《红配绿的闪亮亮「蔓越莓抹茶饼干「》主料明细
低筋面粉120g黄油70g全蛋液15ml「大概一个蛋50ml」蔓越莓干你喜欢的口量
《红配绿的闪亮亮「蔓越莓抹茶饼干「》调料明细
细砂糖25g抹茶粉你喜欢的口量
《红配绿的闪亮亮「蔓越莓抹茶饼干「》做法步骤
1
黄油+细砂糖+快速打发+蛋液+均匀搅拌。冬天地黄油难打发。建议空调房操作。2
洒蔓越莓干+搅拌均匀+过筛好的低筋面粉+抹茶粉+搅拌均匀。3
固定成型。建议放置冰箱冷冻一个小时左右。4
均匀切片。5
装盘。编辑推荐
抹茶蔓越莓饼干#新鲜新关系#
《抹茶蔓越莓饼干#新鲜新关系#》主料明细
低筋面粉112g黄油75g鸡蛋液1大勺蔓越莓干35g
《抹茶蔓越莓饼干#新鲜新关系#》调料明细
抹茶粉3g糖粉50g
《抹茶蔓越莓饼干#新鲜新关系#》做法步骤
1
将材料称好。抹茶粉与面粉混合均匀。2
室温软化黄油。与糖粉一起搅打变色。加入鸡蛋液。搅拌均匀3
加入蔓越莓干搅拌均匀4
塞入抹茶面粉。搅拌均匀无干粉不要过度搅拌以免起筋5
装入保鲜袋滚圆。放入冰箱冷冻一个小时我的冰箱得劲。哈哈我只冻了二十分钟就硬拉。6
取出切块。放入烤箱烤二十分钟180度中层。7
当当当…出炉晾凉8
简单方便。9
西西抹茶蔓越莓花生饼干#莓味佳肴#
《抹茶蔓越莓花生饼干#莓味佳肴#》主料明细
低粉130克牛奶50毫升烤熟花生仁20克蔓越莓20克
《抹茶蔓越莓花生饼干#莓味佳肴#》调料明细
抹茶粉5克白糖30克玉米油30毫升
《抹茶蔓越莓花生饼干#莓味佳肴#》做法步骤
1
备料2
花生仁去皮切小粒,蔓越莓同样切小粒3
油,奶,糖混合拌匀4
低粉,抹茶粉混合略拌,筛入上面盆里5
放入花生仁,蔓越莓,用刮刀略拌6
用手抓捏成团,不要过度揉捏7
面团放入食品袋,用擀面杖擀成面饼,厚约5毫米,放入冰箱冷冻一小时8
一小时后取出切条9
太长就借助刀铲起,慢慢放到烤盘上,烤箱170度20分钟,晾凉食用10
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抹茶蔓越莓饼干怎么做好吃
抹茶蔓越莓饼干的制作方法,抹茶蔓越莓饼干的制作技巧
参考了君之的配方,这是两倍量,糖份稍作减,再加了抹茶粉,就不那么甜,好味。
主料:低筋面粉220g,抹茶粉10g,黄油150g,蔓越莓干70g,细砂糖100g,鸡蛋1个
抹茶蔓越莓饼干的做法步骤
1.1.黄油软化。
2.加入糖搅拌不打发
3.加入蔓越莓干搅拌混和
4.筛入低粉和抹茶粉抓揉均匀成面团
5.把面团整形包好,放冰箱冷冻层1小时再切成饼干
2.将冷冻好的蔓越莓饼切成厚度约0.8cm,依次摆在烤盘上。烤箱预热175度,中层,上下火12分钟
3.出炉摆盘晾凉
4.再组个制作图。
5.还做了黄油原味蔓越莓饼。烤了15分钟颜色就深一些,边缘金黄色,这个烤之前用面擀棒擀成厚度0.8cm的大饼,再直接用饼干模压出饼干样子,就不担心切不好看或切碎,制作方法同样,把等量的抹茶粉换成低粉就可以啦。
延伸阅读:淡奶油蔓越莓饼干的9步制作方法
抹茶味蔓越梅饼干
《抹茶味蔓越梅饼干》主料明细
低筋面粉270g鸡蛋1个蔓越莓干70g黄油150g
《抹茶味蔓越梅饼干》调料明细
细砂糖90g抹茶粉1Og
《抹茶味蔓越梅饼干》做法步骤
1
将解冻的黄油,低筋面粉,蔓越莓干,鸡蛋液,白砂糖,抹茶粉等材料统一放入容器内2
和成面团,醒5分钟3
将面团揉成长条后整理成长方形,放入冰箱泠冻半小时4
半小时后取出,切成一片一片形状5
放入烤盘摆放整齐,入烤箱,上下烤,160度,烤20分钟6
烤好待冷却后,装袋,。饼干(蔓越莓)
《饼干(蔓越莓)》主料明细
无盐黄油250g低筋面粉350g鸡蛋1个蔓越莓120g
《饼干(蔓越莓)》调料明细
糖粉120g
《饼干(蔓越莓)》做法步骤
1
准备好材料2
蔓越莓用料理机打碎,没有的朋友可以用刀切碎3
黄油室温软化,软化到用手指能轻易的戳个洞就可以了,要是等不及软化的话切成小块放进微波炉低火转个2分钟。软化好后放入糖粉4
糖粉跟黄油搅拌均匀(我是直接用电动打蛋器混合的)一个鸡蛋液分两次加入,每次都要用打蛋器打均匀之后再加第二次5
筛入低筋面粉6
再加入打碎好的蔓越莓干7
用手搅拌好面团8
取适量面团在油纸上放入蔓越莓饼干模具里,没有模具可以用手捏成正方形。塑好型之后用油纸包着放入冰箱冷藏至少一个小时9
冰箱取出切出差不多0.5㎝厚度,切的时候仔细点,厚薄最好统一10
放入烤盘内11
上下火170度15分钟经典蔓越莓饼干(附芝麻可可抹茶多味)
《经典蔓越莓饼干(附芝麻可可抹茶多味)》主料明细
低筋面粉115g黄油65g全蛋液15ml(一只)蔓越莓干35g芝麻10g(按口味加减)
《经典蔓越莓饼干(附芝麻可可抹茶多味)》调料明细
糖粉30g可可粉10g(按口味增减)抹茶粉10g(按口味增减)
《经典蔓越莓饼干(附芝麻可可抹茶多味)》做法步骤
1
准备好材料,一目了然(⊙o⊙)哦。2
黄油软化后加入糖粉搅拌成团3
筛入低筋面粉4
揉成团哦,这个过程要用力,必要时可以带上手套,用手揉3-5下即可哦,不然面粉出筋道饼干会硬的。5
加入蔓越莓干,混合成团6
在保鲜膜上成形。图中是可可口味,成形后放进冰箱冻1个小时。7
拿出来后切片,均匀一点,不然有些会烤焦咯8
烤箱预热160度,烤15-20分钟。放盘时不要太密,不然膨胀后会粘着。9
,味香稣脆是特点!如果放凉后入边还有软心,可以放盘再烤一会儿。10
芝麻味,超级无敌香!不过密集恐惧症的伙伴小心了。芝麻用量我觉得10g有点多了,自己可按需增减!11
抹茶味,这个抹茶粉放太多了12
可可味13
上网买了些好漂亮的袋子!4种口味一袋送给朋友!满满爱!14
希望帮助到大家!还有感谢忙碌到夜间11点的我的大家姐!15
发图而已愤怒的小鸟------绿猪抹茶饼干的做法
今天小编想给大家分享的是那个出名的绿色捣蛋猪的饼干。有兴趣的朋友请一定要试试哦!送一盒这样的绿猪饼干给喜爱愤怒小鸟游戏的朋友,一定会让对方惊喜万分。
愤怒的小鸟之绿猪抹茶饼干的烘焙配方:
绿色饼干坯:无盐黄油100G,粉糖80G,低筋面粉100G,杏仁粉60G,抹茶粉6G。
白色饼干坯:无盐黄油10G,粉糖6G,低筋面粉10G,杏仁粉4G,巧克力笔一个。
愤怒的小鸟之绿猪抹茶饼干的烘焙制作方法:
1、先在烘焙纸上画出猪的样子,然后将画好的猪贴到文件塑料上。
2、用小剪刀剪出猪的轮廓,注意把猪鼻子也一起剪出来哦!
3、黄油放置室温变软,打成奶油状。
4、筛入粉糖搅拌均匀。由于抹茶带苦味,不太喜欢苦味的可以适当增加粉糖的用量。
5、然后再筛入低粉,杏仁粉和抹茶粉。
6、用软铲搅拌均匀,团成一团包张保鲜膜放入冰箱冷藏一小时以上。白色饼干坯也如此操作。
7、待饼干坯冷藏好以后,取出擀成大约3mm厚的薄片。将制作好的猪轮廓放在上面,用牙签切出轮廓。千万别忘记猪鼻子哦!
8、白色饼干坯用来做眼睛,用大号的吸管即可。
9、然后,将猪鼻子和眼睛铁在头上。
10、烤箱预热140度烤22分钟。
11、烤好以后晾凉,用巧克力笔画上五官。
12、看,这么多绿猪做好啦!
蔓越莓饼干~
《蔓越莓饼干~》主料明细
蔓越莓70g鸡蛋液60g低筋面粉225g黄油140g
《蔓越莓饼干~》调料明细
糖粉80g
《蔓越莓饼干~》做法步骤
1
蔓越莓干称量,块大就切碎些,2
黄油切成小块,我切的有点大,然后隔水加热,把黄油化开3
渐渐化开的黄油~4
糖粉称量好~我不喜欢吃太甜,糖粉放的有点少5
将糖粉放入黄油里,搅拌一下6
把鸡蛋打散放入黄油里,我用了一个小鸡蛋,基本上就是60g,挺合适的,没有剩下~7
把蔓越莓干放在里面,搅拌均匀8
面粉称量好,放在一起混合9
将面团用保鲜袋装好,放入模具中,成型,然后放入冰箱冷冻,一定要是冷冻~一个小时以后拿出来~10
一个小时之后,拿出来切成小片,11
切成片,大约四毫米厚,我的烤盘有点小哦,慢慢烤~12
170度,15分钟左右~距离有点小,烤成功时有点紧,一定要留好距离哦~13
拿出来有点上色了14
成功以后老公就带到单位去了,大家都说挺好吃的~感谢您的阅读,希望《红配绿的闪亮亮「蔓越莓抹茶饼干「》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的蔓越莓蛋糕的做法专题!