可可燕麦青苹果酒面包怎么做，可可燕麦青苹果酒面包的9步做法
可可燕麦青苹果酒面包的主料：高粉(580克)可可粉(60克)桂格即食燕麦片(100克)奶粉(30克)鸡蛋(100克)自制苹果酱(适量)烧沸放凉的青苹果酒(430克)
可可燕麦青苹果酒面包的调料：酵母(8克)蜂蜜(50克)糖(60克)盐(2克)油(40克)
可可燕麦青苹果酒面包的做法步骤图
1、除油外的所有湿性原料。
2、所有干性原料。
3、后油法机器揉出膜。
4、套塑料袋冰箱冷藏发酵一夜或者温暖湿润处进行基础发酵。
5、排气，分割成19份，滚圆松弛15分钟。
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蓝莓燕麦面包如何制作
蓝莓燕麦面包
蓝莓燕麦面包
8x4inch吐司模具1个
主料：
普通面粉11/2杯，约195g燕麦1/2杯，约50g冷冻蓝莓1杯
辅料：
盐1/4小勺细砂糖4大勺，约55g泡打粉1小勺苏打粉1/2小勺香草味酸奶6oz，约170g无盐黄油3大勺，约45g鸡蛋1个牛奶1/4杯，约60ml
蓝莓燕麦面包的做法步骤：
1.预热烤箱375华氏度，约190摄氏度。
2.混合面粉、燕麦、盐、细砂糖、泡打粉和苏打粉，搅拌均匀。
3.混合融化并略冷却的黄油、打散的鸡蛋、酸奶和牛奶，搅拌均匀。
4.把(3)倒入(2)，搅拌均匀，加入蓝莓，略搅拌即可。
5.吐司模具薄薄抹一层油，倒入面糊，入烤箱约45分钟。取出，冷却，脱模，置烤架上完全冷却。
小贴士：
燕麦用的是那种快熟燕麦，这边叫old-fashionedoats，不是即食(instant)的。即食燕麦做出来不好吃，最好不用。
冰皮月饼（青苹果味）
冰皮月饼（青苹果味）的做法
1.准备好食材。准备好开水。
2.把冰皮月饼粉倒在小盆中，加入少许开水搅拌均匀。
3.加入少许白油继续揉一揉。揉成光滑的面团。盖上薄膜醒30分钟。
4.把豆沙馅、奶黄椰蓉揉成小圆球备用。
5.把冰皮揉成圆球压平包入奶黄椰蓉馅，收口揉圆。
6.把包好冰皮月饼沾入少许青苹果味的饮料粉，慢慢放入月饼模具中按平，然后再把冰皮月饼推出来。
7.全部做好后的冰皮月饼摆在盘子中，放入冰箱冷藏味道更好（也可放入蒸笼蒸15分钟）。小清新的糕点。
如何制作肉桂苹果卷
小编为你分享如何制作肉桂苹果卷
所需的食材：中筋面粉400g，酵母粉2g，精盐1g，牛奶200g，鸡蛋1个，转化糖浆20g，黄油20g，苹果3个，白砂糖20g，肉桂粉适量，蛋液适量
如何制作肉桂苹果卷：
1.首先将200克牛奶加热到40度左右，加入糖浆20克拌均。
2.加入一个鸡蛋液拌均。
3.将调好的液体倒入面包桶中(桶中有400克普通面粉、2克盐和2克酵母粉拌在一起)。
4.和面程序即将结束时加入黄油。
5.这就是发好的状态。
6.将面团取出排气，盖上保鲜膜，静置10分钟。
7.擀成大片，并抹上黄油20克。
如何制作可可麻薯夹心面包
可可麻薯夹心面包
可可，麻薯，夹心面包
自从学习烘焙以来，面包中我大爱软欧，我喜欢它质朴的外形却有着丰富的口感，2015年做了N多种口味各异的软欧，其中这款可可麻薯夹心软欧是我最心仪，最美味，最喜欢的面包。说到这里一定有人会问：什么是麻薯?麻薯是一种起源于台湾、日本并广为流行的传统食品，在大陆俗称糯米团。把它包裹在面包中间，再加上豆沙馅料和干果仁，烤好的面包外皮香酥，里面软糯，夹带着干果仁的香味，实在是太好吃了，味道好极了
主料：
可可面团：高筋粉240克可可面团：全麦粉60克可可面团：可可粉15克可可面团：白砂糖40克可可面团：盐3克可可面团：酵母4克可可面团：鸡蛋1个可可面团：水120克可可面团：黄油30克麻薯面团：糯米粉120克麻薯面团：玉米淀粉35克麻薯面团：牛奶206克麻薯面团：白砂糖50克麻薯面团：黄油17克
辅料：
绿豆沙馅300克葡萄干50克大杏仁碎50克
可可麻薯夹心面包的做法步骤：
1.把可可面团中除黄油以外的食材放入面包机中，启动和面程序20分钟后，加入黄油揉至完全扩展阶段，即能拉出大片薄膜。
2.揉面过程中开始做麻薯面团。把除黄油以外的食材放入容器中搅拌均匀，上锅蒸20分钟。
3.稍凉后放入黄油揉均匀光滑，装入保鲜袋冰箱冷藏待用。
4.揉好的面团滚圆盖上保鲜膜，放到温暖有湿度的地进行第一次发酵，面团涨发至两倍。
5.一发完成的可可面团排气后均分6份，滚圆盖上保鲜膜醒发。麻薯面团也均分成6份。
6.取一份可可面团擀成大椭圆形，一份麻薯擀成椭圆形放在可可面团上，抹上适量绿豆沙，放入适量葡萄干和杏仁碎，从一边慢慢边收边卷，卷成两头尖的橄榄形。
7.依次做好全部6份面团，把面包胚摆放烤盘并放烤箱下层，启动发酵程序进行第二次发酵。
8.待发至两倍大时拿出，筛上干粉用刀片划出所需纹路，放入预热好的烤箱中下层，上下火180度20分钟。
9.烤好的面包放晾架上晾凉，至手温时即可食用，吃不完的装袋扎紧常温保存。
小贴士
1、因面粉的吸水性有差异，和面时请注意调整水的用量。
2、中间夹馅可用红豆沙、枣泥等自行选择。
3、注意根据自己烤箱的个性调整烘烤温度和时间。
如何制作苹果肉桂面包卷
小编教你如何制作苹果肉桂面包卷
主料：高筋面粉250g，白糖40g，盐3g，酵母3g，鸡蛋50g，淡奶油50g，水100ml，黄油20g，苹果1个，黄油20g，肉桂粉6g，细砂糖15g，酒浸葡萄干40g，糖粉50g，柠檬汁15ml
步骤：
1.将主料中除黄油外的所有材料加入到面包机中启动揉面大约30分钟
2.加入黄油后再揉面约20分钟，大约可以接近达到完全阶段即可，然后进行一次发酵。【现在这季节一般我喜欢让它放在面包桶里自然温度下发酵，也就是不开电源、不用面包机的发酵功能】
3.将苹果削皮去芯，切成小丁
4.平锅中加入黄油20g加热融化后放入苹果丁
5.炒至苹果丁微微变软，放一勺砂糖，稍炒至糖融化苹果丁微微金黄即可，不要炒得过软，关火晾凉备用
6.待面团发酵至手指戳洞后不回弹也不塌陷就好。取出排气滚圆，醒制20分钟
7.擀成大约40cm20cm长方形的面皮
可可苹果面包的做法
面团材料：高粉3+1/3杯、鸡蛋1个、牛奶250ML、玉米油2大勺、木糖醇1/5杯、酵母1+1/2小勺、盐1+1/3小勺、可可粉4大勺
内馅：苹果3个、糖50克、柠檬汁10克、水
表面装饰：蛋液30克、奶酥粒适量
可可苹果面包的做法
1.苹果去皮切碎
2.苹果倒入锅中，加水漫过苹果，大火将苹果煮软
3.锅里水干后，再加水与苹果平齐，转小火慢慢熬
4.苹果肉软烂后加糖和新鲜柠檬汁，一直将水熬干，放凉备用，做得多就装进干净的玻璃瓶中保存(到这一步如果最求细致口感，就用搅拌机打成泥)
5.将面包面团材料丢进面包机，和面发酵
6.发酵好的面团，分割等分后滚圆，盖保鲜膜静置15分钟
7.取一份面团擀圆，铺上一层苹果酱
8.卷好封口，封口朝下
9.小刀在表面划几道，摆入烤盘，盖保鲜膜最后发酵1-2小时，冬天零下可过夜发酵
10.发酵好后，刷蛋液撒奶酥粒装饰，烤箱190，25分钟左右
如何制作面包卷，甜蜜苹果面包卷的制作教程
小编与你分享甜蜜苹果面包卷的制作教程
甜蜜苹果面包卷
材料：(28*18*3.5的长方形烤模一个)金像高筋面粉220克，美玫低筋面粉55克，即发干酵母3克，细砂糖25克，盐3克，牛奶170克，无盐黄油30克。
内馅材料：苹果酱150克(材料：一个约250克的苹果，砂糖50克，柠檬汁20克)，葡萄干50克，切成小块的黄油10克
甜蜜苹果面包卷的做法
1、将苹果切成小块的丁状。
2、将苹果丁、糖和柠檬汁一起放锅里，开小火边煮。
3、煮至苹果变软，一边煮一边用勺子搅拌，以免糊锅，汁水差不多收干呈浓稠的状态即可关火。
4、盛出放凉备用。
5、将除黄油外的所有材料放在面包桶内。
6、开启PE8500W面包机的自定义揉面功能开始揉面。
7、一个自定义揉面功能结束后，加入软化的黄油，再开启自定义揉面功能将黄油搅匀后，转IMIX功能开始揉面20分钟。
8、IMIX程序结束后，将面团取出滚圆，盖上保鲜膜，放室温进行第一次基本发酵(我这的室温约28度左右)，将面团发酵至2倍大。
9、发酵好的面团轻压排气，用擀面杖将面团擀成约28*20厘米的长方形。
10、将擀好的面团翻面后，在面团表面铺上苹果酱，再洒上葡萄干和放上黄油丁。
11、将面团从一边往另一边卷起成圆柱状，注意粘合处要捏紧。
12、再将面团分成8等份。
13、切成朝上，放入烤模内排好。
14、柏翠PE5386烤箱，开启发酵功能38度，烤箱底部放上一碗温水增加湿度。将烤模放进烤箱进行最后发酵约40分钟。
15、40分钟后，面团发酵至2倍速大。
16、将发酵好的面团放进预热至上火为180度，下火为160度的柏翠PE5386烤箱下层，烤制约25分钟。
17、烘烤完成，将烤模从烤箱取出。
18、面包稍放凉后在表面洒上少许糖粉装饰。
儿子特喜欢吃面包蛋糕，无论是早餐还是放学回家，都会说有没好吃的
如何制作椰蓉可可卷
椰蓉可可卷怎么做，椰蓉可可卷的详细制作教程
可可中和了椰蓉的甜，馅料里加些蔓越莓干丰富了口感
表面的杏仁片不仅仅是装饰，也让面包多了份坚果的香味
椰蓉可可卷食材包含以下：
材料(3条)
面团：高粉250克低粉50克法芙娜可可粉10克细砂糖40克盐3克奶粉10克蛋液50克水112克
酵母3克黄油25克
椰蓉馅：黄油50克细砂糖50克蛋液50克椰蓉100克牛奶20克蔓越莓干20克
(做法：黄油软化搅打至颜色变浅，分次+糖+蛋液+椰蓉+牛奶+蔓越莓干拌匀即可)
表面装饰：杏仁片
椰蓉可可卷的做法图解
1、后油法将面团揉至扩展阶段，基础发酵至2倍大
2、排气后将面团擀成长方形面片
3、将椰蓉蔓越莓干馅涂满2/3的面片
4、面团三折(参考可颂的三折)后放入冰箱冷冻30分钟
5、将冷冻好的面团均匀的割成9条
6、每3条一组，切面朝上编成3条辫子
7、面团放温暖湿润处进行二次发酵
8、最后在发酵好的面团表面撒上杏仁片
9、放入预热180度的烤箱，中层上下火20分钟
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