椰蓉面包(面包机版)
椰蓉面包
主料：
高筋面粉375g、细砂糖45g、盐3g、鸡蛋1个(约50g)、酵母5g、奶粉12g、牛奶210g、黄油45g
辅料：
黄油35g、细砂糖38g、全蛋38g、牛奶35g、椰丝75g
椰蓉面包(面包机版)的做法步骤：
1.面包材料：高筋面粉375g细砂糖45g鸡蛋1个(约50g)盐3g酵母5g奶粉12g牛奶210g黄油45g
2.椰蓉陷：黄油35g细砂糖38g全蛋38g牛奶35g椰丝75g
3.先制作面团，将除黄油以外的面团材料，按先液体后固体的顺序(牛奶-鸡蛋-糖、盐-高筋面粉-奶粉-酵母)加入面包桶中，最后在面粉中挖个小洞放入酵母
4.启动面包机自定义和面程序，选择20分钟，开始和面(搅拌一会之后，可以根据面团的软硬程度添加水或是面粉作为调节)
5.20分钟后第一个和面程序结束，面团已经揉至光滑，此时可加入黄油，开启第二个和面程序，也是20分钟
6.待两个和面程序都结束之后，选择酸奶功能(即发酵功能)，盖上面包机盖进行发酵，当发至原体积2-2.5倍大时就发好了
7.、此时，可以做椰蓉陷：黄油软化至手指可以戳动后，加入细砂糖，用打蛋器打发
8.分2次加入鸡蛋液，每次要等搅拌均匀再加下一次
9.再分次加入牛奶，用刮刀搅拌均匀
10.加入椰蓉，搅拌均匀
11.这样椰蓉陷就做好了
12.将发好的面团从面包机中取出，放在硅胶板上排气后擀成大长方形，均匀地铺上做好的椰蓉馅
13.卷起来，再将收口捏紧，用刀从中间切开(留上面一点不切)
14.扭成8字形，再两端捏紧，放入面包机里，选择酸奶功能(即发酵功能)，盖上面包机盖进行最后的发酵，当发至原体积2-2.5倍大时就发好了
15.选择烘烤功能，时间设定为40分钟，烧色选中
16.烘烤了25分钟之后，将剩余的蛋液刷在面包的表面，再继续烘烤
17.香喷喷的面包就成功做好了
18.成品1
19.成品2
20.成品3
小贴士：
1、面包机：PE9500
2、不同牌子的面粉可能吸水率不一样，所以要根据面团的情况酌量增减面粉和水
3、材料放入面包桶的时候要注意按照先液体后固体的顺序，酵母不能直接接触液体和糖盐，以免影响酵母的活性
4、把整形完的面包放入面包桶的时候要小心，尽可能放好，这样出来的效果会很好的
5、最后的发酵不要发酵过了，否则烘烤的时候会顶盖
精选教程
红枣酸奶面包(面包机版)怎么做
红枣酸奶面包(面包机版)
红枣，酸奶面包
每次家里那位出差去新疆都会带点特产回来，最常带的就是新疆大枣和葡萄干，东西拿回家后经常是顾不上吃，最后只能想办法搭配食材用来做美食。上次尝试过红枣蛋糕后，特别喜欢，这不就又开始尝试用来做面包，发现味道也很棒。
主料：
高筋面粉150g酸奶80ml白砂糖20g
辅料：
盐1g鸡蛋1个橄榄油15g酵母2g大枣5个
红枣酸奶面包(面包机版)的做法步骤：
1.先将酸奶、鸡蛋液、橄榄油倒入面包桶中，然后再依次放白砂糖、盐、高筋面粉等入面包桶中，在面粉中间挖一个小坑，将酵母放入，然后用面粉将酵母盖上
2.大枣清洗干净，切细丁装面包机的果料盒中
3.启动面包机程序，选择烧色中、重量选500g，按启动键
4.面包机开始工作，等待3个小时后，面包即制作完成
面包机版椰蓉红薯面包卷怎么好吃
椰蓉红薯面包卷(面包机版)
椰蓉，红薯，面包卷
十一长假最后一天去郊区玩，路上买了好大一只烤红薯，只吃了一小半，眼瞅着要被浪费掉了，就做了这个面包，口感出奇松软可口，红薯和椰蓉和谐共处，味道好极了!
又是一年红薯辈出的时间了，推荐大家换个吃法，一定做来试试，相信不会让你失望的!
设备：美的面包机
主料：
高筋面粉250g牛奶95g淡奶油30g白糖30g盐0.5小勺黄油30g酵母1.5小勺鸡蛋1个鸡蛋液(刷面用)少许
辅料：
红薯(熟)250g椰蓉适量枫糖浆适量淡奶油适量
椰蓉红薯面包卷(面包机版)的做法步骤：
1.[馅料]
将熟红薯压成泥，加入适量椰蓉，如果喜欢吃椰子味的食物就多放一些，加入枫糖浆增加甜味，再加入一些淡奶油增加香味。
2.[揉面]
将牛奶，淡奶油混合倒入面包机内筒;
加入打散的鸡蛋;
加入糖、盐;
加入面粉;
加入发酵粉。
开启揉面团程序(15分钟);
然后放入黄油(切小块)，再次开启揉面团程序;
揉第三次。
3.[发酵]
烤箱发酵30分钟，体积变2倍。
4.[松弛]
将面团取出，分成60g左右一个面团，揉成圆形面团;
将小面团静止松弛15分钟。
5.[整形]
将小面团擀成椭圆面片;
在上面涂抹上红薯椰蓉馅;
然后卷成卷，两头封好;
用厨房剪在面团上依次剪出小口子，露出馅料，摆盘。
6.[发酵]
将面团送入烤箱，发酵至2倍大。
7.[烤制]
烤箱预热170度;
烤30分钟;
取出，第一次刷蛋液，再烤3分钟;
取出，第二次刷蛋液，再烤4分钟。
哈哈，可以吃啦!
面包机版咸方包怎么做
零失败咸方包(面包机)
咸方包
主料：
高筋面粉320g、酸奶175g、黄油30g、鸡蛋1个、盐7克、糖3克、酵母4克
零失败咸方包(面包机)的做法步骤：
1.将材料按顺序放入：酸奶、鸡蛋、白砂糖、盐、面粉。酵母放在面粉上面，开始和面。黄油在和面10分钟后放入(提前室温软化)。30分钟后出膜
2.30分钟后，开始第一次发酵，大概1个小时。(气温较低的情况下在面包桶里面放一小盆热水帮助发酵)
3.第一次发酵好后再用面包机和面8分钟。继续二次发酵1个小时。至3倍大。
4.两次都发酵好后，选择面包机烘烤功能30分钟，中等烧色
5.烘烤完成后提出来晾凉
6.大概30分钟后用锯齿刀切成适当大小的面包片
7.面包真的非常柔软!
用面包机怎么做面包
关于各种家常用面包机怎么做面包的做法大全带图解
主料：高筋面粉250克盐4克干酵母3克绵白糖35克无盐黄油40克加水稀释后的蛋液(1个鸡蛋)160ML可可粉20克
辅料：巧克力50克工具：面包机
详细步骤：
1：称重好材料。
2：鸡蛋和水混合打散。
3：搅拌刀预先装好，将鸡蛋液倒入面包桶。
4：轻轻向桶内加入高筋面粉。
5：在面粉中间挖个小坑将干酵母倒入小坑内。
6：加入盐和绵白糖。
7：倒入黄油。
8：轻轻倒入可可粉。
用面包机怎么做面包
9：盖上机盖，选择菜单1标准面包程序并启动开关。
10：巧克力掰成小块。
11：面包机的预发酵完成后，倒入巧克力片，盖上机盖。
12：面包机工作3小时后，蜂鸣器响起时，香喷喷的面包就做好了。
13：面包取出后，放置冷却架上冷却，再进行切割。如果趁热切面包的话，容易使面包变形。
小贴士：
面包机添加配料的时机
如果想在面团中加入杏仁、巧克力等配料，我们需要自己计算时间。计算的方法很简单：我们可以先制作一款不掺入任何配料的基础面包(可以参考：简单白面包)，然后计算出完成预发酵的时间，而这个时间就是添加配料的最佳时间。
如果还是不知道怎么计算预发酵的时间，那就在面团和好后，机子暂时没有动静，然后又开始搅拌的这个中间点，将配料加入。
牛肉松(面包机版)怎么做--烘焙原料
牛肉松(面包机版)烘焙原料
牛肉松
主料：
牛里脊肉500g、葱一段、姜两片、八角一颗、桂皮一片、草果一个、料酒适量、生抽适量、盐适量、糖适量、橄榄油适量
牛肉松(面包机版)烘焙原料的做法步骤：
1.牛里脊去筋去膜切成大块。(强烈建议直接买超市处理好的精瘦肉。要不然这一步对于我这种刀不利案板不平手上没劲儿的人来说简直是噩梦。。)
2.放入高压锅内，加水和葱，姜一起煮。
3.煮沸后倒去浮末，把牛肉用清水冲洗干净。
4.重新加水，放入葱，姜，八角，草果，桂皮等大料和料酒上锅煮。
5.大火上汽五分钟后转小火40分钟自然放气。开盖，牛肉已经十分软烂~香味扑鼻~
6.牛肉捞出来沥水。
7.撕碎~
8.面包机里倒入橄榄油。
9.把牛肉放进去，然后加入盐，鸡精，糖，酱油调味，选择面包机的肉松选项即可~
小贴士：
好吧，图片其实不是做出来的肉松，做出来的直接用进饼干里了木有照相~实际做出来的肉松没有这么漂亮，是会紧实一点而不会这么绒，市售的肉松大多是加了大豆纤维才会达到这种效果，而成本也大大降低啦。
面包机版全麦葡萄干面包怎么做
面包机版全麦葡萄干面包
全麦，葡萄干面包
主料：
全麦高筋粉200g、高筋粉100g、鸡蛋一个、牛奶145g、核桃油20g、砂糖40g、盐3g、酵母3g、葡萄干若干
如何制作全麦葡萄干面包之图解：
1.除核桃油外所有材料放入面包桶，顺序牛奶，鸡蛋，砂糖，盐，面粉，酵母，这个一般面包机说明书里都会写哈，开启揉面程序15分钟，如果此时面团干，可再加些牛奶，感觉全麦面粉较硬。然后加入核桃油(黄油或者其他油应该都没关系)，再揉面20分钟。
2.然后选择发酵程序1小时，面团发酵到两倍大，这个需要注意观察，现在天气热，面团比较好发
3.发酵好的面团取出排气，然后盖湿布再醒15分钟
4.把面团擀成薄的圆饼，均匀的撒上葡萄干
5.把面团卷起，尽量搓长
6.然后开始编花，如图
7.编花如图
8.尽量把面拉长，这样好编一点
9.放到面包机里继续醒发，发到7.8分满，往面团表面撒上干面粉，中间撒一些黑芝麻
10.最后选择烘烤程序，40分钟，OK，棒棒哒全麦葡萄干吐司出炉啦
11.全麦面粉粗糙很有较劲，面包本身不甜，但是配上香甜的葡萄干，非常有味道
小贴士：
这款面包虽然叫全麦面包，但是里面还是加了高筋粉，并且还有鸡蛋，糖，并不是那种追求最自然，无糖无油的全麦面包，对于我来说，口感才是吃货的终极追求啊，又硬又无味的面包，我实在是没兴趣～
面包机版甜面包怎么做：甜面包的8步做法
面包机版的甜面包
甜面包
主料：
面包粉1杯、鸡蛋1颗、牛奶1袋、效母粉，泡打粉5g、盐1勺、白糖5勺
面包机版的甜面包的做法步骤：
1.之前忘记拍照了，面包机一般都带小工具，可以测量用量的多少，但是我发现严格按说明书做一般都做不好，所以我就按自己的方法参着食谱做，先倒入花生油少许并且用小刷子把面包机的桶内刷一下，然后倒入牛奶60g左右，一颗鸡蛋。对角加入5量勺的白糖和3分之1勺的盐。
2.加入1个整量杯和3分之1量杯的面包粉，并且在面粉中间刨个小坑加入1勺半的耐糖酵母，大约是5克左右。
3.在加入1小量勺的泡打粉。
4.加完酵母和泡打粉就是这个样子的，不要让酵母和泡打粉沾到油鸡蛋等液体，会影响发效。
5.先按面包机的和面功能，并且用筷子等工具把四角的面粉帮它往面团里和一下，要不做好的面包周围会有干面粉。
6.和完一次面以后，加入切好小块的黄油，在进行第二次和面功能。这个时候要考虑面团的油的比例添加。
7.从面包机选甜面包功能，记得一定要比面包机设定的固定时间多设定1个小时左右让面粉多一点发效的时间，做出的面包成功率才会更大，我一般都会提前10分钟左右就取出面包，要不即使你设定的浅色，烤出的面包颜色也会很重。
8.看看内部组织，还不错吧!
罗宋甜面包的做法面包机面包的做法大全面包的做法面包机版鸡蛋鲜奶面包怎么做好吃
鸡蛋鲜奶面包面包机版
鸡蛋，鲜奶面包
记录这些是怕下次做时自己忘了方子，其实我很懒，每次烘焙或者做菜都直接吃掉了，很少拍照。很羡慕把菜做的美美的，写做法详细的人，那是热爱生活的表现。
主料：
高筋面粉300g干酵母4g鸡蛋2个糖40g牛奶90g盐2.5g黄油30g
鸡蛋鲜奶面包面包机版的做法步骤：
1.把除了黄油之外的材料全部放入面包机，选择甜味面包，750g，烧色浅。
2.待搅拌结束，停止，重新选择甜味面包，加入黄油。
3.该干啥干点啥，直到第一遍发酵结束，把面团拿出来排气，整形，此时可以加入果料之类的。我的没加。
4.整形完毕进行第二次发酵，之后就可以烤制啦。如果发酵时间不够，可以选择停止程序，直到发酵完毕，选择烤面包程序即可。我的面包机是08年买的，东菱的，功能没有现在的强大。但平时家用也足够方便了。
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