《新鲜水果入饼干【蜜瓜软酥饼】》主料明细
蜜瓜100g低粉80g扁桃仁20g
《新鲜水果入饼干【蜜瓜软酥饼】》调料明细
糖20g盐1g植物油25g
《新鲜水果入饼干【蜜瓜软酥饼】》做法步骤
1
蜜瓜切碎。用厨房纸吸去多余水分。2
扁桃仁切碎3
低粉与扁桃仁碎，白糖粉，盐混合均匀。4
倒入25g植物油。5
用手掌搓散混合均匀6
加入蜜瓜丁7
混合均匀。8
压入六寸正方形模具中。入预热好的烤箱170度35-40分钟左右。9
放凉后切块食用。HP299.Com教程推荐
椰香草莓软酥饼
《椰香草莓软酥饼》主料明细
低筋面粉70g鸡蛋25g黄油45g奶粉10g草莓果酱适量椰蓉（撒表面用）5g
《椰香草莓软酥饼》调料明细
椰蓉35g细砂糖20g
《椰香草莓软酥饼》做法步骤
1
准备好材料2
黄油软化后加入细砂糖，用电动打蛋器打发至膨松，颜色变浅3
将打散的鸡蛋液分两次倒入黄油中4
加入过筛的低粉、奶粉跟椰蓉，拌匀5
拌成这样的面团6
小雪方模内壁涂上一层薄薄的黄油防粘7
面团分成两等份，把一份面团铺在模具底部，用勺子压平8
再铺上一层草莓果酱9
把第二份面团揪成小块，铺在草莓果酱上，稍微压平（喜欢的还可以铺两层果酱哦）10
面上在撒上一层椰蓉作为装饰11
放入预热好的烤箱中层，上下火180度，烤15分钟左右直到表面金黄即可出炉12
椰香果酱软酥饼
《椰香果酱软酥饼》主料明细
低筋面粉140克鸡蛋1个黄油90克奶粉20克水果果酱适量撒面椰蓉适量
《椰香果酱软酥饼》调料明细
椰蓉70克细砂糖40克
《椰香果酱软酥饼》做法步骤
1
黄油软化后，加入细砂糖，打发至体积蓬松，颜色变浅；2
分2次将鸡蛋液加入黄油中，注意加入一次后彻底打发，使黄油和鸡蛋完全融合再加第二次；3
低筋面粉过筛，和奶粉、椰蓉混合；4
混合好放粉类倒入打发好的黄油中；5
先用刮刀拌匀，再用手揉成面团；6
面团可以平均分成4份，把一份面团铺在模具底部，用勺子背压平；7
把水果果酱铺在面团上；8
再取一个面团揪成小块，不规则的铺在水果果酱上，另2个面团同样方法完成，最后在可在表面撒上适量椰蓉，烤箱预热180度，放入模具，烤25分钟左右。9
提子酥饼干
《提子酥饼干》主料明细
黄油75g鸡蛋1个细糖粉60g低筋面粉160g细盐2g红提干50g
《提子酥饼干》调料明细
玉米淀粉20g泡打粉二分之一小勺
《提子酥饼干》做法步骤
1
黄油软化，分三次加入糖粉搅拌混合，不要打发，搅至蓬松再分三次加入打散的蛋液，每加一次都搅拌至混合吸收，最后加入细盐搅拌匀。2
筛入玉米淀粉，低粉拌匀，再倒入提子干，抓捏成团。（建议提子干切碎或放料理机打碎些，没切碎做好后才发现提子干膨胀饼干变形，这款提子酥味道很好）3
放入保鲜袋擀成1cm厚的薄片，放冰箱冷藏2小时。4
取出切成条，烤箱预热190度，中层，上下火20分钟。5
摆烤盘，入烤箱烤。6
出炉。油酥饼干
《油酥饼干》主料明细
低筋面粉200g鸡蛋1个熟玉米油适量
《油酥饼干》调料明细
白糖60g
《油酥饼干》做法步骤
1
准备的食材2
将所有食材放在一起3
搅拌在一起4
揉成面团5
分成小面团，有耐心的可以揉成光滑的，我比较懒6
把小面团放烤箱里发酵20分钟7
从烤箱里拿出沾上给芝麻8
在放入烤箱180度二十分钟上下火9
出锅了，味道美美的，孩子爱吃，新出锅的软酥孩子的最爱，放凉透，酥脆大人的最爱耶酥饼干
《耶酥饼干》主料明细
低筋面粉95g全蛋液15g全蛋液适量
《耶酥饼干》调料明细
细砂糖35g花生油35g
《耶酥饼干》做法步骤
1
将一个鸡蛋打散，取全蛋液15克。2
空盆加入全蛋液１５克、花生油和细砂糖拌匀3
放入耶粉，拌匀。4
加入筛好的面粉，拌匀。5
压成薄厚均匀的饼，用模具压出形来。6
１８０度２０分钟，即成花生小酥饼干
《花生小酥饼干》主料明细
低粉130克黄油90克花生碎100克黑芝麻15克蛋黄1个
《花生小酥饼干》调料明细
糖粉60克椰蓉10克
《花生小酥饼干》做法步骤
1
花生放烤箱烤熟以后去掉红皮，然后用料理机打碎，不要搅打的太碎，保持颗粒状。2
室温下软化的黄油加入糖粉和一个蛋黄。黄油一定要提前拿出来解冻，完全解冻的黄油看起来会是软软的状态，用手指轻轻一戳就很容易戳进去。没有完全解冻好的黄油也是不容易打发的。3
打蛋器搅打黄油，搅打至黄油变得光滑细腻。这一步黄油也要充分搅打饼干才会有更松脆的口感。4
在搅打好的黄油里加入低筋面粉。搅拌成面糊。5
在加入花生碎和黑芝麻。我使用的是整颗的黑芝麻，如果想要芝麻的香味，可以把芝麻也打碎加入到面糊里。6
搅拌成均匀的面团。7
面团分成大小均匀的小饼，然后在饼上刷全蛋液。放入烤箱170度烤20分钟左右。这个分量我做了大约30块小饼干。建议大家在烤制过程中不要走开，每隔几分钟就看一下烤箱里的情况，以免饼干烤的颜色过重。因为各家烤箱功率大小不一，所以烤箱时间和温度也仅供参了。8
椰蓉蛋酥饼干
《椰蓉蛋酥饼干》主料明细
黄油125克鸡蛋2个低粉150克奶粉20克
《椰蓉蛋酥饼干》调料明细
糖60克盐2克椰蓉50克
《椰蓉蛋酥饼干》做法步骤
1
黄油软化，加入糖打发至稍微发白2
分三次加入蛋液，打发至于体积增大，发白3
低粉、奶粉、盐，用刮刀拌匀，再加入椰蓉拌匀4
取一个小面团，按扁，放入烤盘中在饼干表面用刷子轻刷一层水，在撒上一些椰蓉即可5
烤箱中层，180度，15分钟芝麻香酥饼干
《芝麻香酥饼干》主料明细
面粉175克黄油50克猪油20克芝麻糊粉1袋鸡蛋1个
《芝麻香酥饼干》调料明细
白糖30克
《芝麻香酥饼干》做法步骤
1
做法：一：备好所用材料，黄油加猪油及白糖打至微融合，再将鸡蛋加入，继续打至融合。2
二：将芝麻糊粉加入，拌至无干粉状后，再将过筛的面粉加入。3
三：揉至面团光滑，再按个人喜好搓夺出饼干的形状，再入烤箱190度，烤制15分钟。最后放凉装袋备用。4
这样子一份芝麻香酥饼干就完成了。感谢您的阅读，希望《新鲜水果入饼干【蜜瓜软酥饼】》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的饼干的做法专题！