辫子豆沙包
辫子，豆沙包
上一次做辫子面包就做了豆沙馅儿，放了一些葡萄干，撒了一些杏仁片，没想到味道特别的好，连不爱吃面包的老公都吃了好几个，上次又忘了传菜谱，于是今天又来做一次，顺便把菜谱也上传了。
主料：
面团材料：高筋面粉200g、低筋面粉50g、水100g(适量添加了20g左右)、鸡蛋1个(50g左右)、奶粉10g、细砂糖25g、盐2.5g、酵母2.5g～3g、黄油25g、红豆沙(辅料)适量、葡萄干(辅料)适量、杏仁片(辅料)适量、朗姆酒(浸泡葡萄干)适量、全蛋液(刷表皮)适量
辫子豆沙包的做法步骤：
1.所有材料备齐。
2.将除了黄油外的其他面团材料放入盆中，用筷子搅拌均匀，然后放入冷藏室冷藏30分钟。(这一步有助于出膜哟)
3.取出开始揉面，运用揉，搓，摔等技巧，使面团有扩展性，自己掌握面团的干湿度，我加100克水觉得干了就用手沾了些水，后加的水量应该不超过20克。
4.当面团有扩展性后，加入25克黄油，继续刚刚的揉，搓，摔，使黄油与面团彻底融合。
5.当面团出现手套膜的时候，说明面团非常到位了。将面团放入盆中，盖好保鲜膜，室温发酵一小时。
6.把适量葡萄干放在碗里，倒适量朗姆酒将葡萄干浸泡在朗姆酒中。
7.面团发酵到原来的2.5倍大，取出面团排气。
8.分为六份，静致15分钟。
9.如一个面团擀成长方形，在面团的三分之二抹上豆沙。
10.放适量葡萄干在里面(家里葡萄干不多了，就扔几颗是个意思，还要留一点扔在面上，葡萄干多的话，多放点，好吃。)
11.将面团三折起来。
12.用刮刀切成三条。
13.把三条面像编辫子一样编起来。
14.所有面团用同样的方法辫好放入烤盘。再送入烤箱二次发酵，时间大概40分钟。
15.面团发酵好，取出刷上蛋液。
16.将剩下的葡萄干铺在面包上面，烤箱预热180度。
17.最后撒上杏仁片。
18.180度，烤焙20分钟就可以了。
19.香喷喷的面包出炉了。
20.看看面包组织，很棒哦。
扩展阅读
造型豆沙包怎么做，小熊豆沙包的制作方法
如何制作造型豆沙包，造型豆沙包的图文教程
小熊豆沙包的制作材料：
牛奶50g、黄油25g、鸡蛋1个、细砂糖20g、水100g
即发干酵母4g
高筋面粉260g(180g+80g)
盐2g、黒巧克力少许、豆沙馅少许
小熊豆沙包的做法图解
1、将180g高筋面粉、100g水、4g即发干酵母混合揉成面团，常温发酵至3倍左右(面团内部呈蜂窝状)
2、将发酵好的面团放面包桶中，然后放入1个鸡蛋液、50g牛奶、20g细砂糖、2g盐、80g高筋面粉，启动面包机揉面程序
3、待面团揉至光滑加入25g常温软化的黄油揉至扩展阶段，常温发酵2倍大小
4、发酵好的面团进行排气揉光滑
5、面团平均分成7个大面团(约48g/个)，14个小面团(约8g/个)，静置10分钟左右
6、起一个大面团，擀成圆形，加入豆沙馅包好，收口朝下，然后取2个小面团揉圆，放置大面团的顶部，做成小熊的耳朵
7、按此方法做剩下的面团，完成后常温发酵至1.5倍大小，在表面刷一层蛋液
8、打开手机中的阿里小智应用程序，连接长帝智通烤箱，选择面包/蛋糕功能，设定温度170度，烘烤时间为45分钟，预热15分钟后，将装有小熊面包的烤盘放入中层，烤30分钟出炉
9、黑巧克力装裱花袋中，隔热水融化，用剪刀剪一个小口，等出炉后的面包放凉后画上小熊的眼睛、鼻子、嘴巴等即可
一款深受小朋友喜爱的豆沙包就做好了
椰蓉奶油豆沙包怎么做好吃
小编教你椰蓉奶油豆沙包怎么做好吃
主料：高筋面粉1270g，淡奶油45g，椰浆130g，酵母4g，高筋面粉2110g，牛奶25g，白砂糖50g，盐4g，蛋液50g，黄油25g，豆沙馅300g，椰蓉适量
步骤：
1.制作中种面团：面包桶里先放入45克淡奶油和130克椰浆
2.再放入高粉270克和酵母4克
3.启动和面程序和成面团，放入冰箱冷藏24小时
4.在面包桶里加入25克牛奶、50克蛋液、盐4克、砂糖50克，注意牛奶的量根据面粉的吸水性不同自行调整
5.放入高粉110克，再把中种面团撕成小块一起放入
6.启动和面程序，和成团后加入25克黄油，继续和面至拉出薄膜
7.启动发酵程序，发至两倍大
黑豆渣豆沙包的制作方法桂花豆沙包的制作方法早餐豆沙包的做法
家庭烤面包多种多样，我经常用面包机制作面包，也做些花样，今天这款面包是做为早餐的豆沙小面包，暄软、微甜、豆沙细腻甜香。
主料面粉(330克)调料水(150克)鸡蛋(1个)砂糖(25克)植物油(25克)盐(4克)奶粉(15克)酵母(4克)厨具电烤箱
分成均匀的剂子。
将发好的面从面包机中取出。
将面分成剂子。
准备的豆沙馅。
包入豆沙馅。
烤好的面包竟忘了刷蛋液，不美观了，但味佳、暄软。
烤好的面包。
面包成品。
南瓜豆沙包的做法
主料:南瓜400克糯米粉500克豆沙500克
辅料:绿茶粉2克
调料:细砂糖10克
南瓜豆沙包的做法
1.南瓜去皮切块，隔水蒸至熟透
2.加细砂糖，捣成南瓜泥
3.加糯米粉，揉成面团
4.少许糯米粉加绿茶粉，揉成绿茶面团
5.豆沙馅揉成小球，南瓜面团擀成皮包上豆沙馅
6.用筷子在上面捅个洞，不要捅露出豆沙馅哦，用刀背画上南瓜的纹理，用绿茶面团捏一个南瓜把，安在南瓜包上面
7.上锅蒸至熟透，7-8分钟即可，因为豆沙馅是熟的
如何制作千层豆沙包
小编教你如何制作千层豆沙包带图解
材料：干酵母粉3g，牛奶150g，黄油25g，高筋面粉250g，白砂糖25g，盐3g，豆沙120g，椰蓉适量
步骤：
1.将高筋面粉、白砂糖、盐、干酵母粉、牛奶放入厨师机中，将面团揉成团后，加入黄油。
2.揉至完全阶段，可拉开薄膜。
3.基础发酵至2倍左右。
4.发酵好的面团排气，滚圆，松弛15分钟。
5.将面团擀开成长方形，将豆沙放入中间。
6.对折包起。
7.擀开
8.将面团三折一次。松弛15分钟。
9.再将面团擀压至2厘米厚。
李济仁养生茶配方螃蟹蒸多长时间螃蟹怎么洗酥皮网纹豆沙包的制作教程
小编为你介绍酥皮网纹豆沙包的制作教程
主料：高筋面粉250g，酵母2.5g，盐3g，白砂糖30g，鸡蛋55g，奶粉10g，清水95g，黄油20g，豆沙150g，酥皮50g
步骤：
1.把所有面团材料(除黄油外)混合一起，揉成面团
2.揉至面团光滑，加入黄油继续揉面至扩展阶段
3.放容器里发酵至两倍大
4.拿出面团，排气，分割成65克每份，滚圆，松弛15分钟。
5.面团压平，用擀面杖擀成圆形
6.包入豆沙馅
7.收口，然后放温暖处进行二次发酵
8.酥皮解冻
9.用擀面杖擀薄成大片
10.用拉网刀拉开
11.并包覆在发酵好的豆沙面团表面，收口处压在底下
12.面包胚表面刷少许蛋液
13.中层180度20分钟即可(根据自家烤箱调节)
豆沙辫子面包怎么做？豆沙辫子面包的16步做法
主料：高粉(250g)
图解步骤：
1.将所有食材经过称量，除黄油以外的材料放入面包机桶里。
2.将所有食材经过称量，除黄油以外的材料放入面包机桶里。
3.开启和面程序，第一次和面20分钟，加入黄油后再和面20分钟。
4.一般面包制作，40分钟和面足够，开启发酵程序，发酵至2倍大。
5.将发酵完毕的面排气后，分成等量双份饧10分钟。。
6.取两个面团擀成长圆片。
7.加入豆沙馅。
8.包入面片中，接缝捏死。
奶酥豆沙包的7步制作方法
奶酥豆沙包
奶酥，豆沙包
主料：
鸡蛋一个酸奶一瓶高筋粉适量
辅料：
白糖2大匙盐一小匙干酵母4克黄油30克
奶酥豆沙包的做法步骤：
1.按照先液体后固体的顺序，把原料扔进面包机，后油法揉好面以后，放冰箱冷藏室低温发酵。一般低温发酵12小时以上，我差不多24小时了，呵呵，都是头一天晚上发第二天晚上做。
2.面团发好后，排气分割滚圆松弛15分钟。
3.面团发好后，排气分割滚圆松弛15分钟。
4.整成圆形。
5.放入烤盘入烤箱二次发酵。我儿子爱吃烤肠，所以做了几个火腿面包一起烤。
6.发到原来的两倍大，拿出来刷蛋液，在面包上用利刀划十字口，撒上奶酥粒。
7.烤箱中层，180度20分钟。
小贴士：
酥粒作法：将30克黄油软化，加入30克糖粉和30克面粉，两手不断揉搓成小球即可。一次可以多做些，放在冰箱冷冻起来，用时拿出来即可。
感谢您的阅读，希望《辫子豆沙包怎么做》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的怎么做简单的蛋糕做法专题！