《无色素版超酥龙猫Totoro饼干》主料明细
黄油80g鸡蛋液15g低筋面粉130g黑巧克力适量
《无色素版超酥龙猫Totoro饼干》调料明细
糖粉40g可可粉3g
《无色素版超酥龙猫Totoro饼干》做法步骤
1
黄油室温软化，筛入糖粉后打发至膨松发白。2
分3次倒入鸡蛋液，每次都打发均匀之后再倒入下一次。3
黄油糊打发均匀后筛入低筋粉。4
揉成一个均匀的面团。不要过度揉捏以免产生筋性。5
然后把面团取约1/3出来，再筛入适量可可粉，然后揉成可可味的面团。6
用擀面杖把面团擀成厚约2毫米的薄片。7
7、用清洗干净的易拉罐凹成相应的形状，制作成模型。8
用模具在面团薄片上刻出龙猫的形状，然后铺在烤盘内的烤纸上。同样的做法做出可可味的。然后放入预热好的烤箱中层，180度烤10分钟。取出晾凉然后用融化的巧克力进行表面装饰。编辑推荐
萌宠系列～龙猫饼干
《萌宠系列～龙猫饼干》主料明细
低筋面粉165g好时可可粉5g黄油90g鸡蛋液25g德芙巧克力15g小号裱花袋1个
《萌宠系列～龙猫饼干》调料明细
糖粉50g盐1g
《萌宠系列～龙猫饼干》做法步骤
1
黄油软化，加入糖粉，盐，打匀。2
加入20g蛋液，打到颜色发白，体积变大即可～打3分钟左右～3
筛入低粉150g～筛入低粉150g～筛入低粉150～一定是150g切拌均匀。j4
面团分成1:2，2的那份拌入5g低粉➕5g可可粉。1的那份拌入10g低粉。5
巧克力的按出龙猫身体，留下的5g蛋液现在派上用处啦～用来粘合龙猫的肚子和眼睛。白色面团按出龙猫肚子，眼镜，用蛋液粘上哦～烤箱预热160度，中层15分钟，加盖锡纸再烤8分钟即可～6
巧克力装入裱花袋，放入热水里融化，剪个小口就能用了。7
看下8
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被我咬了一口啦～～～怎样在家做龙猫饼干
标签：奶香烘焙数小时高级烘焙下午茶饼干
主料
低筋面粉(110g)
糖粉(40g)
无盐黄油(50g)
鸡蛋液(30ml)
抹茶粉(5g)
可可粉(5g)
调料
无
厨具
其它、打蛋器、电烤箱
无盐黄油切小块，室温下软化。
加入糖粉打至均匀。
将鸡蛋液分次加入到黄油中，打匀。
低筋面粉、盐过筛倒入粉盆中，揉成面团。
面团分成三份，其中两份分别揉入可可粉、抹茶粉。
包上保鲜膜入冰箱冷藏半小时待用。
取出面团后用擀面杖擀成面片，将龙猫的纸样放在面饼上，用刀切出一个个切出生坯。
将切好的生坯放入已刷油的烤盘中。
烤箱预热150，中层、烘焙15分钟，烤至边缘着色即可。
玩烘焙饼干是最好做的，按照配方用各种模具切一下，然后进行烘烤，一款漂亮的饼干就呈现在眼前了，并且不容易失败。用各种形状的模具做出的饼干，很生动形象，会给饼干增光添彩，令人爱不释手。但如果我们手边没有模具，不如DIY一把!画个饼干纸样，然后用卡纸剪出来当模子用，咱照样可以做出美味的饼干哦O(_)O
萌宠系列～撑伞龙猫饼干
《萌宠系列～撑伞龙猫饼干》主料明细
黄油90g鸡蛋液25g低粉160g
《萌宠系列～撑伞龙猫饼干》调料明细
糖粉50g盐1g可可粉5g
《萌宠系列～撑伞龙猫饼干》做法步骤
1
糖粉➕软化黄油➕盐打匀。2
加入25g鸡蛋液（分两次加入）打匀。筛入155g低粉拌切拌均匀～3
面团分成两份，取100g一份原味面团备用，剩下的面团加入5g可可粉和5g低粉拌匀～用保鲜袋包好，静置10分钟。4
把面团放在油纸上，擀平，按出模龙猫的身体和伞。拼一下，接口处最好用蛋液刷一下～5
白色面团擀平按出肚子～就是这样～涂点蛋液，黏在龙猫身体上。肚子后面按个杏仁，我做这盘的时候忘了，后来用巧克力酱粘了一个杏仁做手的。多余的面团我没浪费～按了好多龙猫肚子的样子～～烤箱预热170度中层15分钟，时间到后加盖锡纸再烤5分钟即可。龙猫面包怎么做，龙猫面包的详细做法
龙猫面包的制作技巧与你分享
龙猫面包的主料：高筋面粉(280g)水(160g)干酵母(10ml)盐(2.5ml)奶粉(12g)全蛋(30g)黄油(30g)全蛋液(刷表面)(适量)
龙猫面包的调料：红豆沙(适量)细砂糖(50g)
做龙猫面包所需厨具：电烤箱
龙猫面包的做法步骤图
1、准备食材
2、面粉、糖、盐、奶粉拌匀，加鸡蛋、酵母、水，拌匀
3、用力揉成面团
4、揉到一定程度后，伸开面团，不容易伸得很薄，而且容易扯出很多破洞。
5、这个时候，加入黄油，用力把黄油揉进面团
6、揉至面团光滑有弹性，慢慢伸开面团，破裂的洞口呈不规则的形状。(扩展阶段)
萌坏的小浣熊&龙猫饼干#甜蜜厨神#
《萌坏的小浣熊&龙猫饼干#甜蜜厨神#》主料明细
低筋面粉180g黄油100g蛋液50g葡萄干若干巧克力液或糖霜适量
《萌坏的小浣熊&龙猫饼干#甜蜜厨神#》调料明细
糖粉60g盐1g可可粉4g+2g
《萌坏的小浣熊&龙猫饼干#甜蜜厨神#》做法步骤
1
黄油室温软化2
加糖粉和盐搅打至颜色变浅3
把鸡蛋打成蛋液，然后分次加入黄油，确保蛋液与黄油混合均匀再加下一次4
筛入低筋面粉，揉成光滑的面团。5
面团分三团，3克可可粉加入其中一个面团，剩下的2克可可粉调入另一块面团。图片只拍了2团6
面皮上垫上保鲜膜，把面团擀成薄面皮，然后用模具刻出小浣熊的身体、眼睛、肚子和龙猫的身体、肚子、伞。7
小浣熊尾巴做法：浅咖啡和深咖啡各揉一长条，然后蘸一点鸡蛋液间隔拼在一起，然后擀平，用模具刻出尾巴形状，然后沾一点蛋液粘在小浣熊身边。8
把各部分用蛋液拼合，放到烤盘上。9
烤箱预热上下火150度，中层，15分钟。10
葡萄干可以温水泡开后放进烤箱烘烤，也可以等饼干烤好后用巧克力液粘在小浣熊的两手之间。11
黑白巧克力隔水融化，放入裱花袋，剪一个小口，给小浣熊和龙猫画上眼睛、伞骨等。没有巧克力液也可以用糖霜代替龙猫餐包的制作教程
小编为你介绍龙猫餐包的制作教程
主料：高筋面粉300g，水120g，鸡蛋55g，黄油20g，盐3g，酵母3g，奶粉10g，白砂糖40g
步骤：
1.所有材料(除黄油外)放入厨师机内一起揉成面团
2.揉至面团光滑，加入黄油继续揉面至扩展阶段
3.温暖处发酵至两倍大
4.拿出面团，排气，分割成50克每份的6个面团，滚圆，松弛15分钟
5.面团压平，用擀面杖擀成圆形，卷起后收口成长圆形面团
6.剩下的面团，分成5克每个的小面团24个，搓成长条
卡哇伊龙猫饼干#东菱魔法云面包机#
《卡哇伊龙猫饼干#东菱魔法云面包机#》主料明细
黄油120克低粉250克鸡蛋1个约50克黑巧克力适量白巧克力适量
《卡哇伊龙猫饼干#东菱魔法云面包机#》调料明细
糖粉100克可可粉5克盐1/4T香草精少许
《卡哇伊龙猫饼干#东菱魔法云面包机#》做法步骤
1
黄油室温软化.2
软化的黄油加糖粉和盐,用打蛋器打发3
分三次加入蛋液,搅拌均匀.4
加入香草精搅拌均匀5
筛入低筋面粉,用刮刀搅拌均匀.面团作为基础面团6
将基础面团分为大小两份,多的一份面团加入可可粉揉搓均匀7
把可可味面团擀成薄片,用模具切割出龙猫的轮廓,摆入放锡纸的烤盘备用(如果是不粘烤盘可省略放锡纸或油纸)8
用模具切割出龙猫的爪子,黏合在适当的位置.9
把剩余的可可面团再加一些可可粉揉均,使得面团颜色再更深一些10
然后也是擀成薄片,用模具切割出伞的形状.黏合在适当的位置.11
再把基础面团擀成薄片,用模具切割出龙猫的肚皮.把肚皮也黏合在适当的位置.12
烤箱开启,170度上下火提前预热13
把饼干放入烤箱中层,烘烤时间约20分钟.14
黑白巧克力分别放入袋子内隔水溶化备用15
饼干烤好冷却后,把装有黑白巧克力液的保鲜袋剪个小口给龙猫画上伞,眼睛,伞骨等.如没有巧克力液可用糖霜代替.16
可爱卡哇伊的龙猫就完成啦!有没有被萌到！相信小朋友和大朋友们都会喜欢的.龙猫菠萝包怎么做
#美的绅士烤箱#龙猫菠萝包
龙猫，菠萝包
主料：
高筋粉250g、低筋粉50g、鸡蛋1个、细砂糖45g、水130g、酵母5g、黄油30g
辅料：
菠萝皮：黄油50g、糖粉35g、低筋粉45g、鸡蛋液25g、黑巧克力适量
龙猫菠萝包的做法：
1.将面团原料中除黄油以外的材料混合，然后将面图揉出筋性，再放入软化的黄油，揉出剥膜就可以了。
2.将揉好的面团放温暖湿润的地方发酵。我是放在面包机内发酵的，面包机发酵可能会比较干，要在面包桶上盖一块湿毛巾保持湿度。发酵时间约为1-1.5小时。
3.在等待发酵的过程中可以准备菠萝皮。黄油室温软化，然后筛入糖粉，用打蛋器打发到黄油呈膨松发白的状态。
4.分几次倒入蛋液，每次倒入搅打均匀之后再倒入下一次，避免水油分离。
5.然后倒入提前过筛好的低筋粉，用刮勺翻拌均匀。
6.注意不要搅拌过度，只要均匀粉类看不见就可以了。这样菠萝皮就准备好了。
7.面包面团发酵完成，面团体积膨胀成2.5倍左右，用手指按一下面团，没有回弹就说明发酵完成了。
8.将面团取出排气，分割成45g一个的面团，正好可以做12个小的，然后滚圆醒15分钟。
9.然后将每个面团分成一个大的和两个小小的，大的做成椭圆形的龙猫身体，小的做成耳朵固定在头顶的位置。
10.再将菠萝皮取一小块，搓圆压扁，贴在相应的部位做成龙猫的肚皮，再取两个小点做成眼睛。
11.面团做好之后放在烤盘内，放温暖湿润的地方进行第二次发酵，大约为1小时，发到2倍大左右就好了。
12.然后在表面刷上蛋液，注意肚子部分的菠萝皮不要刷到，以免上色过深，肚子还是白白的好看些。
13.放入预热好的烤箱中层，180度烤15分钟，注意表面上色。
14.烤好之后及时取出，然后将黑巧克力融化后放裱花袋在面包上挤出五官和肚子上的花纹就可以啦。
15.成品图
16.成品图
小贴士：
1、这个配方可以做拳头大小的面包12个，也可以做成大一点的，只要分割面团的时候分配均匀就可以了。
2、这个配方跟普通菠萝包是一样的，不过凹了个造型而已。平时如果嫌麻烦，也可以制作成普通的菠萝包，一样好吃。
感谢您的阅读，希望《无色素版超酥龙猫Totoro饼干》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的龙猫面包的做法专题！