主料：黑麦粉350g，牛奶230g，橄榄油28g，酵母粉3g，糖1大勺，盐1小勺
步骤：
1.将牛奶和橄榄油放入面包机中，倒入面粉，糖和盐分放在面包机的各一角，中间挖个洞放入发酵粉;
2.搅拌20分钟后将面团和好，放入盆中，上面盖上保鲜膜;
3.待面团发酵到原来的2---3倍大时用手指按下去不反弹，面团的第一次发酵就完成了;
4.将发酵好的面团放在案板上先排气，再滚圆;
5.发酵筐表面均匀撒层过筛后的面粉，
6.将面团放入;
7.将发酵筐放入烤箱中，再在边上放碗开水，关闭烤箱门，让面团在温暖湿润的环境下自然发酵;
8.待面团在发酵筐中发酵到九分满时，拿出来倒扣在烤盘上;
9.再在面团表面划上十字口;
10.放入预热好的180度烤箱中，烘烤30分钟即可。
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乡村面包的做法，麦穗法式乡村面包怎么做好吃
麦穗法式乡村面包的制作方法
麦穗法式乡村面包
中种面团：中筋粉35克，高筋粉35克，盐1克，干酵母0.4克，水42克，
主面团：中种面团全部，高筋粉57克，黑麦粉10克，盐1克，酵母0.7克，水42克
麦穗法式乡村面包的做法
将中种面团粉料倒入碗中混合，加入水，揉成均匀面团，放入大碗，盖上保鲜膜发酵。面团长至两倍大，放入冰箱冷藏一夜。
次日，取出中种面团，切成小块，回温1小时。将主面团粉料倒入面包桶混合，加入中种面团和水，放入面包机中搅拌。面团能拉出薄膜。滚圆，放入容器中，发酵2小时。
水煮肉片的做法大全水煮鱼的做法大全面包机面包的做法大全黑麦葡萄面包怎么做
主料：高筋面粉250g，全麦粉30g，牛奶180ml
辅料：黄油15g，盐3g，白砂糖酵母粉3g，葡萄干适量
黑麦葡萄面包的做法
步骤1：面包材料拌至扩展后，一发2个小时。
步骤2：轻轻拍扁排气。
步骤3：分割成两大两小。
步骤4：滚圆。
步骤5：小的那个压扁。
步骤6：小的那个压扁。
步骤7：捏紧收口
步骤8：将大的面团擀成三角形。
步骤9：把包含葡萄干的面团放在中间
步骤10：把边折上
步骤11：在中间用沾有面粉的手指插个洞。
步骤12：放入烤箱二发45分钟。
步骤13：发烤好的面团表面撒高筋面粉。烤箱190度20分钟。
黑麦葡萄面包烹饪技巧
时间温度按自已的烤箱脾气调整。
法式面包怎么做
主料：高筋面粉4杯，鸡蛋1个，牛奶330g，植物油4勺，绵白糖2勺
辅料：盐1小勺，酵母粉2小勺，葡萄干适量
法式面包的做法
步骤1：首先把所有的材料都放入面包桶。
步骤2：用筷子调匀，以免面包机和面是面粉到处飞。
步骤3：把面包桶放入面包机中。
步骤4：选择法式面包。
步骤5：在面包机还剩一小时五十分时拿出面团，分成三分，撒上葡萄干。
步骤6：卷成卷。
步骤7：放入面包桶中。
步骤8：迅速放回面包机中。
步骤9：时间到，面包做的非常成功。
黑麦滋补核桃面包怎么做
黑麦滋补核桃面包
黑麦滋补核桃面包
这是我家早餐的必备，搭配一杯浓郁的红枣豆浆，让你一天都可以精力充沛，你也来试试吧，这款粗细粮搭配营养又滋补的黑麦核桃面包~
主料：
黑麦面粉100g红糖40g核桃仁60g高筋粉150g牛奶180g盐5g耐高糖酵母4g黄油35g桂圆肉10g葡萄干20g
做法步骤：
1.把酵母充分溶解到牛奶中，混合均匀后加入黑麦粉、高筋粉、红糖、盐，用筷子搅匀后封保鲜膜放入冰箱冷藏10分钟备用。
2.从冰箱拿出面团并，揉出可以拉出小片薄膜的状态后，加入室温软化好的黄油继续揉，直到可以拉出大片薄膜，这是加入核桃仁碎(需提前将核桃仁掰碎)
3.放入不锈钢封保鲜膜发酵至2倍大
4.发酵好后将其分成两等份，醒15分钟，醒好后进行排气并卷起。
5.进行最后的发酵，大约40分钟，发酵至两倍大后，用小刀在表面划几道后散面粉，开始180度预热烤箱。
6.烤箱中层170度烤15分钟既可。
7.成品
黑麦面包怎么做？黑麦面包的家常做法
黑麦面包
黑麦面包，黑麦
因为粗粮对身体好所以就做了这个也是找了很久食谱未果然后就自己胡乱做了一下居然被我做的还不错不过没有过程图啦
主料：
高筋面粉80g黑麦面粉200g水150ml酵母适量黄油适量
黑麦面包的做法步骤：
1.将酵母溶解在水里搅拌均匀加粉黑麦高筋燕麦玉米片都可以加我不吃糖所以没加要吃糖的可以在这一步里加入注意别加黄油!
2.搅拌成一个球湿润的那种然后放到一个盆里用保鲜膜包住发酵至两倍大小
3.然后揉成一团因为加了太多粗纤维也不指望它能起筋反正就随便揉揉吧案板上要有粉哦
4.把小块的黄油嵌进去然后继续揉你会发现面团变得很光滑不粘手也不干
5.切成小块揉成团再涂点蜂蜜因为我没加糖所以涂了也可以不涂对了之前还要再划上两刀!我大概揉了六个过程图没有所以只好放成品图
6.放入烤箱180度烤5分钟再2次发酵二十分钟烤完后的美照充数哈哈哈哈哈哈哈
7.继续烤220度10-15分钟
8.完成!
小贴士：
黄油要最后加!黄油要最后加!黄油要最后加!重要的事情说三遍!
黑麦面包怎么做？黑麦面包的26步做法
主料：高筋粉(25克)黑麦粉(100克)发酵种2(125克)盐(2.5克)干酵母(1克)麦芽糖(0.5克)水(78毫升)核桃(20克)
图解步骤：
1.发酵种1：高筋粉100克，盐2克，干酵母1克，水68毫升
2.将酵种材料混合
3.搅拌均匀，在28-30度处发酵1-3小时
4.面团长大
5.取用4.5克
6.发酵种2：高筋粉75，克盐1.5克，发酵种14.5克，水47毫升
7.将酵种与其他材料混合
8.揉匀。放在22-25度处，发酵15-20小时
9.面团长大
10.主面团：高筋粉25克，黑麦粉100克，发酵种2125克，盐2.5克，干酵母1克，麦芽糖0.5克，水78毫升，核桃20克
11.将发酵种切成小块，与所有粉料一起倒入面包桶
12.用水将麦芽糖化开
13.倒入面包桶
黑麦核桃面包怎么做？黑麦核桃面包的13步做法
黑麦核桃面包
黑麦，核桃面包
这款面包材料虽不算多，营养却不少，无油无糖的它里面添加了粗粮粉，再加上核桃，简直是画龙点睛。核桃有很多营养，孕妇也要多吃核桃，为婴儿的脑智力打下基础
主料：
黑麦粉200g高筋面粉100g核桃65g盐5克酵母2克
黑麦核桃面包的做法步骤：
1.准备好材料
2.放入面包机中用筷子把粉类搅拌均匀，然后和面2分钟
3.生核桃仁放入预热好的烤箱中180度烤五分钟
4.取出切块
5.活好的面团
6.放入核桃仁继续搅拌4分钟
7.如图，把面团放在面包机一旁，然后发酵
8.如图，发酵好的面团体积膨大
9.如图，把面团取出排气滚圆，分成三份
10.如图，擀成长薄片
11.如图，把三份面团全部卷好
12.放入烤箱中发酵成两倍大，用薄刀片在发酵好的面团上面划几刀，然后撒上少许黑麦粉
13.如图，面团放入预热好的烤箱里，底下放一碗水，180度烤25分钟
黑麦杂粮面包怎么做？杂粮黑麦面包的9步做法
黑麦杂粮面包
黑麦面包，杂粮面包
主料：
高筋面粉450g(90%)
辅料：
黑麦粉50g(10%)、盐8g(1.6%)、砂糖10g(2%)、全麦天然酵种225g(45%)、水220g(44%)、橄榄油10g(2%)、
表面装饰：白芝麻适量、杂粮粒适量
黑麦杂粮面包的做法步骤：
1.将所有材料除一起搅拌，至面团光滑有弹性，室温28℃，发酵60分钟。
2.将面团进行翻面，每40分钟翻一次，共翻3次。
3.将面团分割成80g/个。
4.将面团滚圆，表面刷上水分。
5.沾上白芝麻或者杂粮。
6.将面团放入烤盘。
7.表面压上纹路。
8.以温度28℃，湿度75%，发酵60分钟。
9.放入烤箱，以上火220℃，下火200℃，喷蒸汽烘烤25分钟。
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