小编为你分享如何制作肉桂苹果卷
所需的食材：中筋面粉400g，酵母粉2g，精盐1g，牛奶200g，鸡蛋1个，转化糖浆20g，黄油20g，苹果3个，白砂糖20g，肉桂粉适量，蛋液适量
如何制作肉桂苹果卷：
1.首先将200克牛奶加热到40度左右，加入糖浆20克拌均。
2.加入一个鸡蛋液拌均。
3.将调好的液体倒入面包桶中(桶中有400克普通面粉、2克盐和2克酵母粉拌在一起)。
4.和面程序即将结束时加入黄油。
5.这就是发好的状态。
6.将面团取出排气，盖上保鲜膜，静置10分钟。
7.擀成大片，并抹上黄油20克。
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肉桂漩涡面包如何制作
肉桂漩涡面包
肉桂，漩涡面包
CinnamonSwirlBread
主料：
细砂糖1/3杯，约60g红糖2大勺，约10g肉桂粉1大勺，约4g温牛奶1杯，约240ml黄油2大勺，约30g鸡蛋1个高筋面粉21/2杯，约330g快速酵母1/2大勺，约6g盐2/3小勺，约3g黄油(用于刷面包表面)1大勺，约15g
肉桂漩涡面包的做法步骤：
1.混合均匀细砂糖、红糖和肉桂粉。取出1大勺(约13g)放置在一旁，最后用于撒在面包上。
2.混合面粉、盐、酵母和3大勺(约40g)混合均匀的糖和肉桂份，加入鸡蛋、温牛奶、融化的黄油，搅成面团。
3.将面团移至案板上揉面，揉至面团光滑有弹性。参考时间15-20分钟。如果面团太软，适量加一些面粉在案板上，揉进去。
4.取一个面盆，内壁均匀涂抹少量油。将揉好的面团放进去，翻个个儿，使面团表面也均匀抹上一层油。
5.用保鲜膜封好面盆，放置温暖的地方发酵至面团2倍大，约1个小时。
6.取出发酵好的面团，按压几下排气，擀成长方形。短边约8inch，即和土司模具的长边差不多。长边约14inch，比吐司模具长边的2倍略短就可以了。
7.在擀开的面团表面均匀地喷上一层水，水量要少，稍微湿润面团即可。将剩余的糖和肉桂粉均匀地撒在喷过水的面团表面上。
8.从面团的短边开始卷起，尽量卷紧，把面团卷起来。
9.吐司模具里均匀薄薄涂抹一层油。将卷好的面团封口朝下放在模具里，盖上也抹了油的保鲜膜，放在温暖的地方发酵至面团2倍大，约1个小时。
10.预热烤箱350华氏度，约180摄氏度。
11.面团发酵好后，掀开保鲜膜。融化1大勺(约15g)黄油，均匀涂于面团表层。再均匀撒上一开始预留的1大勺(约13g)糖和肉桂粉。
12.面团送入预热好的烤箱，烤制约50分钟。
13.出炉的面包稍凉之后脱模，然后放在架子上彻底冷却。
如何制作面包卷，甜蜜苹果面包卷的制作教程
小编与你分享甜蜜苹果面包卷的制作教程
甜蜜苹果面包卷
材料：(28*18*3.5的长方形烤模一个)金像高筋面粉220克，美玫低筋面粉55克，即发干酵母3克，细砂糖25克，盐3克，牛奶170克，无盐黄油30克。
内馅材料：苹果酱150克(材料：一个约250克的苹果，砂糖50克，柠檬汁20克)，葡萄干50克，切成小块的黄油10克
甜蜜苹果面包卷的做法
1、将苹果切成小块的丁状。
2、将苹果丁、糖和柠檬汁一起放锅里，开小火边煮。
3、煮至苹果变软，一边煮一边用勺子搅拌，以免糊锅，汁水差不多收干呈浓稠的状态即可关火。
4、盛出放凉备用。
5、将除黄油外的所有材料放在面包桶内。
6、开启PE8500W面包机的自定义揉面功能开始揉面。
7、一个自定义揉面功能结束后，加入软化的黄油，再开启自定义揉面功能将黄油搅匀后，转IMIX功能开始揉面20分钟。
8、IMIX程序结束后，将面团取出滚圆，盖上保鲜膜，放室温进行第一次基本发酵(我这的室温约28度左右)，将面团发酵至2倍大。
9、发酵好的面团轻压排气，用擀面杖将面团擀成约28*20厘米的长方形。
10、将擀好的面团翻面后，在面团表面铺上苹果酱，再洒上葡萄干和放上黄油丁。
11、将面团从一边往另一边卷起成圆柱状，注意粘合处要捏紧。
12、再将面团分成8等份。
13、切成朝上，放入烤模内排好。
14、柏翠PE5386烤箱，开启发酵功能38度，烤箱底部放上一碗温水增加湿度。将烤模放进烤箱进行最后发酵约40分钟。
15、40分钟后，面团发酵至2倍速大。
16、将发酵好的面团放进预热至上火为180度，下火为160度的柏翠PE5386烤箱下层，烤制约25分钟。
17、烘烤完成，将烤模从烤箱取出。
18、面包稍放凉后在表面洒上少许糖粉装饰。
儿子特喜欢吃面包蛋糕，无论是早餐还是放学回家，都会说有没好吃的
蜜渍苹果面包如何制作
蜜渍苹果面包
蜜渍，苹果面包
主料：
高筋粉250克奶粉7.5克鸡蛋25克黄油25克去皮苹果250克左右
辅料：
酵母3.5克食盐2.5克砂糖50克水200克蜂蜜70克
蜜渍苹果面包的做法步骤：
1.将除黄油以外的材料放入面包机内，搅拌成团，加入黄油继续搅拌至光滑有薄膜，放于容器内盖上保鲜膜放置温暖处发酵至两倍大。
2.排气，分割成60克X8个。滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
3.擀成椭圆形，从左向右卷起，捏紧收口处，搓成20厘米的长条。
4.一个头压扁，用擀面杖擀薄，扁的一头包住另一头捏紧。环成一个圈，放入烤盘上稍压扁，入烤箱38度下发酵45分钟。
5.取出，刷上蛋液，放入苹果。
6.180度20分钟烤箱中层烤制【时间和温度仅供参考】。
葡萄干肉桂卷如何制作好吃
葡萄干肉桂卷
美国人喜欢肉桂，星巴克里的经典调味料少不了它，出售的点心中也有肉桂卷，这种香味低调而深刻，慢慢蔓延开来，吃过就忘不掉
主料：
高筋面粉270克低筋面粉30克速发干酵母1/2小匙牛奶130Ml盐1克橄榄油30克肉桂粉1大匙细砂糖23大匙鸡蛋2个葡萄干适量
葡萄干肉桂卷的做法步骤：
1.将两种面粉、酵母、牛奶、橄榄油、鸡蛋1个混合倒入钢盆中，搅拌搓揉成不粘手的面团(牛奶分次倒，边倒边揉成团)
2.依揉面标准程序搓揉甩打，至面团能撑成薄膜状
3.将揉好的面团滚圆，收口朝下捏紧，放入涂抹少许油的盆中
4.面团表面喷些水，罩上拧干的湿布或保鲜膜，放在温暖密闭空间中发酵1小时至2倍大
5.工作台上撒些高筋面粉，将发好面团移至工作台，面团表面也要撒些，拍出里面的空气，滚圆，盖上湿布，醒发15分钟;在面团表面撒高筋面粉以免粘手，用擀面杖擀成30*40厘米的长方形
6.依序将肉桂粉、细砂糖、葡萄干撒在面团上，将面团长边卷起呈长条状，收口处捏紧，再平分切成九等份;切好后保持适当距离，整齐放在方形烤盘中
7.在面团表面喷水后关闭烤箱门，再发酵50到60分钟至2倍大，发酵前8至10分钟将烤盘从烤箱中取出，把烤箱预热至170度
8.放入烤箱前，表面刷一层打散的鸡蛋液，再撒些葡萄干，放入预热至170度的烤箱中，烘烤18至20分钟至表面金黄色，烤好后马上取出放在网架晾凉，表面可再刷一层枫糖浆。
小贴士：
烤盘中放入烘焙纸或刷一层无盐黄油
苹果肉桂面包的制作教程，肉桂苹果面包的22步制作方法
小编为你分享苹果肉桂面包的制作教程，肉桂苹果面包的22步制作方法
主料：高筋面粉300g，酵母3g，鸡蛋1个，清水130g，细砂糖50g，奶粉15g，盐2g，黄油30g，苹果2个，糖粉15g，黄油15g，清水30g，玉米淀粉10g，柠檬汁数滴，肉桂粉少许
步骤：
1.准备苹果馅料的材料。(苹果2个、糖粉15克、黄油15克、清水30克、淀粉10克、柠檬汁、肉桂粉)
2.将苹果去皮、去核洗净，切成丁，用淡盐水泡5分钟。
3.将泡过的苹果丁放入小锅内，加入糖粉和黄油。
4.再挤少许柠檬汁。
5.然后坐炉子上，开小火煮至苹果变软。
6.玉米淀粉用清水调匀，倒入苹果丁内，煮至浓稠。
7.再加入适量肉桂粉拌匀。
8.然后盛出放凉备用。
图解苹果肉桂面包卷制作全过程
这道面包卷真的是非常非常美味，肉桂和苹果的味道非常搭，又添加了焦糖的奇妙香甜味，烤出来很漂亮，无论是自己吃还是送朋友都很不错。在寒冷的冬天，烤一盘散发着阵阵诱人香气的焦糖肉桂苹果面包卷，搭配一杯热热的红茶或者咖啡，该是多么的惬意!
苹果肉桂面包卷
主料：高筋面粉400克，中筋面粉50克，奶粉10克，水260克，鲜酵母8克，玉米油30克，细砂糖40克，鸡蛋2个，盐1/4茶匙
焦糖苹果材料：苹果2个，细砂糖120g，水40克，开水40g，肉桂粉2茶匙，黄油10g
苹果肉桂面包卷的做法
1.把主料中的一个鸡蛋、水、玉米油、细砂糖、鲜酵母和盐放入面包桶中。
2.用筷子搅拌至鲜酵母和细砂糖融化，放入高筋、中筋面粉。
3.启动面包机揉面程序，揉面40分钟，至面团可以拉出薄膜。
4.选择面包机发酵功能，发酵至面团体积3-4倍大。
5.苹果去皮去核切片。
6.小锅内放入40克水和120克细砂糖。
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小编教你如何制作核桃肉桂面包
主料：高筋面粉200g，鸡蛋50g，酵母粉3g，牛奶80ml，淡奶油30g，糖25g，盐2g，黄油20g，核桃仁碎80g，白砂糖50g，肉桂粉5g
步骤：
1.酵母粉用少量牛奶化开;面粉、糖、盐、鸡蛋、淡奶油先粗略搅拌一下，加入酵母和牛奶和成面团，牛奶要一点点的加，以调节面团合适的软硬程度。先用搓的方法，待面团出筋后就可以摔揉结合，直至接近扩展阶段。
2.加入室温软化的黄油继续摔揉
3.直到接近完全阶段，可以拉出大片有韧性的薄膜即可。然后进行第一次发酵。
4.将核桃碎入烤箱或微波炉烤熟，晾凉。
粗砂糖中加入肉桂粉搅拌均匀备用
5.将发酵好的面团分成约125g的面团，揉圆后醒制15分钟
6.按扁排气后，用擀面杖擀成约25cm长，10cm宽的形状
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材料：高筋面粉(古船高筋粉)300克、牛奶110克、鸡蛋75克、白糖40克、盐4克、酵母粉5克、黄油40克
苹果肉桂馅：苹果1个(200克)、红糖40克、肉桂粉7克、黄油10克
表层：全蛋液
模具：8寸蛋糕模
做法：
1、苹果削皮切小粒;
2、将苹果粒下锅，中火翻炒;
3、翻炒几分钟，略炒掉些水份;
4、炒好的苹果粒加入红糖和肉桂粉。
5、面团材料中除了黄油外的所有材料放到面包机;
6、20分钟后，很快出膜;
7、加入黄油，再揉10分钟;
8、完全扩展阶段;
9、发酵;
10、烤箱26度，下层放一盘水，发酵70分钟;
11、排气;
12、中间发酵20分钟;
13、馅料中的10克黄油融化，将面团擀成1厘米厚的面皮，刷上黄油;
14、将苹果肉桂馅料抹在面皮上;
15、将面皮卷起来;
16、切成七等份，放入蛋糕模;
17、入烤箱，发酵1个小时，刷上全蛋液;
18、180度，中层，20分钟。
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