燕麦乡村面包
燕麦，乡村面包
主料：
燕麦粉350g酵母粉3.5克盐10克水300g
燕麦乡村面包的做法步骤：
1.燕麦粉350g、酵母粉3.5克、盐10克、水300g。拌匀糊状，盖好放进冰箱冷藏一天。HP299.COm
2.用橡皮刮刀把面团简单整理成需要的形状。
3.体积长大到2倍就可以烘焙了。
4.烤箱预热200度，烘烤35分钟。
小贴士：
虽然也是硬面包的一种，但它不并是蹦蹦硬、事实上它的外皮酥脆，内里却有燕麦醇厚的芳香。烤好的燕麦面包，掰开来吃很有嚼劲，越嚼越能感受麦子的香气。据说硬面包，就像奶酪和甜蒜，一旦吃出感情，就再也无法割舍了。
精选教程
罗勒乡村欧式面包的制作
这款面包融入了罗勒叶非常的香，在烤的时候已经闻到罗勒叶的香味了;由于是欧式的传统面包所以外表会烤的比较厚和焦。喜欢欧式面包的外皮，因为非常的酥脆而面包口感吃起来跟土司还不一样;欧式面包口感很扎实。加入了黑橄榄除了好看之外口感也很特别，黑橄榄取出的时候必须用水浸泡约15-20分钟才不然会很咸。
标签：奶香烤廿分钟简单面包烘焙
主料面包：全麦面包粉(300G)面包：罗勒叶(1G)面包：酵母(5G)面包：盐(1G)面包：细砂糖(20G)面包：牛奶(110G)面包：橄榄油(10G)调料马苏里拉起司(适量)灯笼椒丝(少许)樱桃番茄(数个)黑橄榄(2粒)厨具电烤箱
将所有材料除橄榄油外，全部放入面包桶里;启动第一次15分钟和面程序。
15分钟后和面程序结束后，启动第二次和面程序33分钟;然后倒入橄榄油。
和面程序结束后，等待第一次发酵至2倍大;发酵完毕后揉成圆形。
用一个圆的大腕里面放入一块纱布洒上少许干低筋粉在布上，把揉圆的面团放到纱布上进行第二次发酵约1小时。
发酵完毕后从碗里取出，翻转到面团表面。
把面团表面多余的干粉拨掉留下一层薄薄的就可以了。
放入烤盘里，用小刀把面团的表面划个十字架或者自己喜欢的划痕。烤箱预热220度中层烤20分钟后转180度继续烤20分钟，当中如果上色快的话就要用锡纸盖上表面;烤箱热度需要安照各家的烤箱调整度数。
烤好后待凉了切成片状，准备馅料的材料。
切好的灯笼椒、樱桃番茄、黑橄榄和起司。
依次序铺到面包表面。
烤箱预热175度中层烤10-13分钟即可食用。
成品。
成品。
成品。
乡村面包的做法，麦穗法式乡村面包怎么做好吃
麦穗法式乡村面包的制作方法
麦穗法式乡村面包
中种面团：中筋粉35克，高筋粉35克，盐1克，干酵母0.4克，水42克，
主面团：中种面团全部，高筋粉57克，黑麦粉10克，盐1克，酵母0.7克，水42克
麦穗法式乡村面包的做法
将中种面团粉料倒入碗中混合，加入水，揉成均匀面团，放入大碗，盖上保鲜膜发酵。面团长至两倍大，放入冰箱冷藏一夜。
次日，取出中种面团，切成小块，回温1小时。将主面团粉料倒入面包桶混合，加入中种面团和水，放入面包机中搅拌。面团能拉出薄膜。滚圆，放入容器中，发酵2小时。
水煮肉片的做法大全水煮鱼的做法大全面包机面包的做法大全Poolish种乡村面包怎么做？乡村面包的7步做法
Poolish种乡村面包
乡村面包
主料：
面团材料：Poolish种300g、高筋粉245g、低筋粉105g、盐10g、干酵母6g、水180g
辅料：
Poolish种：高筋粉105g、低筋粉45g、水150g、干酵母1g
做法步骤：
1.所有材料混合，室温发酵5小时，或者冷藏发酵24小时。
2.所有材料混合，揉成表面光滑的面团，室温发酵或冷藏发酵。
3.排气，分成两份，滚圆。
4.藤篮撒粉，放入面团，盖上一个盖子，放在温暖处最后发酵。
5.把面团倒扣在烘焙油纸上，用锋利的刀子割出任意花纹，十字或井字都可。
6.烘焙石板放在烤网上，放入烤箱中层，空烤盘放入下层，230度上下火提前预热40分钟;之后浇一点热水在烤盘上，把面团连同烘焙纸一起送入石板上，再在烤盘中倒入一杯热水，关门。
7.烘烤15分钟后，取出烘焙纸和带水的烤盘，温度降至215度，烤20-25分钟即可。
小贴士：
1、石板的预热要40分钟-1小时才能达到足够温度，就要提前预热。
2、烤盘一起预热，再倒入热水后，会迅速产生蒸汽，有利于面包充分膨胀。
3、空烤盘最好放一些石子，会产生更多蒸汽。
4、如果没有石板，就把面团放在烤盘上烘烤，入炉前喷一些水在表面。
5、预热好的石板和烤盘非常烫，倒入热水时要小心。
6、这款面包不需要充分揉面，只要揉至光滑就可以了，我用面包机揉了30分钟。
7、这款面包因为不含糖，要选择低糖面包干酵母。
黑麦法式乡村面包怎么做
主料：黑麦粉350g，牛奶230g，橄榄油28g，酵母粉3g，糖1大勺，盐1小勺
步骤：
1.将牛奶和橄榄油放入面包机中，倒入面粉，糖和盐分放在面包机的各一角，中间挖个洞放入发酵粉;
2.搅拌20分钟后将面团和好，放入盆中，上面盖上保鲜膜;
3.待面团发酵到原来的2---3倍大时用手指按下去不反弹，面团的第一次发酵就完成了;
4.将发酵好的面团放在案板上先排气，再滚圆;
5.发酵筐表面均匀撒层过筛后的面粉，
6.将面团放入;
7.将发酵筐放入烤箱中，再在边上放碗开水，关闭烤箱门，让面团在温暖湿润的环境下自然发酵;
8.待面团在发酵筐中发酵到九分满时，拿出来倒扣在烤盘上;
9.再在面团表面划上十字口;
10.放入预热好的180度烤箱中，烘烤30分钟即可。
蓝莓燕麦面包如何制作
蓝莓燕麦面包
蓝莓燕麦面包
8x4inch吐司模具1个
主料：
普通面粉11/2杯，约195g燕麦1/2杯，约50g冷冻蓝莓1杯
辅料：
盐1/4小勺细砂糖4大勺，约55g泡打粉1小勺苏打粉1/2小勺香草味酸奶6oz，约170g无盐黄油3大勺，约45g鸡蛋1个牛奶1/4杯，约60ml
蓝莓燕麦面包的做法步骤：
1.预热烤箱375华氏度，约190摄氏度。
2.混合面粉、燕麦、盐、细砂糖、泡打粉和苏打粉，搅拌均匀。
3.混合融化并略冷却的黄油、打散的鸡蛋、酸奶和牛奶，搅拌均匀。
4.把(3)倒入(2)，搅拌均匀，加入蓝莓，略搅拌即可。
5.吐司模具薄薄抹一层油，倒入面糊，入烤箱约45分钟。取出，冷却，脱模，置烤架上完全冷却。
小贴士：
燕麦用的是那种快熟燕麦，这边叫old-fashionedoats，不是即食(instant)的。即食燕麦做出来不好吃，最好不用。
综合坚果黑麦乡村面包怎么做？乡村面包的6步做法
#美的绅士烤箱#综合坚果黑麦乡村面包
坚果，黑麦，乡村面包
主料：
高粉200g、黑麦粉50g、奶茶180ml、左右细砂糖20g、盐1/2茶勺、酵母1茶勺、综合坚果30g左右
做法步骤：
1.将除坚果外的所有材料放入面包机，在面粉中挖个洞埋入酵母，选择揉面功能，揉面15mins后放入坚果，继续揉面15～20mins至扩展阶段。
2.取出面团放置在室温下进行第一次发酵，面团发酵至2～2.5倍大(手指沾面粉戳个洞下去不回缩，面团也不塌陷)。
3.将面团排气滚圆后盖上保鲜膜放置15～20mins进行醒发。
4.在发酵篮中撒上面粉，将面团倒扣放入发酵篮进行第二次发酵，面团发酵至2倍大(发酵篮七八分满)。
5.在烤盘中撒上面粉，将二发好的面团倒扣在烤盘中，用刀割出十字花纹(最好找一把锋利一点的刀)，可以在十字花纹处放黄油，这样烤出来会更香一些(我没有放)。
6.烤箱上下管200度预热，中下层，180度，烤30～35mins。
杂粮乡村面包的9步制作教程
杂粮乡村面包
杂粮乡村面包
杂粮用的是头天剩的大麦饭，口感比较筋斗
主料：
大麦饭一碗高粉350
辅料：
酵母20克盐小勺橄榄油10毫升
杂粮乡村面包的做法步骤：
1.面粉加酵母和盐，用温水和面，5分钟和成光滑的面团
2.一碗大麦饭
3.把饭加入和好的面团再稍微揉匀，饭的湿度大的话，面团粘面板就再撒点干粉
4.最后放橄榄油后的样子
5.上面盖一块湿布，发酵现在的季节差不多1小时
6.这是发好的面团
7.面板撒点干粉，把面团排气，整形放入烤盘
8.整形后二次发酵10分钟。放烤箱中层170度30分钟出炉
9.成品颜色稍浅，下次试试用180度的
如何制作健康淳朴的乡村杂粮面包
健康淳朴的乡村杂粮面包
乡村，杂粮面包
乡村杂粮核桃面包是我最喜欢的面包之一。每次路过面包房，只要看到有这款面包，我就迈不动脚，尽管价格有点高，但我会安慰自己，不就是吃个面包么，还能把我家给吃穷了不成?这样一想也就心安理得地抱着面包回家了。自从学习做面包后，我一直都很想尝试做这个，这次国庆假期里忙里偷闲，也学着做了一次，真的很好吃，非常喜欢!
主料：
高粉200克玉米粉30克南瓜粉30克黄豆粉20克麦麸20克红糖40克盐4克酵母5克鸡蛋45克牛奶120克熟核桃仁30克葡萄干30克玉米油10克
做法步骤：
1.除了核桃仁和葡萄干以外的所有材料揉到面筋扩展状态;
2.加入核桃仁和葡萄干揉匀;
3.基础发酵至两倍大后,滚圆松弛15分钟;
4.再次滚圆后在温暖湿润处进行最后发酵;
5.在最后发酵完成后的面团上撒少许干粉，在表面横竖划几刀.
6.烤箱预热160度,下层35分钟.
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