柠檬柚子粟粉蛋糕的烘焙原料： (直径7CM*深3CM蛋糕模9只) 烘焙配料：鸡蛋3只，细砂糖80克，柠檬柚子茶120克，低粉40克，粟粉130克，黄油100克烘焙：175度上下火30-40分钟至上色(...
1.蛋黄加10克糖打散。 2.加入牛奶及玉米油搅拌均匀。 3.加入过筛粉类。 4.翻拌均匀。 5.蛋白加50克糖打至硬性发泡。 6.取1/3蛋白糊，加入蛋黄糊中。 7.搅拌均匀 8.把剩余的蛋白糊全部...
红曲粉奶油蛋糕卷的做法 1.把所有食材准备好。 2.蛋清和蛋黄分离到两个盆中。 3.蛋黄打散后放入糖，玉米油，牛奶用手动打蛋器搅打均匀。 4.把低筋面粉，红曲粉和泡打粉混合均匀后，筛入蛋黄中搅拌均匀。...
主料低粉(200克)杏仁粉(40克)细砂糖(60克)黄油(160克)牛奶(40克)调料盐(2克)厨具电烤箱 牛奶加糖小火至糖融化。 黄油打发至羽毛状加入牛奶，搅拌均匀。 低粉和盐混合过筛。 拌匀。 入...
红曲粉果酱蛋糕卷的做法 1.鸡蛋四个 2.蛋清分离在无油，无盐，无水，的容器里 3.蛋黄分离再另一个容器里 4.砂糖打成糖粉备用 5.蛋清加柠檬汁，加四分之一的糖粉用打单机打发另四分之二的糖粉再分两次...
平均4.1分，基于37位厨友评价 材料 干燥吃不完的面包 果汁机 做法 1.干燥吃不完的面包：将柔软的面包用手撕成小块，放在方形浅盘中放置于常温中2~3天，使其干燥。但面包重叠放置可能会造成发霉，因...
平均4.5分，基于4位厨友评价 明天开始3连休，呵呵，爽歪歪了，可以逛逛街什么的了，老公说明天带我去趟宜家，我已经赞了5本宜家的杂志了，可以去换一个盒子了，呵呵，也不知道是什么盒子，反正我的主要目的...
甜菜头粉蛋糕的做法 1.准备好食材。 2.把甜菜头粉，糖拌匀。 3.把牛奶，橄榄油，倒在甜菜头粉中拌匀。 4.蛋黄，蛋白分开。 5.把蛋黄倒在甜菜头粉里拌匀 6.把面粉放在蛋黄里搅拌。 7.蛋白滴入柠...
食材明细 蛋黄糊蛋黄1个低粉18g盐0.2g牛奶20g玉米油10g可可粉1.5g糖5g红曲粉4g 蛋白糊蛋白1个细砂糖20g柠檬汁几滴 原味口味未知难度 红曲粉蛋糕杯的做法步骤 1 把牛奶和玉米油和5...
简介 下午茶美味的小点心(巧克力马芬蛋糕)，只要轻轻松松的，喇一喇就可以完成囉! 材料 鲜奶120g奶油80g白砂糖80g鸡蛋2个低筋面粉250g无铝泡打粉1小匙耐烤巧克力豆60g蛋糕杯模6个 做法 ...
奶油霜浅浅粉蛋糕怎么做，奶油霜浅浅粉蛋糕的做法是怎样，奶油霜浅浅粉蛋糕的图文做法 奶油霜浅浅粉蛋糕的图片做法 1、蛋糕坯分三片，分别抹上奶油和水果夹心，最后抹四周，抹平，完成抹面。 2、用5号花嘴挤出...
食材明细 蛋糕胚蛋白2个糖35g蛋黄2个牛奶20g色拉油20g低筋面粉35g 内馅、装饰淡奶油400g糖30g猕猴桃适量红色素适量 甜味口味烘焙工艺三刻钟耗时普通难度 少女心爆棚的粉蛋糕的做法步骤 1...
《原创椒盐素饼（香菇粉，黄芪粉，当归粉）》主料明细 低粉120g水适量酵母1勺黄芪粉50g当归粉10g以上是外皮部分酥皮部分低粉50g香菇粉5g 《原创椒盐素饼（香菇粉，黄芪粉，当归粉）》调料明细 ...
可可粉蛋糕的做法 1.先来块好吃的蛋糕吧 2.准备好所需材料并称好量，蛋黄蛋清分开放置 3.蛋黄里加入20克白糖、玉米油、椰子汁搅拌均匀至白糖融化 4.筛入低筋面粉、可可粉，像炒菜手法翻拌均匀备用 5...
食材明细 主料高筋面粉260克牛奶110克鸡蛋1个细砂糖30克盐2克酵母3克黄油30克 辅料红曲粉1克+3克 甜香口味烘焙工艺数小时耗时普通难度 渐变吐司的做法步骤 1 将所有材料（除了黄油、红曲粉外...
1蛋黄加10克糖打散。 2加入牛奶及玉米油搅拌均匀。 3加入过筛粉类。 4翻拌均匀。 5蛋白加50克糖打至硬性发泡。 6取1/3蛋白糊，加入蛋黄糊中。 7搅拌均匀 8把剩余的蛋白糊全部加入蛋黄糊中，搅...
地瓜可可粉蛋糕的做法 1.材料准备好，塔塔粉放蛋清里，蛋黄里放了油和水，低粉里面放了奶粉泡打粉可可粉 2.糖分三次放蛋白里 3.打成这样硬硬不掉就好了 4.蛋黄，水，油打散 5.筛入惨好的面粉，筛一点...
食材明细 主料熟板栗肉160克牛奶60克鸡蛋1个蜂蜜20克葡萄干20克 辅料玉米油20克小苏打0.5克泡打粉2克 甜味口味烘焙工艺三刻钟耗时简单难度 无粉蜂蜜栗子蛋糕的做法步骤 1 用料：熟板栗肉16...
做法共10个步骤反馈 1.把玉米淀粉，也即粟粉，和面粉一起混合过筛 2.将新鲜橙子榨出汁备用，我买的橙子是表皮有蜡的，实在没勇气用，加了橙味更香浓 3.鸡蛋加入配方中的糖和白郎姆酒，没有可不加 4.隔...
东方美人茶粉戚风蛋糕 东方美人茶粉，戚风蛋糕 台湾朋友特意给我磨的有机茶粉(东方美人)，是一种很好喝的茶。朋友一直让我用他精心磨制的茶粉制作美食。告诉他味道。这茶粉做出来的戚风蛋糕非常的香，吃后留香回...
马拉糕（蛋糕粉版）的做法 1.鸡蛋3个 2.糖粉100克 3.牛奶250ml，回温后倒入糖粉合一。 4.黄油35克，软化待用。 5.泡打粉4克，加入到蛋糕粉中。 6.蛋糕粉250克。 7.发酵粉一匙，...
八寸可可粉蛋糕的做法 1.准备各种食材。 2.鸡蛋分离，蛋黄打入盆里。 3.蛋白打入另一盆里，注意蛋白盆必须要无水无油，这点一定注意。 4.65克蛋糕粉，10可可粉放一起给拌均匀备用。 5.蛋黄里加5...
食材明细 主料蛋黄2个玉米油20克牛奶18克桑叶粉15克蛋白2个 辅料细砂糖35克 甜味口味烘焙工艺一小时耗时简单难度 无粉桑叶戚风蛋糕的做法步骤 1 用料：蛋黄2个，玉米油20克，牛奶18克，桑叶粉...
食材明细 面包主体材料高筋面粉500克奶粉20克细砂糖50克干酵母5克鸡蛋液70克牛奶270克黄油50克 夹心材料黄油40克细砂糖30克全蛋液40克杏仁粉50克 清淡口味烘焙工艺数小时耗时普通难度 杏...
食材明细 主料苦荞蛋糕粉50g 辅料鸡蛋三个白糖40g植物油30ml水50ml 甜味口味烘焙工艺半小时耗时普通难度 苦荞粉戚风蛋糕的做法步骤 1 准备好部分材料。鸡蛋要分开，在各自的容器里，蛋黄和蛋清...
从博客看到的一款小蛋糕， 就像一阵清爽的风， 让人的心融化。 样子清爽简单又可爱， 口感清爽细腻， 心立马被俘获了。 宁波的天气又到了三十几度骤降为几度的时候， 冻得好想穿羽绒服啊。 昨天下了一天的大...
糕点烘焙师最常用的一种面粉要数蛋糕粉。然而，你是否遇到这种情况：当你打算一尝新手时，遇到一个烘焙配方要求用到糕点粉。这种面粉在许多方面跟蛋糕粉非常类似，不过却不是同一种东西，即使在称呼上它们经常被互换...
《果干玉米全粉纸杯蛋糕》主料明细 黄油230g鸡蛋4个低筋面粉200克玉米全粉60克综合果干240克朗姆酒60克 《果干玉米全粉纸杯蛋糕》调料明细 细砂糖170克盐2克 《果干玉米全粉纸杯蛋糕》做...
简介 吉士粉有着特殊的香气和味道，是一种较理想的食品香料粉，可以增加香味和色泽，还可以增加松脆并能使曲奇定形。这次做的曲奇就加了吉士粉进去，做出来的曲奇非常的好，色泽、香味和形状都非常的好，非常满意。...
教你普粉版佛卡夏怎么做好吃 辅料：橄榄油15g，盐3g，耐低糖酵母4g，细砂糖10g，黑橄榄适量，意式混合香料适量，刷面用橄榄油10g材料：中粉220g，高粉80g，水190克 1、除刷面用的材料之外...
中筋粉牛奶大排包 牛奶，大排包 做面包不一定要用面包粉或高筋粉，中筋粉也一样可以做出美味的面包。这款排包就是用中筋面粉制作，看组织还不错吧?早餐来一条，精神一上午!^^ 主料： 中筋面粉300克、牛奶...
材料：蛋黄4个;白糖20克;牛奶70克;色拉油60克;高筋面粉90克;熟黑芝麻10克;蛋白4个;白糖80克;蓝莓酱2勺; 步骤： 1蛋黄加白糖用打蛋器打至颜色发白，然后加入色拉油拌匀，再加入牛奶拌匀。...
《轻乳酪蛋糕（无低粉版）》主料明细 奶酪芝士250g黄油80g淡奶油50毫升蛋黄140g蛋清150g砂糖100g牛奶1100毫升牛奶250毫升玉米淀粉125g玉米淀粉210g柠檬汁数滴 《轻乳酪蛋糕...
《入口即溶的高筋粉蛋糕卷》主料明细 A:牛奶37g香草籽1/4根蛋黄85.5g高粉67gB:蛋白161g 《入口即溶的高筋粉蛋糕卷》调料明细 蜂蜜7.3g色拉油49g糖15g糖64g 《入口即溶的...
食材明细 主料高筋面粉280g牛奶150g食用油50g白糖25g杏仁粉30g鸡蛋(去壳)40g酵母4g 辅料盐1g 甜味口味烤工艺一小时耗时普通难度 杏仁粉花面包的做法步骤 1 准备原料。 2 将牛奶...
食材明细 主料新良麻薯面包粉100g 辅料植物油20g鸡蛋45g水30ml红曲粉适量 甜味口味烘焙工艺三刻钟耗时普通难度 红曲粉麻薯面包的做法步骤 1 备好麻薯面包的食材，配方鸡蛋用一个即可， 2 油...
简介 米兰内式炸牛排或日式炸猪排少不了要裹面包粉，台湾一般超市所能找到的面包粉炸排粉都没有像国外的面包粉一样香酥脆的口感。自制的面包粉不但新鲜而且炸后能有面包的酥香又有清脆口感。此篇就分享简易的面包粉...
材料 干燥吃不完的面包 果汁机 做法 1.干燥吃不完的面包：将柔软的面包用手撕成小块，放在方形浅盘中放置于常温中2~3天，使其干燥。但面包重叠放置可能会造成发霉，因此要特别注意。 没有时间时就用烘烤的...
食材明细 主面团红心火龙果汁130g鸡蛋液35g盐1g细砂糖30g奶粉20g高筋面粉240g干酵母3g黄油25g 内馅黄油15g（融化）鸡蛋液15g牛奶18g糖粉12g椰蓉30g 奶香口味烘焙工艺数小...
法式全蛋椰粉海绵蛋糕的做法 1.准备蛋糕食材 2.鸡蛋磕入干净盆中一次加入糖，隔水坐在60度水盆中，用电动打蛋器打发 3.打至有纹路划8字，不会马上消失，拉起蛋抽有尖角慢慢滴落即可 4.然后先过筛椰粉...
食材明细 主料简箪纤维粉90克牛奶150ML糖50克鸡蛋170克 辅料柠檬汁3滴 奶香口味烤工艺数小时耗时普通难度 粗粮蛋糕的做法步骤 1 准备两个干净的大碗，盛蛋白的尽量选不锈钢的，一定要保证无油无...
食材明细 主料高筋面粉310g鸡蛋62g(去壳)白糖35g食用油30g温水150g酵母4g 辅料菠菜粉15g盐2g 甜味口味烤工艺一小时耗时普通难度 菠菜粉豆沙包的做法步骤 1 先将鸡蛋、食用油、白糖...
粉玫瑰红樱桃奶油蛋糕的做法 1.这是君之8寸模配方，步骤和君之戚风蛋糕做法一样，百度搜君之戚风蛋糕就行！ 2.戚风烤好后用牙签定位，分成三片，底片最平整放最上，顶部放最下！ 3.取顶片蛋糕片抹上奶油撒...
杏仁粉圣女果吐司的主料： 面包粉(500克)大杏仁粉(100克)奶粉(25克)盐(4克)酵母(8克)蜂蜜(30克)水(300克)杏仁粉圣女果吐司的调料： 圣女果干(150克)做杏仁粉圣女果吐司所需厨具...
低油低糖低粉版健康戚风 低油，低糖，健康戚风 戚风是每个烘焙爱好者都会死磕的一种蛋糕，它轻盈的口感大家也非常喜欢，朋友送了一箱迷你家的营养蛋，为了体现鸡蛋的香味和营养，所以特意做了这款低油低糖少粉版的...
食材明细 主料小麦粉400g（T65）胡萝卜粉100g净水320g（20度，揉面用）咖喱酱（事先做好） 辅料精盐10g酵母5g净水100g（20度，溶解酵母用）水50g左右（水浴法）生小麦粉（装饰用）...
食材明细 主料高粉80g中粉220g水190g 辅料橄榄油15g盐3g耐低糖干酵母4g细砂糖10g黑橄榄适量刷面用橄榄油10g意式混合香料适量 其他口味烤工艺数小时耗时简单难度 普粉佛卡夏的做法步骤 ...
如何制作中粉版戚风蛋糕，中粉版戚风蛋糕的图文做法分享 戚风蛋糕中粉版食材包含以下： 材料： A组：蛋黃3个水50g玉米油25g中粉(即普通面粉)65g B组：蛋白3个细砂糖55g 戚风蛋糕中粉版做法 ...
电吹风稍微吹一下糖霜会更有光泽，用乳酪或酸奶油能替代牛奶试验不同的口感，面粉太多蛋糕面会断裂……你是不是在苦苦寻找这 些烘焙技巧?小豆整理了40个实用烘焙技巧，希望能对各位爱烘焙的小伙伴有所帮助哦！
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