小编为你分享南瓜奶酪面包的制作教程
主料：高筋面粉200克，低筋面粉60克，黄油20克，盐2克，砂糖35克，酵母4克，全蛋35克，牛奶35克，水35克，南瓜泥65克，马苏里拉奶酪丝适量
制作步骤：
1、准备好原料备用。
2、南瓜蒸熟，按压成细腻的泥，放凉后和原料(除黄油外)混合。
3、先用慢速，搅打成团。
4、然后加入事先软化的黄油。
5、然后用中速，继续揉至完全，直至可拉出细腻的薄膜。
6、基本发酵至两倍以上大小，分成5等份，排气松弛15分钟。
7、松弛好后，滚圆。
8、放在汉堡模具内，进行二次发酵。
9、面包坯发酵到两倍以上大小。
10、用剪刀剪出十字刀口。
11、再撒上适量的奶酪丝。
12、烤箱预热，上火190，下火160，烤大约20分钟，取出后放在晾晒架上晾凉。
延伸阅读
奶酪软面包的制作教程
小编为你介绍奶酪软面包的制作教程带图解
干酵母3g牛奶158g细砂糖40g盐3g黄油20g马苏里拉奶酪适量蛋液适量高粉250g
做法
1.面团材料除黄油外放入面包机搅拌成团，再加入黄油继续搅拌。
2.搅拌成为延展性面团收圆发酵。
3.马苏里拉奶酪准备好。
4.面团发酵两倍大。
5.排除空气后再次发酵发酵两倍大。
6.发酵过两次的面团排除空气分成3份小面团收圆静置15分钟。
7.取一份小面团擀开放入马苏里拉奶酪碎。
蓝莓奶酪面包的制作教程
用料
面团：
高筋面粉200克，细砂糖40克，酵母2.5克，盐3克，蛋液48克，牛奶88克，奶粉12克，黄油18克，蓝莓干50克，
馅料：
奶油奶酪100克，糖粉30克
老式面包的做法
蓝莓奶酪面包的做法
面团材料中黄油和蓝莓干以外的所有食材混合，揉成光滑的面团。面团揉至粗膜状态加入黄油继续揉至扩展阶段，可以扯出较为结实的半透明薄膜
加入蓝莓干，反复折叠使之分布均匀
滚圆
揉好的面团盖保鲜膜放在温暖处进行基础发酵
发酵至2-2.5倍
将面团按压排气后，分为4个重量相等的小面团
滚圆后盖保鲜膜松弛15分
奶油奶酪软化后加入糖粉拌匀
装入裱花袋备用
松弛好的面团擀成椭圆状
翻面后拉扯四角将其整理成方形
挤入适量奶酪馅
卷起，捏紧收口
摆上烤盘
烤箱放一烤盘热水，发酵模式温度设置45度左右(也可以根据自己的烤箱设定或者不设置)，时间设置40分左右，面团发酵至2.5倍大
(PS：室温高于30度，可以盖保鲜膜直接室温发酵)
美的烤箱190度预热
发酵好的面团表面筛少许高粉
表面用锋利的刀片画出喜欢的纹路
放入预热好的烤箱
中层，上下管180度烘烤21分钟即可
转移至冷却架放凉后食用
小贴士
请灵活控制水分
蓝莓干可以换成自己喜欢的其他果料
如何制作南瓜奶酪面包
小编为你分享如何制作南瓜奶酪面包带图解
低筋面粉60g牛奶40g水40g鸡蛋1个盐1/4小勺糖粉35g酵母4g南瓜泥60g黄油20g红列斯特熟化干酪80g马苏里拉奶酪适量高筋面粉200g
做法
1.准备材料。马苏里拉奶酪擦丝，黄油室温软化。
2.面包机里依次放入牛奶、水、鸡蛋、盐、糖粉
3.放入南瓜泥、高粉和低粉
4.最后放酵母
5.和面程序(东菱的面包机和面程序是10分钟)
6.和好的面团取出，放在优之焙的硅胶垫上。放入软化的黄油
7.由下往上的搓揉均匀。直至可以揉出透明薄膜。(也可以用面包机继续和面)
8.面团揉匀揉光滑后，放入温暖的地方发酵至2倍。(我放入冰箱冷藏发酵了。从晚上6点到早晨9点多做的。)
南瓜胚芽热狗面包的制作教程
今天的这个胚芽面包，有胚芽的香气，是越吃约香的类型。加了南瓜泥口感很松软，整个风味不错，带着天然酵母的微酸，整体味道很有层次，我很喜欢，值得常做来吃吃!
天然酵母系列南瓜胚芽热狗面包
天然酵母酵头材料：高筋面粉160g，天然酵母80g(做法)，牛奶100g
天然酵母酵头做法：以上混合室温12小时.
主面团材料：金像高筋面粉240g，小麦胚芽粉100g，全蛋液60g,盐8g，太古细砂糖50g，南瓜泥180g，牛奶0-15g(根据面团情况增减),玉米油50g，燕子酵母1/2小勺-1小勺(根据室温和自己的时间酌情添加)
南瓜胚芽热狗面包的做法
1.以上所有混合，用面包机揉面30分钟，至扩展。
2.发酵至两倍大。
3.等份16份，滚圆松弛15分钟。
4.将面团擀长成椭圆形，整形(请看图说话)。
5.将面团搓成橄榄状。
盐焗鸡的做法大全东坡肉的做法大全花卷的做法大全南瓜全麦面包的制作教程
南瓜全麦面包
南瓜，全麦面包
主料：
全麦南瓜面粉2杯
辅料：
橄榄油1勺牛奶100ml鸡蛋1个食盐三分之一小勺白砂糖4大勺安琪酵母2小勺淡黄油20g
南瓜全麦面包的做法步骤：
1.面包桶中倒入1大勺橄榄油
2.加入100ml牛奶
3.加入1个鸡蛋
4.面包桶一角加入三分之一小勺食盐，另一角加4勺白砂糖
5.倒入全麦南瓜粉
6.面粉上挖一小洞，倒入2小勺安琪酵母，用面粉埋上
7.用面粉将酵母埋上
8.选择面包机3档一全麦面包，颜色浅，重量750g
9.启动面包机和面
10.第一次醒发后，加入20g黄油，继续揉面
11.醒发过程中
12.3小时10分钟后，面包出锅
13.上色均匀，味道超好!
14.南瓜面粉
老面南瓜面包的制作教程
怎样做老面南瓜面包，老面南瓜面包的详细做法
天然酵母系列老面南瓜面包
主面团材料：
太古细砂糖30g，金像高筋面粉250g，乐稻饺子粉250g，全蛋液50g，统一天然海盐8.5g，水280g(根据面团状况增减)，燕子酵母6g，法国老面75g(或天然酵母酵头75g)，总统无盐黄油35g，核桃仁150g(烤香切碎)
老面原料：
乐稻饺子粉50g，德国麦芽精0.2g(用牙签沾了一点儿)，金像高筋面粉50g，水70g，酵母0.4g(1/8小勺)，统一天然海盐2g
馅料：
蛋黄20g，总统淡奶油30g，生南瓜480g，太古细砂糖60g，kiri奶油奶酪20g
老面做法：
将温水中加酵母，盐，麦芽精，混合均匀后加入面粉，拌匀盖保鲜膜，入冰箱冷藏15小时(以上用量会多出可以冷冻保存一周，下次退冰后使用)。
馅料做法
1.南瓜蒸熟，放到不粘锅小火收收水分。
2.趁热加入糖，蛋黄，淡奶油，奶酪搅拌至融化，平铺到烤盘上，放入烤箱中层180摄氏度20-25分钟(期间搅拌2次)，凉凉成南瓜馅儿。
老面南瓜面包的做法图解
1.将中种加入主面团揉至扩展，加入核桃仁再继续揉一分钟。放置温暖处发酵约60分钟(我直接发在面包桶中(揉面后面包桶有温度，室温月24摄氏度)。
2.将面团分成70g/个。
3.滚圆后再放入温暖处发酵约25分钟。
4.将面团滚圆行程的收口朝上，用手压平。
5.包上35g馅料(馅料一定放足)，捏紧收口.
6.将面团放置温暖处发酵约50分钟(烤箱内放上一杯热水).
7.预热烤箱200摄氏度。
花式面包卡通面包黑豆粉奶酪面包的制作教程
小编教你黑豆粉奶酪面包的制作教程
主料：高筋面粉220克，盐2克，鸡蛋1个，色拉油35克，糖25克，酵母4克，牛奶50克，熟黑豆粉50克，马苏里拉奶酪50克，海苔适量，水100克
制作步骤：
1、汤种：高筋粉20克，水100克(取95克)。汤种做法：高筋面粉20克，冷水100克搅成稀糊，小火加热搅拌至面糊出现波纹为止，冷却待用。
2、材料：高筋粉200克，糖25克，盐3克，酵母4克，鸡蛋1个，牛奶50克，色拉油35克，熟黑豆粉50克。将冷藏好的汤种和高粉、干酵母、盐、糖、全蛋、牛奶、色拉油、黑豆粉一起混合。
3、由1档逐渐上升至3档，因为速度快，力度大，不到一分钟，基本成团，揉面7分钟，就可以拉出手套膜。
4、面团发酵2.5倍大。
5、排气滚圆，松弛15分钟。
6、分成四份，取其中一份擀开。
7、卷起，整形成橄榄核状。
8、烤盘铺油纸，放入面团，二次发酵。
9、最后发酵2倍大时，用刀片割口放入马苏里拉奶酪丝和海苔。
10、预热180度上下火，中层20分钟。
红豆奶酪面包的制作教程
红豆奶酪面包
红豆，奶酪面包
前两天路过可颂坊，看到一款椭圆形的红豆奶酪面包，把我的馋虫勾出来了。偶没有椭圆纸模，就做成圆形吧，也挺好看的。
主料：
高筋面粉(中种)200克水(中种)100克鸡蛋(中种)1个白砂糖(中种)1大勺酵母(中种)1小勺低筋面粉(主面团)50克白砂糖(主面团)2大勺盐(主面团)1/4小勺酵母(主面团)1/4小勺黄油(主面团)20克
辅料：
奶油奶酪40克黄油10克鸡蛋20克淡奶油10克糖粉20克淀粉10克蜜豆2大勺豆沙100克
红豆奶酪面包的做法步骤：
1.中种所有材料搅拌均匀，揉成光滑面团。我的面包机一次揉15分钟，差不多光滑了。
2.盖上面包机盖子室温发酵2-3小时，至两倍大，手指按下不回缩。
3.主面团除黄油外所有材料放入面包机，再放入撕成小块的中种面团。10分钟后放入黄油，揉至扩展阶段，破洞边缘呈锯齿状。
4.排气，等分成八个面团，滚圆，静置10分钟。
5.擀成圆形，包入豆沙，收口朝下，放入烤箱。
6.在烤箱里放盘热水，二次发酵至两倍大。
7.奶油奶酪、黄油隔水加热软化，和糖粉一起搅拌均匀，再依次加入鸡蛋、淡奶油，搅拌均匀，最后加入玉米淀粉，搅拌均匀。
8.用裱花袋自内而外画圈挤上奶酪糊，放上浸泡过的蜜豆。
9.放入预热160度的烤箱中层，烤15分钟左右至表面略焦。
小贴士：
挤奶酪糊时每圈之类留点空隙，而且侧面不用完全覆盖到，烤的时候会自动融化铺满整个表面的。
感谢您的阅读，希望《南瓜奶酪面包的制作教程》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的奶酪夹面包的做法专题！