零失败咸方包(面包机)
咸方包
主料：
高筋面粉320g、酸奶175g、黄油30g、鸡蛋1个、盐7克、糖3克、酵母4克
零失败咸方包(面包机)的做法步骤：
1.将材料按顺序放入：酸奶、鸡蛋、白砂糖、盐、面粉。酵母放在面粉上面，开始和面。黄油在和面10分钟后放入(提前室温软化)。30分钟后出膜
2.30分钟后，开始第一次发酵，大概1个小时。(气温较低的情况下在面包桶里面放一小盆热水帮助发酵)
3.第一次发酵好后再用面包机和面8分钟。继续二次发酵1个小时。至3倍大。
4.两次都发酵好后，选择面包机烘烤功能30分钟，中等烧色
5.烘烤完成后提出来晾凉
6.大概30分钟后用锯齿刀切成适当大小的面包片
7.面包真的非常柔软!
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面包机版：椰丝面包怎么做
椰丝面包(面包机版)
椰丝面包，椰丝
主料：
面包用料：高筋面粉370g、细砂糖(木糖醇)45g、盐3g、鸡蛋1个、酵母5g、奶粉15g、牛奶210ml、黄油45g
椰蓉馅料：黄油35g、细砂糖(木糖醇)35g、鸡蛋1个、牛奶35ml、椰蓉70g
椰丝面包(面包机版)的做法步骤：
1.面包用料称重后备用。
2.把牛奶～鸡蛋液～糖～盐放入面包搅拌桶中。
3.把面粉和奶粉混合放在液体上面，面粉凸起挖个窝放入酵母，埋好。
4.面包机选择自动和面程序15分钟。
5.第一个和面程序结束放入黄油，继续选择自动和面程序15分钟。
6.两次和面程序结束后，面团已经很光滑了。
7.选择发酵程序进行第一次发酵，时间到后用手指戳个洞，不回缩就证明发酵完成了，把面团取出揉出气体进行排气，包裹保鲜膜放松15分钟。
8.椰蓉馅料称重备用。
9.软化的黄油中加入砂糖搅拌均匀。
10.蛋液分两次加入黄油中搅拌均匀。
11.牛奶倒入黄油液中搅拌。
12.椰蓉倒入黄油液中搅拌均匀备用。
13.松弛后的面团擀成长方形，上面均匀放上椰蓉馅抹平。
14.卷成长条，顶部留一点，下面分开，扭成麻花状，上下对折压紧。放入面包桶中。
15.选择自动发酵进行第二次发酵，体积发酵到2～2.5倍时就好了。
16.选择自动烘烤模式40分钟。烘烤到20分钟时刷蛋液，继续完成烘烤。
17.时间结束了，用一根筷子戳进面包中，拉出时没有湿粉就真正完成任务了。
18.颜色很好吧，烘烤时间根据面包上色程度观察。浅的话可再继续烘烤5分钟上色。
19.满屋都是椰蓉的清香。
小贴士：
1、我用的是木糖醇，效果是一样的。
2、面包上色深浅可随时控制。
红枣酸奶面包(面包机版)怎么做
红枣酸奶面包(面包机版)
红枣，酸奶面包
每次家里那位出差去新疆都会带点特产回来，最常带的就是新疆大枣和葡萄干，东西拿回家后经常是顾不上吃，最后只能想办法搭配食材用来做美食。上次尝试过红枣蛋糕后，特别喜欢，这不就又开始尝试用来做面包，发现味道也很棒。
主料：
高筋面粉150g酸奶80ml白砂糖20g
辅料：
盐1g鸡蛋1个橄榄油15g酵母2g大枣5个
红枣酸奶面包(面包机版)的做法步骤：
1.先将酸奶、鸡蛋液、橄榄油倒入面包桶中，然后再依次放白砂糖、盐、高筋面粉等入面包桶中，在面粉中间挖一个小坑，将酵母放入，然后用面粉将酵母盖上
2.大枣清洗干净，切细丁装面包机的果料盒中
3.启动面包机程序，选择烧色中、重量选500g，按启动键
4.面包机开始工作，等待3个小时后，面包即制作完成
面包机香蕉欧包怎么做
香蕉欧包【面包机】
香蕉，欧包
喜欢香蕉的你不要错过哦!烤的时候太香啦!隔壁邻居都激动不已～
主料：
熟透香蕉一根约90g、金像高粉300g、奶粉10g、鸡蛋(约50g)1只、水80g、海盐3g、细砂糖40g、干酵母5g、无盐黄油30g
香蕉欧包【面包机】的做法步骤：
1.首先这里涉及一个含水量的技术问题：香蕉含水量约75%，淀粉含量20%，所以要做含水量60%～64%的面包，记得换算哦!把香蕉的水分，清水量，鸡蛋含水量，三者加起来才是整个面包配方中的整体含水量。
2.香蕉压成泥。黄油，酵母除外，其它全部倒进面包机搅拌桶，其中高粉过筛进去。
3.揉面5min后成团，断电，面团顶部平铺2g份量外高粉，酵母倒在高粉上，面团周围摆上未软化的黄油。
4.预约面包机30min后启动，欧风面包程序，烧色中，重量选700g。烤制过程厨房传来浓浓的香蕉味。
红豆方包怎么做？红豆方包具体做法
红豆方包
红豆，方包
主料：
高筋面粉300克、水130克、砂糖40克、鸡蛋1个、红豆粒适量
辅料：
奶粉15克、盐3克、黄油25克、酵母4克
红豆方包的做法步骤：
1.把材料放入面包机里.
2.用面包机和面功能,时间调到20分钟然后按启动.
3.把和好的面团平均分成3份.
4.用擀面棒把面团擀成长方形,再放上红豆粒在面团表面,然后卷起来.
5.卷好的面团放入方包模中.
6.放在烤箱里发酵,时间大约1小时.
7.把发酵好方包盖上盖子.
8.把方包再放入烤箱,调到上下管加热,上管温度170度,下管温度190度,时间大约45分钟.
9.方包烤好了.
牛肉松(面包机版)怎么做--烘焙原料
牛肉松(面包机版)烘焙原料
牛肉松
主料：
牛里脊肉500g、葱一段、姜两片、八角一颗、桂皮一片、草果一个、料酒适量、生抽适量、盐适量、糖适量、橄榄油适量
牛肉松(面包机版)烘焙原料的做法步骤：
1.牛里脊去筋去膜切成大块。(强烈建议直接买超市处理好的精瘦肉。要不然这一步对于我这种刀不利案板不平手上没劲儿的人来说简直是噩梦。。)
2.放入高压锅内，加水和葱，姜一起煮。
3.煮沸后倒去浮末，把牛肉用清水冲洗干净。
4.重新加水，放入葱，姜，八角，草果，桂皮等大料和料酒上锅煮。
5.大火上汽五分钟后转小火40分钟自然放气。开盖，牛肉已经十分软烂~香味扑鼻~
6.牛肉捞出来沥水。
7.撕碎~
8.面包机里倒入橄榄油。
9.把牛肉放进去，然后加入盐，鸡精，糖，酱油调味，选择面包机的肉松选项即可~
小贴士：
好吧，图片其实不是做出来的肉松，做出来的直接用进饼干里了木有照相~实际做出来的肉松没有这么漂亮，是会紧实一点而不会这么绒，市售的肉松大多是加了大豆纤维才会达到这种效果，而成本也大大降低啦。
用面包机怎么做面包
关于各种家常用面包机怎么做面包的做法大全带图解
主料：高筋面粉250克盐4克干酵母3克绵白糖35克无盐黄油40克加水稀释后的蛋液(1个鸡蛋)160ML可可粉20克
辅料：巧克力50克工具：面包机
详细步骤：
1：称重好材料。
2：鸡蛋和水混合打散。
3：搅拌刀预先装好，将鸡蛋液倒入面包桶。
4：轻轻向桶内加入高筋面粉。
5：在面粉中间挖个小坑将干酵母倒入小坑内。
6：加入盐和绵白糖。
7：倒入黄油。
8：轻轻倒入可可粉。
用面包机怎么做面包
9：盖上机盖，选择菜单1标准面包程序并启动开关。
10：巧克力掰成小块。
11：面包机的预发酵完成后，倒入巧克力片，盖上机盖。
12：面包机工作3小时后，蜂鸣器响起时，香喷喷的面包就做好了。
13：面包取出后，放置冷却架上冷却，再进行切割。如果趁热切面包的话，容易使面包变形。
小贴士：
面包机添加配料的时机
如果想在面团中加入杏仁、巧克力等配料，我们需要自己计算时间。计算的方法很简单：我们可以先制作一款不掺入任何配料的基础面包(可以参考：简单白面包)，然后计算出完成预发酵的时间，而这个时间就是添加配料的最佳时间。
如果还是不知道怎么计算预发酵的时间，那就在面团和好后，机子暂时没有动静，然后又开始搅拌的这个中间点，将配料加入。
面包机版全麦葡萄干面包怎么做
面包机版全麦葡萄干面包
全麦，葡萄干面包
主料：
全麦高筋粉200g、高筋粉100g、鸡蛋一个、牛奶145g、核桃油20g、砂糖40g、盐3g、酵母3g、葡萄干若干
如何制作全麦葡萄干面包之图解：
1.除核桃油外所有材料放入面包桶，顺序牛奶，鸡蛋，砂糖，盐，面粉，酵母，这个一般面包机说明书里都会写哈，开启揉面程序15分钟，如果此时面团干，可再加些牛奶，感觉全麦面粉较硬。然后加入核桃油(黄油或者其他油应该都没关系)，再揉面20分钟。
2.然后选择发酵程序1小时，面团发酵到两倍大，这个需要注意观察，现在天气热，面团比较好发
3.发酵好的面团取出排气，然后盖湿布再醒15分钟
4.把面团擀成薄的圆饼，均匀的撒上葡萄干
5.把面团卷起，尽量搓长
6.然后开始编花，如图
7.编花如图
8.尽量把面拉长，这样好编一点
9.放到面包机里继续醒发，发到7.8分满，往面团表面撒上干面粉，中间撒一些黑芝麻
10.最后选择烘烤程序，40分钟，OK，棒棒哒全麦葡萄干吐司出炉啦
11.全麦面粉粗糙很有较劲，面包本身不甜，但是配上香甜的葡萄干，非常有味道
小贴士：
这款面包虽然叫全麦面包，但是里面还是加了高筋粉，并且还有鸡蛋，糖，并不是那种追求最自然，无糖无油的全麦面包，对于我来说，口感才是吃货的终极追求啊，又硬又无味的面包，我实在是没兴趣～
咸香脆肠餐包怎么做
#松下烤箱试用#咸香脆肠餐包
咸香脆肠，餐包
主料：
高筋面粉600克、鸡蛋2个、橄榄油75克、白糖60克、牛奶250克、酵母8克
辅料：
脆皮香肠适量、披萨草适量
做法步骤：
1.备好主料里所标明的食材。
2.除橄榄油外，其它食材均下面包机揉至面团光滑，再将橄榄油加入，继续揉至面团舒展。
3.将揉好的面团转至在大的容器里。
4.入松下烤箱，选择发酵功能，选时间选择长通键。
5.这是经过四小时发面的状态，因为我揉好面我就将它丢入烤箱里发酵，而我自己就去睡觉了。
6.将醒发好的面团揉至光滑，再备披萨草及脆皮肠。
7.将面团分切好，搓圆备用。
8.在面团上压制一条脆肠。
9.再入烤箱，进行一小时的醒发。
10.这是二次发酵的样子，胖胖的有没有。
11.在醒发好的面团上洒适量披萨草提味。
12.再入烤箱170度，烤制20分钟，要注意上色哦，如上色深，请盖一张锡纸。
13.我家比较喜欢吃外面脆香得，如果喜欢吃松软的，那温度还要再降低个十度哦。
小贴士：
烤制面包要注意，后十分钟要注意上色情况，如果上色微深，那要用锡纸盖一下哦。
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