红糖核桃脆饼

2019-12-20
红糖蛋糕的做法 核桃面包的做法 红糖面包的做法

《红糖核桃脆饼》主料明细

生核桃80克过筛红糖50克低筋粉150克黄油50克鲜奶30克奶粉15克

《红糖核桃脆饼》调料明细

《红糖核桃脆饼》做法步骤

1

全部材料准备好,红糖提前过筛

2

核桃切小块,面粉和奶粉混合过筛

3

黄油软化后,加入红糖,先用刮刀搅拌均匀

4

再用打蛋器打到顺滑状

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牛奶分两次加入

6

打蛋器快速打成糊糊状

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将面粉混合物筛入糊中

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用刮刀拌匀

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加入核桃碎,拌匀

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用手抓成均匀的面团

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将保鲜膜先放入模具中铺好,再将面团入其中,按压成形,如果没有模具,直接用手整形成方形或者圆形都可以

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整形好的面块用保鲜膜包好,入冰箱冷藏2-3小时变硬

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将冷藏变硬的面块取出,用利刀切成厚约8毫米的片,核桃不均匀分布在面团,可能切的过程中会散掉,所以一定要用利刀快切

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铺在不粘烤盘上

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送进预热好的烤箱中层,170度,上下火,20分钟左右,再用余火焖10分钟再出炉

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略微凉一下,轻轻取出,放在晾架上晾凉后入罐封存。

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精选教程

红糖核桃饼干 女生必备


《红糖核桃饼干女生必备》主料明细

黄油200g蛋液60g低粉300g核桃仁120g

《红糖核桃饼干女生必备》调料明细

红糖160克

《红糖核桃饼干女生必备》做法步骤

1

首先需要做一些准备工作:1.黄油室温软化2.蛋液要室温回温3.核桃仁烤香备用180度烤8分钟即可4.红糖打碎成粉状

2

首先先将黄油略微搅拌然后倒入红糖,搅拌至完全混合

3

分两次加入蛋液,用打蛋器打发3分钟左右

4

筛入低筋粉后用刮刀继续搅拌

5

倒入烤箱的核桃仁,用刮刀搅拌

6

混合好的面团填入模具中,也可以直接用保鲜膜包裹成圆柱体等

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冰箱冷冻50分钟后放到案板上

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用刀切成均匀的片装饼干,摆放入烤箱盘

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180度烤制15分钟即可出炉晾凉后密封保存

红糖核桃饼干的做法


主料:核桃80克,红糖50克,低筋面粉170克,黄油65克,糖粉15克,蛋液30克,泡打粉2克

制作步骤:

1、备好所需食材。

2、红糖搓成颗粒状,核桃掰成小块待用。

3、黄油软化后与红糖混合,用手动打蛋器搅打均匀。

4、加入蛋液,搅打至顺滑状态。

5、筛入低筋面粉和泡打粉,加入核桃粒,拌合成面团。

6、将面团整形成宽约3-4厘米的长方体,用保鲜膜包裹好,放入冰箱冷冻2-3小时。

7、待面团冷冻后,取出切成0.8厘米厚的方形片,整齐码放在烤盘上。

8、烤箱预热后,温度170度,时间20分钟,放入烤盘即可。

延伸阅读:葱香土豆饼干的做法

红糖核桃面包怎么做?红糖核桃面包的具体做法


红糖核桃面包

红糖,核桃面包

这方子里用滴是红糖,不是很甜,味道很醇厚,非常健康!再加上超足滴干果,那是满口生香啊

主料:

高精粉250g核桃80g葡萄干40g红糖(黑糖)80g黄油30g酵母3g盐2g水120g

红糖核桃面包的做法步骤:

1.生的干果提前烤熟,备好所有材料。

2.将所有材料混合,至面团揉出薄膜,进行发酵。

3.发酵好的面团分成2/3和1/3大小两份,把一半的干果倒入大的面团中揉匀。

4.把大面团擀开,再次铺上剩下的干果,卷起,收口朝下。

5.把小面团擀平,包人大面团,收口朝下。

6.放入烤盘,温度30℃左右,再次发酵50分钟,发酵好,撒上面粉,划出刀口。

7.烤箱170℃,烤35分钟,190℃再烤5分钟上色即可。

8.成品

红糖核桃饼干#补脑美食汇#


《红糖核桃饼干#补脑美食汇#》主料明细

核桃仁80g黄油65g鸡蛋液30g低粉170g

《红糖核桃饼干#补脑美食汇#》调料明细

红糖50g泡打粉1/2小勺

《红糖核桃饼干#补脑美食汇#》做法步骤

1

核桃仁,准备好,不用很碎,弄成指甲片大小差不多。

2

黄油软化,加入红糖,打发。

3

分次加入鸡蛋液,打匀,每次都要打匀后,再加入鸡蛋。

4

打好了,加泡打粉

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加入过筛的低粉。

6

再加入核桃碎,用刮刀搅拌均匀。

7

揉成面团,无需多揉,只要揉成团即可。

8

擀成长方体。用保鲜膜包一下,放冰箱冷藏3小时。

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取出,切片。

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烤箱先预热,170度,20分钟左右。

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红糖核桃面包的制作教程


小编为你分享红糖核桃面包的制作教程

主料:高筋面粉135g,水75g,红糖17g,细砂糖10g,全蛋液10g,干酵母2g,盐1g,黄油10g,红枣碎丁17g,碎核桃丁10g

步骤:

1.红枣洗净,去核切丁备用

2.核桃压碎切丁备用

3.把红糖和水放入容器中混合,放在火上小火加热到糖化

4.完全融化的红糖水放至微温,加入干酵母,用筷了略搅拌

5.倒入厨师机(倒三分之二的水量,不要一次性倒全部),依次加入全蛋液,粉类、细砂糖和盐

6.加入软化黄油继续搅拌

7.加入红枣丁和核桃丁混合均匀

如何制作核桃红糖饼干


小编为你分享如何制作核桃红糖饼干带图解

小麦粉100g鸡蛋1枚植物油适量盐适量泡打粉适量核桃仁150g红糖90g

做法

1.红糖、油放在盆中搅拌均匀。

2.打入鸡蛋打散。

3.加小麦粉、盐、泡打粉搅拌。

4.视情况添加适量牛奶搅拌均匀。

5.添加切碎的核桃,和成面团静置10分钟。

6.静置后的面团擀成片。

7.用模具切成自己喜欢的形状成饼干坯。

8.饼干坯放在烤盘中,烤盘入烤箱中层,170度,上下加热,18分钟左右烘焙。

9.烘培好的饼干既酥脆又香甜,非常不错。

如何制作红糖麦片核桃包


小编为你介绍如何制作红糖麦片核桃包

主料:高筋面粉500克,红糖53克,干酵母5克,水260克,盐8克,牛奶100克,黄油40克,燕麦片50克,核桃仁50克,高筋面粉少许

制作步骤:

1、将中种材料:高筋面粉300克,红糖3克,干酵母3克,水200克混合,揉成光滑的面团,室温发酵1小时后,放入冰箱冷藏16个小时后使用。

2、燕麦片加入50克牛奶拌匀,放冰箱中冷藏备用。

3、发好的中种,撕成小块和主面团:高筋面粉200克,红糖50克,盐8克,水60克,牛奶50克,干酵母2克,一起混合,揉成光滑的面团后,加入软化的黄油40克。

4、揉至完全阶段后,加入泡好的燕麦片和切小的核桃仁揉均匀。

5、揉好的面团盖保鲜膜,室温静置45分钟。

6、分割成均匀大小的4份揉圆,盖保鲜膜醒发15分钟。

红糖核桃面包怎么做


原料:高筋面粉300克,酵母6克,红糖15克,盐5克,核桃仁90克,水200克。

做法:

1、准备好所有原料。

2、把除核桃仁外的所有原料放进面包桶,启动和面程序,揉至扩展。

3、核桃仁放烤盘中,烤箱180度烤5分钟,烤出香味。

4、把核桃仁放进面包桶,与面团混合均匀。

5、取出面团滚圆,放进盆中进行基础发酵。

6、发酵至二倍大,手指沾干粉戳下去,洞口不反弹不塌陷即可。

7、取出面团,均匀分成三份,滚圆。

8、取一个面团,擀成长条状。

9、顺长卷成卷。

10、全部做好后放烤盘上,烤盘要刷油防粘。

11、把烤盘放进烤箱进行最后发酵,再次发酵至二倍大。

12、发酵完成,表面撒高粉,用锋利的小刀割出刀口。烤箱预热后,180度烤25分钟左右即可。

感谢您的阅读,希望《红糖核桃脆饼》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的红糖蛋糕的做法专题!

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