香橙香草布丁包怎么做好吃，香橙香草布丁包的制作技巧
君之说，想要一个甜面包，塞得满满的，一咬一幸福。希望这个面包可以满足你的小小愿望O(_)O~柔软的面包，夹上香橙香草布丁。清新又味道浓郁。最后再挤上些奶油，配着橙子就更妙了。
香橙香草布丁包的主料：中筋面粉(265g)糖(20g)盐(1刀尖)新鲜酵母(6-8g)干酵母(3-4g)蛋(1个)牛奶(85g)
香橙香草布丁包的调料：香橙罐头(1罐约200g)牛奶(100g)奶油(100g)香草豆荚(1根)蛋黄(4个)淀粉(适量)糖(20g)
香橙香草布丁包的做法步骤图
1、面包部分：新鲜酵母在适量温热的牛奶里融化。蛋打成蛋液。
2、将融了酵母的牛奶、剩余的牛奶、面粉、糖、30g蛋液、天然酵母先用低速混合均匀，然后转高速混合3分钟，直到成为一个光滑的面团。剩余的蛋液晚些拿来刷面包用。
3、加入黄油，低速搅拌均匀后，高速搅拌5分钟，直到出现薄膜。
4、最后加入盐，搅拌均匀即可。倒入面盆，搭上塑料袋，在28度左右环境下，发酵45-60分钟。
5、发酵好的面团有非常明显的体积增长。
6、分成8个，每个约60g的剂子，分别滚圆。醒20分钟。
7、取一个面团，用手掌压扁成圆形。
8、将圆形下面约1/3的面积往中间折。
9、上面的1/3往下折，并且边折边捏紧。
10、最后收口都捏紧，自然地成为了一个橄榄形。
11、收口朝下，放在铺了烘焙纸的烤盘上，第二次发酵。因为我要去上课，所以扔冰箱发酵了4小时，然后再在室温下发酵约2小时。如果有时间的话，第二次发酵可以在28度环境下进行，约1小时。但是酵母的量就得按上限给。
12、发酵好的面团有明显的体积增长。刷上蛋液。放入预热好的烤箱，180度，约16分钟。
13、烤好的面包拿出来等凉。
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像形南瓜包的图文做法
这款像形南瓜包，外皮加了南瓜泥和全麦面粉，质感和颜色上看上去更像南瓜。内馅用的我自己手工炒的豆沙，使面包口感上更加丰富。
造型逼真的小面包---像形南瓜包
外皮原料：高筋面粉205g、全麦面粉35g、奶粉10g、糖30g、盐3g、酵母3g、南瓜泥70g、蛋液25g、黄油25g、水70-80g。
其它原料：豆沙适量。(我自己炒的粗豆沙馅)，饼干棒(装饰南瓜蒂)，黄油(刷表面)
像形南瓜包的做法
1、原料备用。
2、将除黄油外的外皮原料混合。(水不要一次全部倒入，根据南瓜泥的湿度调节水的用量。南瓜蒸熟，压成泥，过筛后更细腻。)
3、面团成团后，放入切成小块的软化黄油，让面团慢慢吸收。
4、一直揉到面团可拉出大片薄膜，收圆。
5、基础发酵至2-2.5倍大小。
6、面团取出排气，分割成8等份，滚圆松弛15分钟。
7、取一小块面团，按扁后包入一小块豆沙球。(豆沙内馅炒到干湿适中，搓成球比较容易包。)
8、小心的收口。收口朝下，用浸过黄油的线交叉绑住，把面团分成8份。(线不用绑的太紧。)摆入铺了油纸的烤盘内。
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榴莲小餐包做法如下
让人爱和恨都能达到极致的【榴莲小餐包】
材料：高粉400克，糖80克，盐4克，酵母7克，全蛋1个，鲜奶205克，黄油40克，
榴莲馅材料：榴莲400克、糖粉40克表面装饰：杏仁片适量
榴莲小餐包的做法带步骤图
1、菠萝包除了黄油所有材料，搅拌至扩展阶段，加入黄油，揉至出膜，放入盆中，盖保鲜膜密封
2、放至温暖处发酵至2倍大
3、制作榴莲馅：榴莲肉加糖粉拌匀即可，如果嫌稀可以加少量低筋面粉，自己调节啊，别家太多，口感不好，冰箱冷藏备用
4、面团分割每份60克左右，盖保鲜膜，中间醒发20分钟左右
5、揉成圆形小餐包，包入30克榴莲馅，封口捏紧，放入烤盘中，烤盘规格28*28。我做的量多，大家可以自己调整。
6、继续温暖处发酵2倍左右
黄油小餐包的做法酸奶松子包的9步图文做法
酸奶松子包做法详解
有料的拉丝面包----酸奶松子包
原料：蛋液50克，酸奶150克，白砂糖50克，盐2克，水30克，高粉300克，酵母3克，黄油30克。
装饰及内馅：松子40克蛋液
烘焙：烤箱中下层，160度20分钟(根据自己的烤箱做调整)
酸奶松子包的做法
1、准备好剥好的松子。
2、将松子用小火炒香。
3、面包原料除黄油外揉成光滑面团，再加入黄油揉至出膜的扩展阶段。
4、将松子揉入面包中。
5、揉好的面团进行第一次发酵。
6、发至两倍大的面团取出来排气。
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牛奶香草排包
牛奶，香草，排包
中种法，本方33*23烤盘一盘的量。中种法又称二次发醒法，是指制作流程中经过二次发酵阶段的方法。面包经过发酵阶段能令面团形成较好的网络组织，并产生特有的面包发酵香味，二次发酵法通过较长时间的发酵使面团产生很浓的酒香味，使面团更加成熟。
主料：
中种面团高筋粉280g牛奶212g细砂糖15.4g干酵母6.4g
主面团高筋粉120g细砂糖97g蛋白60g香草2g牛奶26g奶粉20g淡奶油24g黄油40g
表面涂抹：全蛋液加水(1：1)融化的黄油少许
牛奶香草排包的做法步骤：
1.中种原料揉成团。(25-28度3-3.5小时，发至3、4倍大小。)
2.将撕碎的中种面团加到主面团材料中，预先用牛奶把香草煮好。
3.不用揉到扩展阶段，加入黄油，再揉至扩展。
4.分割成约60克一个滚圆，静置中间发酵15分钟左右。大约分割成14个。
5.将面团整形。先擀成舌形，卷起来收口，在搓成长条状，排放在33*23的烤盘里，进行2次发酵。
6.发至两倍大，在表面刷上蛋液。(全蛋液和水1:1)
7.放入预热180的烤箱烤30分钟，大约12、13分钟时表面上色，可以加盖锡纸。
8.出炉后脱模，刷上薄薄的一层黄油，让表面更亮，闻着更香。
9.撕开看看吧!组织细腻绵软，近看有些半透明状，香草籽粒粒可见。
薏仁玫瑰餐包的图文做法---给小餐包加点料
如何制作薏仁玫瑰餐包，薏仁玫瑰餐包的制作技巧
小餐包做早餐可以说是简单方便，煎鸡蛋、香肠、生菜往面包里一夹，就是一款可口三明治;上班族有的时候连三明治都没时间做，一盒牛奶、一个餐包，急匆匆的在路上解决了早餐。给小餐包加点料，甜甜的玫瑰酱香气，搭配牛奶，确实不错
给小餐包加点料薏仁玫瑰餐包
主料：高筋面包粉285克，纯麸皮15克，细砂糖18克，无味植物油15克，鸡蛋一个(带皮50克)，清水140克
辅料：耐高糖即发干酵母3克，煮熟薏米150克，玫瑰酱50克，刷面用蛋液少许
薏仁玫瑰餐包的做法图解
1、熟薏仁与玫瑰酱搅拌均匀，作为馅料使用
2、除清水外的所有材料，全部放入搅拌缸中，注意酵母、盐不要放在一起，启动厨师机，先一档运行至成团，再2档运行至拉出粗糙的薄膜即可
3、从搅拌缸中取出面团，收圆后入盆进行一发，室温下2个小时左右面团发酵到位;
4、取出发酵后的面团，按压排气，分割成均等的9份(实际只用了8份，余下一份放不进去，扔冰箱冷冻了)，滚圆后盖保鲜膜醒发15分钟
5、取一个醒发后的面团压扁，包入适量的薏仁玫瑰酱馅料，像包包子一样捏紧收口，间隔距离放入烤盘中
6、烤盘放入烤箱中(不插电)，下面放一碗热水，面团进行二发，二发时间大约40分钟，二发到位的面团取出，烤箱进行预热，面团表面刷蛋液
7、烤箱以上管190度，下管170度预热，预热到位后放入烤盘，时间设定18分钟，烘烤时间结束，看到面包表面上色后，取出烤盘，放凉即可
带烤盘的照片是晚上拍的，灯光下的面包有反光
薏仁玫瑰餐包的做法小贴士
1、小餐包的面团无需揉出手套莫，添加麸皮后更不用出手套莫
2、各家烤箱脾气不同，温度自然也不同，温度和时间一定要根据自己烤箱的脾气定
鸡蛋的营养价值
1.鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称作理想的营养库。
2.鸡蛋中含有的营养素对人而言，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。
香草巧克力曲奇的做法
主料：低筋面粉175克
辅料：可可粉30克苏打粉小半勺
调料：食盐1/4小勺黄油150克香草精1小勺巧克力(黑)150克白砂糖40克红糖100克
香草巧克力曲奇的做法
1.黄油充分软化后，用电动打蛋器打至松发状：颜色发白、体积变大，刮刀划过时痕迹呈羽毛状
2.加入赤砂糖、细砂糖、盐和香草精，用刮刀拌匀后继续打发3到5分钟(看您打蛋器的功率)
3.打至黄油非常蓬松，糖不必完全融化
4.筛入可可粉和面粉，切拌至看不见干粉即可，避免过度搅拌
5.苦甜巧克力切碎
6.一次加入面糊中，切拌均匀
7.案上铺保鲜膜，将大约一半面糊放在保鲜膜上
8.整成约长20cm的圆柱形，一共两条，趁势用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏或冷冻：冷藏最少3小时，冷冻就看着办吧，什么时候想吃什么时候拿出来烤。我冷冻了，第三天烤的
9.取出冷藏或冷冻后的面团，切成大约1cm厚的薄片(冷冻的话不用解冻，直接用锯齿刀切就行，如果有碎块掉下来也没关系，把碎块按在饼干上就行)
10.均匀排在烤盘上，注意留出足够的空隙，饼干在烤的过程中会膨胀许多
11.送入预热180℃的烤箱，关上烤箱门后，降到170℃，烤12、13分钟左右，关烤箱再焖5分钟左右
12.取出烤盘，室温冷却即可。是不是膨胀了许多啊
烹饪技巧
1、黄油要充分软化，否则面团会过于松散，切片的时候容易碎;
2、砂糖要后放，使其不能完全融化，这和做磅蛋糕、玛芬蛋糕以及其它一些饼干不同，目的是让饼干的口感更酥脆;
3、可以用普通面粉代替低筋面粉，口感略有不同，普通面粉能增加饼干的韧劲，似乎口感更好。
炼乳脆饼饼干的图文做法
炼乳,脆饼饼干
主料：黄油50g，细砂糖(或糖粉代替)20g，炼乳50g，低粉150g
OREO饼干冰淇淋的做法
【炼乳脆饼饼干】超简单的做法步骤
1.黄油要提前从冰箱中取出，称量50克放入不锈钢打蛋盆中，室温使其软化为柔软的固体，轻戳即透，没有硬芯为准
2.加入细砂糖20克(可用糖粉替代，根据喜欢的甜度加减)，用打蛋器搅拌均匀混合即可(黄油不需要打发哦)。再加入炼乳50克，混合搅拌均匀即可!
3.筛入低筋面粉150克，用刮刀切拌
4.先是会呈现松散的油粉状
5.以手捏匀即可成光滑的面团。(我有带手套)之后就能顺势将面团装入
6.将面团装入保鲜袋，或者包保鲜膜。在桌上四面压平，整成长方条。或者利用保鲜膜纸筒塑形为圆柱形。放入冰箱速冻30分钟。(因为我一会要用饼干模切，所以直接擀成片装)
7.取出将其切成厚薄均匀的薄片。摆放到铺有油纸/锡纸/不粘布的烤盘上(因为我用饼干模子，所以看着好小)
8.烤箱170度预热好后，将烤盘放入中层。上下火15-25分钟(视厚薄形状)烤至微黄即可(我这个很薄，烤了15分钟)
9.啦啦～出锅味道超级香不过不建议过程中减少炼乳的用量(果然有一个因为太薄所以发黑了)
椰蓉花式面包的图文做法
椰蓉花式面包
椰蓉，花式面包
和做普通面包方法一样，多了椰子的香味。花形可以随自己喜好制作。
主料：
高筋面粉400g鸡蛋一个奶粉25g白糖30g盐2g酵母4g玉米油25g水适量椰蓉，蛋液，白糖，黄油适量
椰蓉花式面包的做法步骤：
1.400克高筋面粉，2克盐，25克玉米油，30克白糖，25克奶粉，4克酵母，一个鸡蛋，加入面包桶，慢慢加水揉成面团。我用面包机揉了40分。没有面包机手揉也一样。
2.揉至30分左右检查出膜没，出膜就差不多了，没有就在揉几分。图为出膜状态。
3.出膜后揉成光滑面团放温暖处等待发酵。发酵至2至2.5倍大。
4.椰蓉馅的制作，黄油，白糖，鸡蛋液慢慢加入，加入椰蓉搅拌均匀。
5.发酵好的面团手压排气，分割成相同等份，大小随自己。
6.取一等份，擀成舌状如图切开，包入椰蓉馅，由上往下卷起。这是毛毛虫款。
7.另一款，取一等份擀圆和包包子一样收口，收口向下，压平从边缘切8刀。对角翻起。
8.还有一款，包好椰蓉馅，收口向下擀成舌状，对折，切一刀。向上翻卷起成心形。
9.全部做好整齐的摆放在烤盘上，放入烤箱发酵至2倍大(天冷发酵可在烤箱下放一碗热水，天热不用),二次发酵好后再表层刷一次蛋液，根据不同花形撒入黑(或白)芝麻点缀。烤箱中层上下火180度15至20分就好。根据烤箱进行观察。
10.出炉立即刷上一层薄薄的玉米油。
11.制作花形关键图在补一张。
12.成品图。
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