《＃熙悦食品低筋粉＃肉松蛋糕卷》主料明细
低筋面粉80g鸡蛋4只水50g肉松50g
《＃熙悦食品低筋粉＃肉松蛋糕卷》调料明细
玉米油40g白砂糖45+15g沙拉酱1条
《＃熙悦食品低筋粉＃肉松蛋糕卷》做法步骤
1
材料准备好2
蛋清蛋黄分离，蛋清加45g白糖打发至拉出弯钩即可3
接下来蛋黄加剩下的白糖搅拌均匀加入水拌匀，分三次加入玉米油，每一次拌匀后再添加，再筛入低粉拌匀4
先一勺蛋清拌入蛋黄糊中拌匀5
再倒回蛋清糊中翻拌均匀6
拌匀后倒入11寸方烤盘（烤盘内先刷上一层薄薄的油）烤箱预热至150度，上下火中层25分钟，最后三分钟上火加到180度，这样表面干了不粘手7
出炉倒扣稍微凉挤上沙拉酱8
放上肉松9
卷好定型今分钟10
打开，切块可以吃啦11
夹的肉松不大好切，要注意点