《香草酥饼#熙悦食品低筋粉#》主料明细
无盐黄油100克细砂糖（微粒型）40克低粉102克装饰用细砂糖适量
《香草酥饼#熙悦食品低筋粉#》调料明细
迷迭香1克玉米淀粉33克盐1克
《香草酥饼#熙悦食品低筋粉#》做法步骤
1
黄油切小块，回温软化，压拌后加入糖2
手动打蛋器搅拌至黄油微微发白，即使糖没有完全融化也不要紧3
低粉与玉米淀粉混合过筛，加盐拌匀，与迷迭香一起加入黄油中4
用刮刀搅拌成团5
分成每个20克的小球，搓圆后表面沾满糖6
将小球用手指按压成直径6厘米，厚5-6毫米的饼状7
这时候也可以表面可以加适量香草做装饰，压进去8
烤箱170度，13分钟至饼干底部和边缘呈焦黄色，取出烤盘，过1-2分钟后降温后铲至烤架晾凉即可9
10
11
扩展阅读
萌萌哒的小象饼干#熙悦食品低筋粉#
《萌萌哒的小象饼干#熙悦食品低筋粉#》主料明细
低筋面粉200g鸡蛋液30g白糖粉80g草莓粉1g
《萌萌哒的小象饼干#熙悦食品低筋粉#》调料明细
橄榄油80g可可粉1g
《萌萌哒的小象饼干#熙悦食品低筋粉#》做法步骤
1
食材准备，按要求称好分量。2
将橄榄油和糖粉打散，搅拌均匀。3
将鸡蛋打散，取出适量的量。4
鸡蛋液要分次慢慢加入。5
低筋粉筛入混合液中。6
将粉团搅拌均匀7
套上塑料袋放入冰箱，冻至半小时8
将粉团擀成薄片，压出圆形9
用吸管做的眼睛10
.用小号的量具作出小象的耳朵。11
用小刀做鼻子，12
小贴士13
用莓粉面团，作出小脸蛋,用咖啡粉做出睫毛和眼睛14
放入已经预热好的烤箱内，180度20分钟。这个根据自己家的烤箱调整。15
漂亮的大象饼干就做好了，一定要放进密封罐里收藏。16
2自制低筋面粉
自制低筋面粉主料：面粉500克
1.把面粉放在铝饭盒中，
2.盖上盖蒸三十分钟。
3.蒸好的面粉会有很多块状。
4.用手轻轻一捏就好了。
5.放凉的面粉放在袋子里保存，
6.做好的低筋面粉放在冰箱冷藏保存。
提子香草酥饼
《提子香草酥饼》主料明细
黄油90g高粉30g低粉100g提子适量蛋白（刷饼干表面）少量细砂糖（沾饼干表面）适量
《提子香草酥饼》调料明细
细砂糖40g香草精适量盐1g
《提子香草酥饼》做法步骤
1
黄油室温软化2
加细砂糖打发至颜色发白，体积变大3
加入过筛的高粉，低粉，盐，香草精，搅拌均匀4
加入切碎的提子5
用油布包着滚成圆柱形，放冰箱冷冻半小时6
表面刷一层蛋白，在砂糖里面滚动一下沾上糖，切片7
烤箱160度预热，中层15分钟8
冷了以后装盒子里密封保存椰香草莓软酥饼
《椰香草莓软酥饼》主料明细
低筋面粉70g鸡蛋25g黄油45g奶粉10g草莓果酱适量椰蓉（撒表面用）5g
《椰香草莓软酥饼》调料明细
椰蓉35g细砂糖20g
《椰香草莓软酥饼》做法步骤
1
准备好材料2
黄油软化后加入细砂糖，用电动打蛋器打发至膨松，颜色变浅3
将打散的鸡蛋液分两次倒入黄油中4
加入过筛的低粉、奶粉跟椰蓉，拌匀5
拌成这样的面团6
小雪方模内壁涂上一层薄薄的黄油防粘7
面团分成两等份，把一份面团铺在模具底部，用勺子压平8
再铺上一层草莓果酱9
把第二份面团揪成小块，铺在草莓果酱上，稍微压平（喜欢的还可以铺两层果酱哦）10
面上在撒上一层椰蓉作为装饰11
放入预热好的烤箱中层，上下火180度，烤15分钟左右直到表面金黄即可出炉12
中筋粉牛奶大排包的9步做法
中筋粉牛奶大排包
牛奶，大排包
做面包不一定要用面包粉或高筋粉，中筋粉也一样可以做出美味的面包。这款排包就是用中筋面粉制作，看组织还不错吧?早餐来一条，精神一上午!^^
主料：
中筋面粉300克、牛奶100克、蛋清70克
辅料：
酵母3克、盐3克、糖45克、黄油21克
中筋粉牛奶大排包的做法步骤：
1.蛋清、牛奶、白糖、面粉混合搅拌成团(无干粉颗粒)，盖保鲜膜静置30分钟，然后在面团周围撒入酵母，搅拌至酵母全部溶解。
2.在面团周围撒入盐，继续和面3分钟。
3.放入黄油，搅拌至面团扩展即可，盖上保鲜膜发酵至2.5-3倍大。
4.取出面团排气，分成4个小面团，分别滚圆，静置松弛10分钟后，每个小面团擀成椭圆形。
5.翻面后从上往下卷起，依次擀卷所有面团。
6.每个面团静置松弛5分钟后搓长。
7.排入烤盘，两两间隔1cm左右。
8.烤盘放入烤箱内进行二次发酵，底下放一碗热水，发酵至2倍大时取出刷上蛋液。
9.放入预热好的烤箱内，倒数第二层175度20分钟左右。
小贴士：
1、各品牌面粉吸水量不同，建议先少放20克牛奶，和面开始后视情况一点一点添加。
2、室温超过25度时，为避免牛奶、鸡蛋变质，静置面团需把面团放冰箱冷藏。
3、如将面团分成6个或以上，需改为中层180度15分钟左右。
4、中筋粉面包老化比较快，建议放冰箱冷冻保存，吃之前取出回到室温即可，或在表面喷点水放入烤箱150度烘烤10分钟(不预热)。
#盖欧低粉#圣诞花环饼干
《#盖欧低粉#圣诞花环饼干》主料明细
低筋面粉125克鸡蛋液25克黄油55克鸡蛋清14克柠檬汁适量
《#盖欧低粉#圣诞花环饼干》调料明细
细砂糖35克糖粉100克食用色素适量
《#盖欧低粉#圣诞花环饼干》做法步骤
1
黄油室温软化后先用打蛋器的头压碎加入细砂糖拌一下，然后用打蛋器低速打膨发，黄油颜色变浅2
鸡蛋打成蛋液，分几次加入全蛋液3
每加一次都需要用打蛋器打至油水融合4
试用的盖欧低粉5
筛入低筋面粉6
并用刮刀拌均匀7
和成面团放入冰箱冷藏30分钟8
取出面团后，室温回软，用擀面杖擀成饼干皮。擀面杖可以抹少许面粉防粘9
用模具压出花环形状10
中间扣出的小圆片一切为四片，用2个小片组成蝴蝶结11
把蝴蝶结装在花环上，排在烤盘里12
预热好的烤箱170度中层，上下火烤12分钟13
出炉冷却14
准备好糖霜的材料，蛋白液加入糖粉15
用手动打蛋器拌匀16
再用电动打蛋器打至顺滑17
装入裱花袋，加入食用色素，多捏捏，使颜色均匀18
袋口剪小口子在饼干上画图案19
绿色用叶子裱花嘴来挤，糖霜要厚点好成型，其他部分如果觉得糖霜太干可以加入柠檬汁来调，一滴一滴加，等糖霜彻底晾干变硬了再食用20
圣诞花环饼干完成香草奶油酥饼的做法
材料：
中筋面粉：285克，杏仁粉：35克，黄油：230克，白糖：150克，蛋黄：30克(大概为一个鸡蛋的蛋黄量)，香草豆荚：1/5枝，盐：1/8小勺，粗白糖(装饰用)：适量
份量：60-70块
做法：
1、先做香草糖。把香草豆荚放到150克的白糖中搓揉几分钟;
2、黄油室温软化后加入香草糖，打发;
3、再加入一个蛋黄，继续打发;
4、加入面粉和杏仁粉、盐;
5、用刮刀混合，不用拌得太过，刚好混合就好。用保鲜膜包起来冷藏两个小时;
6、取出来，整理成直径4厘米左右的圆柱型，再用保鲜膜包起来，冷冻2个小时;
7、再次取出，在装饰用的白糖中来回滚动，让外层沾上白糖;
8、再切成0.7厘米厚的圆片;
9、排在烤盘上;
10、烤箱上火170度，下火150度，先烤8分钟;再改成上火160度，下火150度，烤13分钟左右。如果烤箱不分上下火，上下火160度烤25分钟吧。
高筋粉奶香曲奇怎么做才好吃
怎样制作高筋粉奶香曲奇，高筋粉奶香曲奇的制作方法如下
高筋粉版奶香曲奇的制作材料有：高筋粉120克、玉米淀粉85克、黄油150克、糖粉70克、奶粉10克、中小鸡蛋1个
高筋粉版奶香曲奇做法如下
1、在室温下软化黄油。把黄油放入打蛋盆中，然后倒入糖粉，用刮刀搅拌均匀为止
2、用电动打蛋器，打发颜色发白
3、分次加入蛋液，用刮刀将黄油和蛋液完全混合
4、把高筋粉、奶粉、玉米淀粉用面粉筛，筛入黄油糊中。用刮刀混合。直到粉和黄油完全混合为止
5、装入有花嘴的裱花袋套在杯子里。把面糊用刮刀铲入(花嘴可以选择你喜欢的花纹，我用的是八齿花嘴)
6、用一个有圆圈的曲奇垫，垫在烤盘上面，根据圆圈形状挤上就可以了。这样可以大概大小相同。不过第二盘我没有垫，挤得也很匀称。所以不是必须的
7、烤箱预热200度，烤盘放中层，转为180度。烤大约15-20分钟，烤到曲奇表面、底边微微发黄就行了。(最后几分钟，为了表面上色我把烤盘移到了上层，这个根据自家烤箱调整)
8、出炉以后，马上把曲奇转移到晾网上冷却。
我一共做了两盘，烤第一盘时再挤第二盘
第二盘挤好后先放冰箱冷藏待烤，这样有利于花纹的保持
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