《奶酥豆沙包》主料明细
鸡蛋一个酸奶一瓶高筋粉适量干酵母4克黄油30克
《奶酥豆沙包》调料明细
白糖2大匙盐一小匙
《奶酥豆沙包》做法步骤
1
按照先液体后固体的顺序，把原料扔进面包机，后油法揉好面以后，放冰箱冷藏室低温发酵。一般低温发酵12小时以上，我差不多24小时了，呵呵，都是头一天晚上发第二天晚上做。2
面团发好后，排气分割滚圆松弛15分钟。3
面团发好后，排气分割滚圆松弛15分钟。4
整成圆形。5
放入烤盘入烤箱二次发酵。我儿子爱吃烤肠，所以做了几个火腿面包一起烤。6
发到原来的两倍大，拿出来刷蛋液，在面包上用利刀划十字口，撒上奶酥粒。7
烤箱中层，180度20分钟。