《花式豆沙包》主料明细
饺子粉（高粉更好）500g水或奶240g无盐黄油或玉米油50g鸡蛋1个酵母5g蛋液适量白芝麻适量豆沙馅儿（王致和）420g
《花式豆沙包》调料明细
白糖50g盐5g
《花式豆沙包》做法步骤
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除油外按先湿后干（酵母最后放面粉之上）把原料放入面包机启动一次面团自动揉面程序。我的用30分钟2
揉面结束后放入黄油（玉米油）再按一回揉面程序30分，这节结束时基本就能出手套膜了，因为是中筋粉可适当加长揉面时间。3
启动面包的发酵功能，我定的2小时，时间不是标准，面团发到2.5倍大，手粘面粉在面团上戳一洞，不回缩不塌陷就是发好了。4
倒出来的样子，按压排气后，分成大小一致的剂子。5
包入豆沙馅儿，滚圆。擀成长条形6
用刀划出条形7
打好花刀翻过来，长下卷成条状8
团成圆圈，放入烤盘，用烤箱发酵功能，我发了40分钟，仅供参考，时间不是王道，要看面发至2-2.5倍大。拿出烤盘刷上蛋液，撒上芝麻，烤箱预热160度，面包进烤箱160度25分钟左右（灵活掌握）上色快了就盖上锡纸。9
当当当…出炉了，漂亮不，一会功夫儿女就赶紧去仨，明天还送人呢。不给吃了。