《巧克力脆棒》主料明细
黄油60克鸡蛋一个巧克力豆20克低筋面粉110克
《巧克力脆棒》调料明细
糖粉40克可可粉8克泡打粉1克
《巧克力脆棒》做法步骤
1
黄油软化后,用电动打蛋器以低速搅散,加入糖粉,手动将糖,油斑匀,再中速打至彭发2
蛋液分次少量地加入黄油中,迅速搅拌打至蛋,油完全融合加入下一次,搅拌好成乳膏状3
将面粉,可可粉,泡打粉过筛后混合到打好的黄油中4
用刮刀将面糊翻拌均匀,加入巧克力豆,拌匀5
将混合好的面团放在平铺保鲜膜上6
将保鲜膜对折包住面团,用擀面丈擀成长方块,放入冰箱冷冻20分钟左右7
面团变硬后,切成5mm厚片8
放入垫好油纸的烤盘,烤箱预热170以上下火170上层15分钟,再移到中层10分钟即可9
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花生巧克力棒
《花生巧克力棒》主料明细
低粉(饼底材料)110g鸡蛋液(饼底材料)32g黄油(饼底材料)67g细砂糖(饼底材料)27g小苏打(饼底材料)一丢丢,也可不放黑巧克力120~130g花生15~30g
《花生巧克力棒》调料明细
《花生巧克力棒》做法步骤
1
黄油室温软化,加糖打发至颜色变浅、体积膨大。(花生要提前烤好擀碎~)2
分2-3次加入鸡蛋液3
最后将低筋面粉和小苏打混合筛入,用刮刀拌均,包上保鲜膜放入冰箱冷藏松弛约一小时左右后取出。4
将面团擀平,放入模具中轻轻压平,然后用叉子在上面扎一些小洞。5
将面团放入预热好约180度左右的烤箱中烘烤约25分钟左右,表面稍微上色即可,取出放凉。6
饼底差不多凉到常温,将黑巧克力隔热水融化,然后将一部分的黑巧克力均匀的倒在烤好的饼底上。7
将花生碎均匀的撒上。8
再将剩余的黑巧克力均匀的倒在花生碎上(图变这样是因为我忍不住先切了吃了。。。)9
然后等它完全冷却巧克力凝固就可以切块开吃啦~巧克力脆脆曲奇的10步做法
主料:低筋面粉(90g)可可粉(10g)杏仁片(50g)白砂糖(25g)红糖(25g)黄油(75g)淡奶油(25ml)泡打粉(1/4茶匙)
做法步骤:
1.准备好所有材料
2.黄油放在室温软化,然后加入红糖和鲜奶油搅拌
3.加入白糖搅拌,搅拌成这样即可
4.筛下面粉和可可粉
5.加入泡打粉
6.将面粉、可可粉、泡打粉和黄油浆搅拌均匀
7.加入杏仁片,搅拌均匀
8.把粉浆铺平在保险盒,放到冰箱一个小时
9.一个小时候,粉浆变得比较坚固
10.用刀将其切成5mm厚的片状,放到170度的烤箱烤20分钟
小编推荐:朗姆酒巧克力的介绍
核桃巧克力棒
《核桃巧克力棒》主料明细
鸡蛋1个低粉100克巧克力120克熟核桃碎50克
《核桃巧克力棒》调料明细
细砂糖15克色拉油少许
《核桃巧克力棒》做法步骤
1
核桃提前烤熟,冷却后去掉表面黑衣,2
用擀面杖搌碎,铺在盘中备用。3
鸡蛋打碎和低粉和细砂糖混合,4
和成光滑的面团,放在阴凉处或冰箱冷藏室静置半小时。5
将面团放在案板上,反复揉约3分钟后,6
将面团擀成0.5CM厚的面片,然后切成0.5CM左右宽的条状。7
烤盘涂油,将小面棒依次放在烤盘中,烤箱提前预热,将烤盘放入中层,200度、上下火、10分钟即可。8
冷却后,捏住饼干棒的一端,将另一端入入融化好的巧克力酱中,确保2/3的饼干棒上均匀沾上巧克力酱,再核桃碎上滚上一圈,让核桃碎均匀沾在饼干棒上。巧克力棒饼干
《巧克力棒饼干》主料明细
黄油70g鸡蛋1只黑巧克力80g低筋粉200g
《巧克力棒饼干》调料明细
糖粉50g可可粉30g
《巧克力棒饼干》做法步骤
1
黄油微波慢慢加热,每隔10秒拌一拌,或者室温软化,加入糖粉。2
还是要用打蛋器打一打的,不用打太久。3
加入蛋清继续打。。呃。。好奇怪的混乱打法是不是4
加蛋黄,搅拌5
加入低筋粉6
黑巧克力隔水加热,然后倒进面粉里7
加入可可粉8
光光面团,按照自己喜欢的薄厚切片,切棍棍都可以9
预热五分钟,170度烤20分钟~OK啦1炉2味☆小零嘴脆脆【饼饼棒】
《1炉2味☆小零嘴脆脆【饼饼棒】》主料明细
1号,鸡蛋半只1号,白糖10g1号,番茄沙司20g1号,胡椒粉1g1号,低粉90g1号,黄油20g2号,鸡蛋半只2号,白糖20g2号,炼乳4g2号,胡萝卜20g2号,低粉90g2号,黄油20g
《1炉2味☆小零嘴脆脆【饼饼棒】》调料明细
《1炉2味☆小零嘴脆脆【饼饼棒】》做法步骤
1
食材合照一张2
先把食材(1)里的黄油软化,加入(1)里的的白糖,番茄酱,蛋液等3
把(1)面粉倒入,混合,揉捏至光滑4
包张保鲜膜,面团醒一下,接着做第二个面团5
照例是先软化(2)的黄油,加入白糖,炼乳,蛋液6
倒入(2)的低粉,还有胡萝卜碎,揉捏至光滑的面团7
两个醒着的面团8
取出一个面团,擀成长方形(长度自己控制),用刀切切切,一条条约7mm宽。第二个面团也是同样的操作。9
把条条们码到烤盘上(可以把两头扭一扭,变成麻花状)10
烤箱预热,160度烤20分钟,注意查看饼干颜色,过深的话会烤糊哦11
Ok!时间到,一炉烤出两种口味的小食(^з^)巧克力坚果饼干棒
《巧克力坚果饼干棒》主料明细
黄油25g细糖粉25g低筋面粉100g全脂奶粉10g鸡蛋液35g香草粉四分之一小勺黑巧克力100g花生粒切碎(先烘焙香味)70g
《巧克力坚果饼干棒》调料明细
泡打粉四分之一小勺小苏打八分之一小勺
《巧克力坚果饼干棒》做法步骤
1
黄油隔水软化成液体加入细糖粉搅匀至无粒,再加入蛋液搅至完全混合。2
过筛加入材料所有粉,拌匀再用揉成面团。3
揉好的面团静置(也放冰箱冷冻15分钟)再取出放铺油纸的案板擀成长方形面片。4
切去四边不整齐的。5
切成0.5cm宽度长条,码放烤箱油纸上,烤箱预热170度,中层,上下火15分钟,再取出放凉。(注意:烤时饼干条切成15cm,烤好觉易断,干脆蘸巧克力液时将每个条一分为二,不仅不断,长度也美观多了。可烘烤时就切成7-8cm左右长度)6
花生已事先烤好切碎,黑巧克力隔水溶化至泥状,待饼干棒放凉蘸上巧克力放花生碎翻卷蘸上花生碎晾干透就可以了。7
晾,用烤网架很方便。8
放盘即食,或密封。如何制作巧克力腰果棒饼干
小编为你介绍如何制作巧克力腰果棒饼干
主料:低粉100g,盐焗腰果1小包,苏打粉3g,糖粉30g,黄油30g,巧克力50g,鸡蛋1个
步骤:
1.将黄油放在盆里,室温软化加入糖粉打至微微发白
2.全蛋打发,分次加入黄油中,搅拌成均匀的糊状
3.将低筋面粉和泡打粉混合,筛入黄油糊糊中
4.用刮刀搅拌成团,裹上保鲜袋,放入冰箱冷藏30分钟
5.趁这个时候,把巧克力放入碗里
6.放入热水锅中加热
7.用筷子不停地搅拌至巧克力融化
8.盐焗腰果用擀面找擀成细小的颗粒
9.面团取出,分成15克一个的小剂子,用手搓成条状
10.放入预热好的烤箱,150度烤20分钟
11.烤好的饼干一头插入巧克力碗中,均匀地裹上巧克力酱
12.撒上腰果碎
13.插在杯子里,让巧克力变干即可
巧克力面包棒的图解做法
主料:吐司边100克,白巧克力120克,黑巧克力30克
制作步骤:
1、吐司边和吐司皮,切成均匀的条状,码在烤盘中。
2、放入预热好的烤箱中层,180度,烤5~6分钟,取出晾凉。
3、白巧力隔水融化,让凉却的面包干均匀沾上(沾整条或半条,这个随你,我图方便,就沾了半条,觉得也够好吃了)。
4、黑巧克力装在裱花袋中,同样隔水隔化,之后剪一小口。
5、在沾了白巧克力的面包干上,随意挤上些黑巧克力线条即可;干了就可以装袋密封,是非常好吃的小零食呢。
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