一键式蓝莓干鲜奶面包的6步制作教学

2019-12-20
鲜奶面包的做法 蓝莓面包的做法 广式面包的做法

一键式蓝莓干鲜奶面包

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主料:

高筋面粉360g鲜奶200g鸡蛋1个砂糖55g盐4g酵母4g黄油35g蓝莓干50g

一键式蓝莓干鲜奶面包的做法步骤:

1.把食材全部放入面包机桶,蓝莓干放在面包机果料盒~选择900g中烧色,启动面包机菜单1标准面包程序~

2.启动面包机开始大概8分钟左右果料盒自动打开撒入果料~

3.程序结束之后打开面包机拿出面包到在晾网晾凉~

4.操作非常简单~真正0失败松软拉丝一样都不少~

5.金黄的外衣也是非常柔软的~

6.切片不掉渣完全无压力~真正的柔软拉丝一步到位~

小贴士:

里面放了蓝莓干~只要你喜欢葡萄干蔓越莓干都可以放~东菱面包机真的非常好用操作正确0失败~

扩展阅读

一键式枸杞面包的制作方法


一键式枸杞面包

一键式,枸杞面包

其实这是我用这台面包机做的第三个面包了,前两次做的拉丝都很棒,就是顶部太高了,所以顶部没有颜色,还稍微有点缩腰,听取了几个朋友的意见,最后我总结了一下缩腰的原因:第一次是因为酵母放的太多了,我用的小a家的预拌粉,我也没看说明就将酵母都给倒进去了,结果发酵的太好了,导致顶部碰到了盖子,发酵也有点过度了,所以小腰有点回去了,第二次是我自己配方做的了,我液体又放多了,酵母放的四克,结果还是顶部太高和有点缩腰,第三次我总结了前两次的经验,于是有了这次的一键式枸杞面包,因为我也考虑到前两次会不会是烘烤时间短了才缩腰的,所以这第三次我就用了中色,最后看了成品,总结了一下,还是以前的酵母太多了闹的,跟烘烤时间没关系,所以以后再做的话就用浅色就会更棒了。

通过用面包机制作面包我深深体会到了面包机的强大,第一是发酵效果特别好,第二是制作省事,在制作期间可以干家务聊天想干啥干啥。

主料:

高筋粉250g

辅料:

酵母2.6g枸杞20g白糖20g黄油20g鸡蛋38g牛奶127g盐1.5g

做法步骤:

1.准备好所需食材(黄油忘了拍进去)

2.将127克牛奶和38克鸡蛋先放入面包机内胆里

3.再将20克白糖和1.5克盐放进去

4.最后加入250克高筋面粉

5.将2.6克酵母和20克枸杞放在自动投料盒里

6.盖好盖子,开电源按功能键选择面包类,然后按菜单键选甜面包程序,按烧色键烧色选中色,按启动。

7.面包机开始工作,一分钟后酵母被投放进去了。

8.当面包机第二次和面完成后醒面的时候打开盖子加入20克黄油,盖上盖子面包机过一会儿会继续和面。

9.面包机第三次和面的过程中枸杞会被投放进去,然后继续完成和面,三次和面都完成后,开始发酵,发酵过程中会有两次和面动作,时间都不长,那是在进行排气工作。

10.发酵到剩余50分钟时开始烘烤,等到滴滴声响起,就戴上手套将面包机内胆取出,扣出面包晾凉密闭保存即可。

11.拉丝效果不错吧?

小贴士:

面包机制作面包酵母要少放,我觉得酵母是面粉的百分之一就刚好合适。

一键式松软面包的具体做法


一键式松软面包

一键,松软面包

小丫头现在上小学了,每天早上我都要早早起床做早餐,都知道现在的年轻人习惯晚睡晚起~虽然定了闹钟可还是挣扎半天才起床~急急忙忙做好早餐可每次还是害小丫头在迟到的边缘进教室。自从有了面包机学做了一键式面包早上再也没有那么慌里慌张的做早餐了~晚上预约好一键式标准面包第二天早餐就有了

主料:

高筋面粉300g细砂糖50g奶粉9g盐2g鸡蛋1个水150g酵母5g黄油25g

一键式松软面包的做法步骤:

1.把所以材料全部丢进面包机桶【酵母最后放在面粉上】

2.启动菜单1标准面包程序就可以了~2小时5分钟后就可以品尝美味的面包了~

3.面包机工作的时候你可以去买菜逛超市接孩子都没问题~如果不放心,好吧!打开手机APP随时随地都能看到面包机工作状态~哈哈这款面包机是不是很先进*^O^*

4.哈哈时间到,面包热气腾腾出炉了

5.怎么样是不是省时又省力~口感拉丝绝对不比手做的差哦*^O^*

6.上下左右都是这么美美哒*^O^*

7.怎么样~这拉丝是不是超赞*^O^*

8.里面组织是不是很诱人~简单美味谁都可以*^O^*

9.切片也是美美哒*^O^*而且一点不掉面包屑

小贴士:

我用的是#东菱魔法云智能面包机#这款一键式标准面包真的是非常柔软好吃~而且特别简单,基本都会做,没有任何技术含量*^O^*

粗粮面包一键式(普通面粉)的10步做法


粗粮面包一键式(普通面粉)

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主料:

普通面粉300g水138g鸡蛋1个糖45g盐2g耐高糖酵母5g奶粉9g

辅料:

黄油20g

一键粗粮面包的9步做法

做法步骤:

1.这就是传说中高贵大气的东菱魔法云智能面包机!

2.虽然没有真正使用过面包机,但也经常看一些美食达人的贴子,所以一些小细节也注意了一下,我采用的是后油法,就是黄油后放;

先把液体放进面包机桶内,如鸡蛋和水,然后把粉类倒进去后,中间挖个坑,把酵母放进去再埋上,糖和盐分放在面包桶的两个角上;

3.最好用筷子搅拌一下,免的搅拌刀转动起来到处都是面粉;

4.手机操控一下,智能面包机么,不用手机遥控一下可惜了,选择粗粮面包;

5.烧色选择中,重量选择900g,然后按一键制作,面包机就接受了指控,开始工作了!

6.面包机开始工作了,在搅拌1程序进行了6分钟左右的时候,我把软化的黄油放了进去,然后就只是中间打开看了两次,没有再继续过问它;用面包机就是图它方便省事嘛!!

7.在最后面包机工作停止后,因为我看表面上色不重,担心不熟,又点了一次烘烤,用时10分钟,颜色倒是重了,不过有点过了,应该不用加时也是熟的了!是我我多虑了!!

8.切开看一下。

9.这个就是我用的面粉,很普通的,超市里这种面粉随处可见!!

10.我个人是觉得既然选择面包机制作面包,最好的测试就是看它的一键制作成品怎么样,而我又是准备送给妈妈的,她老人家可不会做花样,虽然家里也有烤箱,但是利用率很低,基本都是我回来的时候才会用,平时没人碰的,我弟弟和侄女倒是喜欢吃面包,但是平时弟弟和弟妹工作忙,也没有时间做,所以这台面包机我对它的要求就是一键式面包能做出来不错的面包就好!!这个面包切片后第二天早上被家人早餐消灭光了,给出的评价还是不错的。

小面包食谱:一键式迷你小面包的制作教程


怎样做迷你小面包

迷你小面包

材料:高筋面粉200克,鸡蛋40克,炼奶20克,牛奶100克,糖28克,酵母3克,盐1克,玉米油15克。

馅料:熟亚麻籽30克,核桃20克。

迷你小面包的做法

1、将上述材料先放液体材料,再放粉类材料的顺序全部放进面包机筒里,选择1欧式面包的程序,选择烧色为浅色,重量为500g。点击启动,让面包机自己进入揉面程序。面包机显示时间为2.55的时间,代表整个面包的所用时间为2小时55分钟,按下启动键后,完全不用理会,去准备馅料去吧。

2、整个过程,仍然是揉面是揉一段时间,松驰一段时间,再揉的,总的揉面时间共费时50分钟,在最后10分钟左右的时候,面包机会发出滴滴的声音,提示你放入其它材料了,(这时我暂停了一下面包机,拿出一小块面团检查面团的状态,可以轻松拉出大片结实的薄膜)然后我放入馅料,再次按启动键,然后,忙活去啰,完全不用再理会了。

3、面包机揉完50分钟后,在2.05的时候进入发酵的阶段,共费时1小时20分钟,观察面团的大小,发酵的大小十分理想,最后面包机显示0.45时,自动烘烤45分钟,烤好后,面包机会发出滴滴的声音,提示面包烘烤完成,此时,带上隔热手套,小心的将面包取出,放在网上放凉至微温时放入保鲜袋保存。

小贴士

1、配方的材料的量只供参考,不同面粉的吸水性不一样,也会导至面团的湿度不一样,我的面团用手来拿,是会有点粘手的,但绝对是完全脱缸来进行搅拌的,出来的面团是光滑,轻易拉出薄膜的呢,配方里的量只供大家参考。

2、这小型面包机是比较小巧的哈,所以面粉量最多控制在250克以内比较好,这样揉面的力度会比较适合,而且烤出来的面包也不会因为太高而顶着盖子。

3、一键式的面包,是不用打理的,大家只要留心观察发酵完成后的大小就可以了,要是觉得太小,面包机的启动键轻触几秒,面包机会自动进入15分钟的暂停时间,我们可以利用这个时间,来拉长面团的发酵时间,这样就有机会挽救没有发到位的面团,使面包不会因为发酵不足而长成小矮个呢。

4、因为现在的天气比较冷了,而且我的鸡蛋、牛奶拿出来是冰的,所以我的酵母用到了3克的量,这样比较保证在机器定的时间时发酵到位,但酵母活性不一样的地方,还有不同温度的地区,都是有影响的哦,大家按自己的习惯来放酵母的好哈!

一键甜味面包怎么做?甜味面包的6步做法


#东菱魔法云面包机之甜味面包#

甜味面包,甜味

第一次按照说明书来做一键面包,没想到这款面包机的设置这么成功,基本上大家的一键面包都做得不错。早上上班前,将食材放入面包桶里,中午下班回到家,面包已经做好了,脱模的时候就感觉到,面包好松软,切开更惊喜,内部组织很相当好,而且这个面包,整个程序才2小时20分钟。配方做出来的味道也可以接受,以后想吃面包就轻松多啦!

主料:

黄油20克、清水120毫升、鸡蛋1个、盐2克、奶粉15克、细砂糖50克、高筋粉250克

辅料:

酵母4克

#东菱魔法云面包机之甜味面包#的做法步骤:

1.首先将水,鸡蛋放入面包桶里,然后盐和糖对角放,接着放入黄油块

2.然后放入高筋粉,奶粉放在其中一个角上,中间挖凹,放入酵母

3.将面包桶放入面包机里,启动甜味面包程序,重量选择700克,烧色选择中色,时间2小时20分钟,期间还可以用手机连接wifi远程监控哦

4.这个是烘烤结束2小时后的面包状况,顶部稍微有点白

5.脱模,取出面包

6.切片,装入面包袋里即可,常温下保存3天

小贴士:

注意放入顺序如下:水/牛奶,鸡蛋,盐,糖,黄油,高筋粉,奶粉,酵母。

一键式奶香果蔬面包的制作方法


一键式奶香果蔬面包

一键,奶香,果蔬面包

主料:

高筋粉250g鸡蛋40g水120ml糖40g奶粉10g黄油25g果蔬粒30g酵母3g盐2g

一键式奶香果蔬面包做法步骤:

1.收到面包机后,先在桶内放少许水空烧10分钟去保护油,再擦拭干净面包机,洗净桶

2.将除黄油和酵母和果蔬粒外所有材料放入桶内。先放液体,再放粉类,放糖和盐,揉面一个程序(10分种)成面团。

3.将果蔬粒放入自动撒果料盒。这里说下怎么开,因为我笨,研究了十分钟没研究出来,还是老公看出来的。看,盖板右侧有一个小黑点,按住小黑点再开果料盒即可

4.将酵母放在面团一侧,黄油切小块放面团另一侧,果蔬粒放果料盒

5.选择面包1,烧色浅,重量700g,自动撒果料,定时5小时。这里说一下5小时:后二个半小时是正常做面包时间,前两个半小时是让面包先静置便于出筋。这一步很重要,不然用一键式的面包容易揉不完全,发不高

6.这是还有45分钟就好了的面团,发的不错

7.切片,配面包机做的酸奶,完美早餐

一键粗粮面包的9步做法


一键粗粮面包

一键,粗粮面包

很多人不愿意尝试烘焙,因为耗时太长制作工序繁琐!对于一些上班族和家务繁忙的人来说,这无疑是一件奢侈的事情,不过现在好啦,烘焙家电越来越智能,做面包也变得不再麻烦,无需自己和面揉面,一键就能制作出好吃的面包!

虽然一键制作的面包口感上较传统制作方法稍差,但是总比早上出门囫囵吃点街边垃圾食品强多啦,而且现在的面包机经过不断改良,一键面包的口味也已经越来越好!

主料:

高筋面粉180g全麦粉70g

辅料:

糖35g奶粉7g鸡蛋1个水120ml酵母4g黄油(或植物油2勺)20g盐2g

做法步骤:

1.将所有材料称好备用。

2.面包桶内先加入水,打入鸡蛋,在面包桶的一角加入盐,另一角加入糖。

3.接着加入奶粉,高粉和全麦粉,最后加入酵母粉。

4.用筷子将面粉搅成絮状,这样可以为面包机省些力气。

5.打开手机app阿里小智,选择云菜单粗粮面包,按一键制作。

6.和面程序还剩几分钟结束的时候加入软化切丁的黄油,然后就不用管了,如果实在连这一步也不想弄,那就将黄油换成植物油,在刚开始的时候加入。

7.这时候就不用管它啦,该干嘛干嘛去,手机上随时关注面包制作动态。

8.面包烤好后取出来晾凉,矜持的切片食用或像我一样直接手撕着吃!

9.看,内部组织拉丝都不错哦,而且口感真的很柔软!对于一个不是十分追完美忙碌的上班族来说这已经足够了!两个小时能一件做出这样的面包已经很满意啦!

小贴士:

1.黄油可以换成植物油,两勺即可,看自己喜好哈。

2.如果喜欢口感更柔软,可以在面包桶外裹一层锡纸。

一键式大米面包怎么做


#东菱魔法云面包机之一键大米面包#

大米面包,大米

我被幸运撞了一下腰,到现在还没缓过神来。豆果好像听到我祈求面包机的心声。一下子就把好运气砸在我头上了。开心,激动。或许正如大家所说越努力越幸运吧。。

一直以来,做面包土司之类的东西,我最怵头。因为害怕揉面。而且费时间。总想要个面包机,但由于不了解,所以迟迟未添置。

东菱也算老品牌,他家面包机口碑极好。抱着试试看的心情,决定采用一键式做法。看看结果怎么样。这款魔法云面包机标榜说零失败。我真的特想看看是否如它所说。可想而知,真的没有让人失望。确实不错。。最重要是,这是一台会上网的面包机,没错,会上网的。只需手机扫描机身上二维码下码一个APP,就能实现手机控制面包机

大米面包怎么做?大米面包的4步做法

这款大米面包,在高粉的基础上加入了适量的米饭,使整个面包吃起来多了些大米的香气。晚上吃剩下的米饭当晚直接做成面包,只需两个多小时,第二天的早点就出来了,一点不浪费,,还营养健康。

主料:

高粉200克、糖40克、奶粉7克、盐2克、牛奶120ml、酵母3克、米饭80克、黄油20克

做法步骤:

1.面包机有一个共同的特点,就是烤出来的面包外皮比较厚且硬,为了解决这一问题,第一步先给内桶包上一层锡纸,亮面朝外。由于是准备一键式完成的,所以就提前包了。

2.把内桶放进面包机旋好。倒入牛奶。

3.在旁边一侧倒入糖。另一侧倒入盐。

4.加入奶粉,米饭。

5.最后倒入高粉,高粉最好均匀着倒,使整个液体面都盖一层粉。中间挖个坑,把酵母埋进去,是为了使酵母不跟糖,盐接触,怕没了活性。

6.此时可以用筷子先搅一下。避免干粉飞扬。

7.盖上盖子,手机扫描面包机背面的二维码下载阿里小智APP。

8.登录,进行选择。

9.等待中。。。

10.看,选择的是第六种大米面包,时间为2小时20分钟。没错,做好一个面包从和面到发酵到烘烤完成仅需2小时多。你相信吗。反正我是信了。。

11.搅拌一会儿再把室温软化的黄油掰小块放进去。

12.在二次发酵完成后,为了颜色更加漂亮,给面包表面刷了一层蛋液(随个人意愿)

13.2小时20分,手机提醒我制作完成,进入1小时保温。直接拿出来倒出,不必保温,所以选择关闭。

14.松松软软,香喷喷。。真的好松软,我都以为会不会没熟。

15.看这组织,这拉丝。。。一点也不比烤箱差。而且,由于面包桶提前包了锡纸。连表皮都软软的,薄薄的。大赞。。

小贴士:

真的值得拥有。。

感谢您的阅读,希望《一键式蓝莓干鲜奶面包的6步制作教学》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的鲜奶面包的做法专题!

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