧场＃小馒头饼干》主料明细
低筋面粉105g黄油50g全蛋液20g
《＃九阳烘焙剧场＃小馒头饼干》调料明细
白糖40g
《＃九阳烘焙剧场＃小馒头饼干》做法步骤
1
黄油提前室温融化然后加入白糖搅打均匀。2
分2—3次加入蛋液，每次等黄油完全吸收后再加入！3
筛入低筋面粉，用打蛋器搅拌至无干粉颗粒。4
接上步用手和成一个光滑的面团。5
把面团搓开成一个圆柱形。6
用手揪下一小块面团团成圆形，放入铺了油纸的烤盘。直到把所有的面团团成一个个小球放入烤盘，中间稍微留点空隙不要粘连在一起。烤箱180度预热五分钟放入中上层烤十五分钟左右。表面上色即可！7
烤好的小饼干，是不是很可爱呢！一岁娃的旺仔小馒头
《一岁娃的旺仔小馒头》主料明细
黄油15g低筋粉30g奶粉30g鸡蛋1个
《一岁娃的旺仔小馒头》调料明细
玉米油20g玉米淀粉120g白砂糖15g泡打粉1g
《一岁娃的旺仔小馒头》做法步骤
1
鸡蛋，糖，玉米油放在盆里搅拌均匀2
低筋粉，奶粉，玉米淀粉，泡打粉搅拌在一起，过筛筛入蛋液中，和成面团，将黄油常温软化，揉进面团3
将面搓条，切小块，揉成圆形，记得要小、匀，放在铺好油纸的烤盘内，这个要有耐心哦妈妈们～4
烤箱预热，上火180，下火150，根据自家烤箱脾气定时间和温度，我家烤箱脾气暴躁，4-6分钟就好，若是不放心可看着火候，一上色就拿出来，若出现焦色就糊喽！宝宝的旺仔小馒头（玉米淀粉）#妈咪宝焙蛋糕粉#
《宝宝的旺仔小馒头（玉米淀粉）#妈咪宝焙蛋糕粉#》主料明细
蛋黄1个妈咪宝焙蛋糕粉（低筋面粉）25g奶粉12g水20g
《宝宝的旺仔小馒头（玉米淀粉）#妈咪宝焙蛋糕粉#》调料明细
糖粉10g玉米油15g玉米淀粉75g
《宝宝的旺仔小馒头（玉米淀粉）#妈咪宝焙蛋糕粉#》做法步骤
1
蛋黄，糖，油，一起放入打蛋盆里。我用的白砂糖，建议用糖粉更容易化开。蛋黄一个是16克左右。2
蛋黄和白砂糖，玉米油搅拌均匀。低筋面粉，奶粉，玉米淀粉称重，混合一下。3
过筛入蛋黄里。4
加水和成面团。水先加10克，再看情况慢慢加，每个品牌的面粉吸水性不同，千万不要一次就加很多水。面团不要太湿，也不要硬的一捏就散开。5
取一团面团，搓成细长条，切丁。这样做出的小馒头大小均匀，也更快速。6
全部搓成小圆球后，放入烤盘，注意留空隙。小小一团面团，我搓了一个多小时，需要很大耐心哦，我还是一次搓5粒的呢…7
入烤箱前，表面喷点水，可改善表面开裂的问题。170度烤15分钟左右，表面微黄即可。小姐俩强强联手做小馒头#九阳烘焙剧场#
《小姐俩强强联手做小馒头#九阳烘焙剧场#》主料明细
马铃薯淀粉140克黄油10克鸡蛋一个奶粉适量低筋粉20克20克
《小姐俩强强联手做小馒头#九阳烘焙剧场#》调料明细
泡打粉5克蜂蜜适量
《小姐俩强强联手做小馒头#九阳烘焙剧场#》做法步骤
1
鸡蛋和蜂蜜搅拌均匀。加入奶粉，低筋粉，淀粉，泡打粉，黄油揉成光滑的面团。面团松弛20分钟。2
松弛好的面团，搓成小手指粗细的长条形。3
分割成豆子大小的剂子。4
揉成圆球就可以摆在烤盘上，放进预热好的烤箱里180度10钟左右，表面微黄就可以了。奶香小饼
《奶香小饼》主料明细
黄油85克面粉190克奶粉50克鸡蛋1个蛋液（打散的鸡蛋）适量
《奶香小饼》调料明细
糖粉80克
《奶香小饼》做法步骤
1
称好材料2
把黄油搅打至颜色发白，体积稍大，然后加入糖粉，搅打均匀3
鸡蛋打散，分次加入黄油中，每次加入都要搅打均匀4
加入奶粉和面粉，搅打均匀5
拿一小块面糊，揉成圆形，刷上蛋液，如果喜欢表面再金黄一点的，就在蛋液中再加一颗蛋黄，送入烤箱，温度160度，20分钟左右感谢您的阅读，希望《奶香小馒头》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的面包香奶片的做法专题！