《巧克力棒饼干》主料明细
黄油70g鸡蛋1只黑巧克力80g低筋粉200g
《巧克力棒饼干》调料明细
糖粉50g可可粉30g
《巧克力棒饼干》做法步骤
1
黄油微波慢慢加热，每隔10秒拌一拌，或者室温软化，加入糖粉。2
还是要用打蛋器打一打的，不用打太久。3
加入蛋清继续打。。呃。。好奇怪的混乱打法是不是4
加蛋黄，搅拌5
加入低筋粉6
黑巧克力隔水加热，然后倒进面粉里7
加入可可粉8
光光面团，按照自己喜欢的薄厚切片，切棍棍都可以9
预热五分钟，170度烤20分钟～OK啦扩展阅读
如何制作巧克力腰果棒饼干
小编为你介绍如何制作巧克力腰果棒饼干
主料：低粉100g，盐焗腰果1小包，苏打粉3g，糖粉30g，黄油30g，巧克力50g，鸡蛋1个
步骤：
1.将黄油放在盆里，室温软化加入糖粉打至微微发白
2.全蛋打发，分次加入黄油中，搅拌成均匀的糊状
3.将低筋面粉和泡打粉混合，筛入黄油糊糊中
4.用刮刀搅拌成团，裹上保鲜袋，放入冰箱冷藏30分钟
5.趁这个时候，把巧克力放入碗里
6.放入热水锅中加热
7.用筷子不停地搅拌至巧克力融化
8.盐焗腰果用擀面找擀成细小的颗粒
9.面团取出，分成15克一个的小剂子，用手搓成条状
10.放入预热好的烤箱，150度烤20分钟
11.烤好的饼干一头插入巧克力碗中，均匀地裹上巧克力酱
12.撒上腰果碎
13.插在杯子里，让巧克力变干即可
花生巧克力棒
《花生巧克力棒》主料明细
低粉（饼底材料）110g鸡蛋液（饼底材料）32g黄油（饼底材料）67g细砂糖（饼底材料）27g小苏打（饼底材料）一丢丢，也可不放黑巧克力120～130g花生15～30g
《花生巧克力棒》调料明细
《花生巧克力棒》做法步骤
1
黄油室温软化，加糖打发至颜色变浅、体积膨大。（花生要提前烤好擀碎～）2
分2-3次加入鸡蛋液3
最后将低筋面粉和小苏打混合筛入，用刮刀拌均，包上保鲜膜放入冰箱冷藏松弛约一小时左右后取出。4
将面团擀平，放入模具中轻轻压平，然后用叉子在上面扎一些小洞。5
将面团放入预热好约180度左右的烤箱中烘烤约25分钟左右，表面稍微上色即可，取出放凉。6
饼底差不多凉到常温，将黑巧克力隔热水融化，然后将一部分的黑巧克力均匀的倒在烤好的饼底上。7
将花生碎均匀的撒上。8
再将剩余的黑巧克力均匀的倒在花生碎上（图变这样是因为我忍不住先切了吃了。。。）9
然后等它完全冷却巧克力凝固就可以切块开吃啦～核桃巧克力棒
《核桃巧克力棒》主料明细
鸡蛋1个低粉100克巧克力120克熟核桃碎50克
《核桃巧克力棒》调料明细
细砂糖15克色拉油少许
《核桃巧克力棒》做法步骤
1
核桃提前烤熟，冷却后去掉表面黑衣，2
用擀面杖搌碎，铺在盘中备用。3
鸡蛋打碎和低粉和细砂糖混合，4
和成光滑的面团，放在阴凉处或冰箱冷藏室静置半小时。5
将面团放在案板上，反复揉约3分钟后，6
将面团擀成0.5CM厚的面片，然后切成0.5CM左右宽的条状。7
烤盘涂油，将小面棒依次放在烤盘中，烤箱提前预热，将烤盘放入中层，200度、上下火、10分钟即可。8
冷却后，捏住饼干棒的一端，将另一端入入融化好的巧克力酱中，确保2/3的饼干棒上均匀沾上巧克力酱，再核桃碎上滚上一圈，让核桃碎均匀沾在饼干棒上。巧克力脆棒
《巧克力脆棒》主料明细
黄油60克鸡蛋一个巧克力豆20克低筋面粉110克
《巧克力脆棒》调料明细
糖粉40克可可粉8克泡打粉1克
《巧克力脆棒》做法步骤
1
黄油软化后，用电动打蛋器以低速搅散，加入糖粉，手动将糖，油斑匀，再中速打至彭发2
蛋液分次少量地加入黄油中，迅速搅拌打至蛋，油完全融合加入下一次，搅拌好成乳膏状3
将面粉，可可粉，泡打粉过筛后混合到打好的黄油中4
用刮刀将面糊翻拌均匀，加入巧克力豆，拌匀5
将混合好的面团放在平铺保鲜膜上6
将保鲜膜对折包住面团，用擀面丈擀成长方块，放入冰箱冷冻20分钟左右7
面团变硬后，切成5mm厚片8
放入垫好油纸的烤盘，烤箱预热170以上下火170上层15分钟，再移到中层10分钟即可9
OK棒棒达！---巧克力随心饼干棒美味制作
巧克力，随心饼干棒，饼干
主料低筋面粉(100g)黄油(25g)鸡蛋(35g)
调料糖粉(25g)全脂奶粉(10g)泡打粉(1/4小勺)小苏打(1/8小勺)香草精(1/4小勺)美国杏仁片(适量)厨具电烤箱
前段时间在君之的博客上看到这款巧克力饼干棒的做法，感觉非常赞!小巧美味的零食，味道不输外面买的格力高饼干棒。饼干棒的松脆、巧克力的馥郁、坚果的甘香触动你的味蕾，滋味真心好。带上一些去上班，工作中抽出一根，送进嘴里轻轻一咬，静静享受忙里偷闲的那份惬意;或者安坐家中，和家人一边收看喜欢的电视节目，一边慢慢享用;又或者逛街时边走边吃。你喜欢怎么吃就怎么吃，随心!自由添加喜爱的坚果，或者蘸更甜的白巧克力，任意搭配，随心!
杏仁片放入烤箱，上下火170度烘烤约2分钟至表面发黄。取出冷却后碾成小碎片备用。
低筋面粉、全脂奶粉、泡打粉、小苏打、糖粉混合过筛备用。
倒入打散的鸡蛋、融化成液态的黄油、香草精。
用手将所有材料揉成面团，直到表面光滑为止。
将面团置于案板上，擀开成薄片。
将面片对折两次，然后擀平，如此重复四次。最后将面团擀平成厚约5mm的长方形薄片。再用刀裁掉边角，使之成为规则的长方形。
用直尺比着，用刀把面团切成宽度约5mm的细长条(用轮刀最好)。
将切好的细面条摆放在垫有油纸的烤盘上，放入预热好的烤箱，上下火170度，烘烤10-12分钟，直到表面微黄色。取出将饼干晾凉。
巧克力隔水融化成液态。将饼干棒在巧克力里蘸一下，让它的大部分都裹上巧克力。
最后在杏仁片碎里滚一圈。蘸上杏仁片碎后放在烤网上，静置直到巧克力完全凝固即可食用。
小窍门：
1.饼干棒烤好后可直接吃，味道也很棒，但推荐蘸上巧克力后再吃，滋味更好，二者勘称绝配。
2.用平底的容器盛巧克力酱，蘸起来更容易。
3.配方中用到少量的泡打粉和小苏打，这样做出来的饼干棒才酥松，如果不用口感会打折扣。
4.可根据自己的喜好选用其他坚果碎，如花生、腰果、榛子。
5.本文中的烘烤温度仅作参考，实际根据自家烤箱的温差进行调节。
小熊饼干棒
《小熊饼干棒》主料明细
黄油55克低筋面粉125克鸡蛋25克
《小熊饼干棒》调料明细
可可粉7克糖40克
《小熊饼干棒》做法步骤
1
黄油室温软化，用电动打蛋器低速打至膨发2
加入糖，用电动打蛋器低速打匀后转中速打至膨发3
分次少量的加入打散的鸡蛋液，用电动打蛋器打匀4
加入低粉，用橡皮刮刀将粉和油翻拌均匀，制成原色面团5
取出1/2面团，加入可可粉，6
用手抓匀制成可可面团7
分别将两个面团捏成长条形，切割成小份8
将小份的面团搓成圆球，放在牙签上按扁作为小熊的头部9
再搓一些小的面团做成耳朵，鼻子及眼睛。将面团搓成细长条做成嘴巴等细节贴在脸部10
摆在烤盘上11
以上下火，175度，中层，15分钟12
是不是很萌啊。自制pocky--巧克力花生饼干棒
《自制pocky--巧克力花生饼干棒》主料明细
黄油70g低筋面粉115g全蛋液15ml黑巧克力适量花生碎适量
《自制pocky--巧克力花生饼干棒》调料明细
糖粉40g
《自制pocky--巧克力花生饼干棒》做法步骤
1
黄油湿温软化，加入糖粉打发，打到发白蓬松的状态哦。2
蛋液分二次加入黄油中搅打均匀，注意要分次哦，不然有可能会造成水油分离。3
筛入低筋面粉，搅拌均匀。4
把面团均匀分成小块，每块8g。5
然后搓条，尽量每条一样长哦~排列好放入烤箱烤就行啦，上下160℃，15-18分钟，烤箱脾气不一样，要自己观察哈。6
出炉，放凉。同时抓一些巧克力豆，隔水融化。然后饼干棒棒包裹巧克力，再撒上花生碎，放在一旁，等巧克力凝固就可以装在盒子里啦。7
。关于裹巧克力的问题，我是用喝烧酒的那种小杯子的，饼干棒棒放进去再拿出来正好可以蘸到一半的位置。有更好的方法一起交流哈。牛乳饼干棒
《牛乳饼干棒》主料明细
黄油80g炼乳80g奶粉40g低粉160g
《牛乳饼干棒》调料明细
《牛乳饼干棒》做法步骤
1
黄油切块方便融化2
奶粉40克导入融化的黄油中3
炼乳80克放入黄油和奶粉中爱甜的可以多放点4
前三种东西混合搅匀（我是在黄油没有完全融化的时候就倒入了材料，放在一起再室温软化黄油的，效果没差）5
步骤四搅拌均匀之后再筛入160克低粉。一定要过筛。再把他们全部搅拌均匀，没有干粉为止。6
把面团取出放在保鲜膜上铺平，再附上一层保鲜膜然后用擀面杖擀成长方形但还要有一点厚度，不要变成薄饼！然后想快烤的放入冷冻室30分钟左右就拿出来切条进烤箱（烤不完的都放冷藏，不然冷冻久了切不动）。想什么时候吃就什么时候烤的就放入冷藏室。感谢您的阅读，希望《巧克力棒饼干》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的饼干的做法专题！