《Mucci:我想尝试的24味——No.7:香浓可可燕麦片饼干》主料明细
低筋粉180g黄油110g燕麦片70g鸡蛋（打散）1个
《Mucci:我想尝试的24味——No.7:香浓可可燕麦片饼干》调料明细
糖霜85g可可粉10g
《Mucci:我想尝试的24味——No.7:香浓可可燕麦片饼干》做法步骤
1
这是你要准备的材料2
将黄油融化3
加入糖霜、可可粉，搅拌4
加入燕麦片，搅拌5
加入鸡蛋液（1个鸡蛋），搅拌6
加入过筛面粉，揉捏成团7
将面团挤压入饼干模具8
套食品袋，放入冰箱冷冻1小时（不是冷藏哦）9
脱模，均匀切片4mm（为了包装）10
个人感觉，切成长条形更适合11
放入烤盘，之间留有足够空隙12
烤箱预热，放入中层，180度18-20分钟13
取出放凉，完成精选教程
燕麦片面包的制作方法
小编为你分享燕麦片面包的制作方法
主料：高筋面粉185g，低筋面粉40g，绵白糖55g，鸡蛋40g，清水85ml，奶粉1大匙，酵母粉1/2小匙，蛋液适量，燕麦片适量
步骤：
1.中种食材：高筋面粉150克、绵白糖15克、鸡蛋1个约40克，清水50ML，酵母粉1/2小匙。酵母粉加入水中，和匀。
2.把中种食材，加入盆中，加入步骤1的酵母水。
3.和成面团，放温暖片发酵母为2倍大。
4.发酵好的面团，撕小块，加入清水35ML。再加入其他面团食材。面团食材：高筋面粉35克、低筋面粉40克、糖40克、黄油25克、奶粉1大匙、清水35ML、全蛋液少许、燕麦片适量。
5.拌成团，加入黄油，放厨师机中和面。
6.揉至扩展阶段，拉出的膜，扎洞边缘为光滑的即可。
7.面团揉光滑，放盆中，保鲜膜盖上。
红糖燕麦片小酥饼~
《红糖燕麦片小酥饼~》主料明细
燕麦片80g鸡蛋一个低粉75g
《红糖燕麦片小酥饼~》调料明细
红糖50g花生油75g泡打粉1/2小勺
《红糖燕麦片小酥饼~》做法步骤
1
红糖和油混在一起，搅拌均匀。2
加入蛋液。3
加入燕麦片，搅拌均匀。4
筛入低粉，泡打粉。5
搅拌均匀。放冰箱冷藏半小时。（没有冰箱就静置半小时）6
揉成差不多大小的小球儿。7
用叉子或手压扁，成饼状。每块薄厚要均匀。喜欢吃芝麻的这时候可以撒芝麻咯。8
烤箱预热175度，烤20分钟，闷10分钟。家常点心——燕麦片杂粮手指棒
《家常点心——燕麦片杂粮手指棒》主料明细
普通面粉200g（2杯）水150ml（大半杯）酵母3g（半调羹）燕麦片3调羹～5调羹
《家常点心——燕麦片杂粮手指棒》调料明细
细砂糖3调羹
《家常点心——燕麦片杂粮手指棒》做法步骤
1
燕麦片干锅翻炒香～不用油的。2
等燕麦片稍凉，把燕麦片和砂糖都加入了，记得加勺猪油，面团会很松软哦～当然没有猪油不勉强。3
面团和好啦，手工和，面包机和随意。然后，盖上保鲜膜静置～4
面团必须静置发酵一次或二次，整一下型，排出气泡～5
垫子撒些面粉，把面团切成条，或者团成饼子都随意～6
锅底刷一层极少的油，只是为了防止粘锅，油多了等于煎饼子了～7
小火，熟练了可以中小火，放入手指面条（主要是手指形状容易烙熟。），四面用小火烙熟表面～8
表面稍稍烙熟了就不会发生粘黏，可以批量烙～小火烘焙它就慢慢膨胀起来，象用平底锅烤面包一样～9
四面熟的推到一边排队，继续放生面团。然后一起整锅烙～10
外皮酥香，带着面食特有的发酵后的香气，中间松软有嚼劲，燕麦片的掺杂体现了粗粮的低调，朴素的烘烤～燕麦片杂粮手指棒。太阳花可可曲奇---味香浓郁，焦香酥脆
可可，曲奇
主料：低筋面粉200克，黄油130克，细砂糖35克，糖粉65克，鸡蛋1个，可可粉10克
制作步骤：
1、黄油切小块，放在室温下软化。
2、用打蛋器搅打至顺滑。
3、加入细砂糖和糖粉。
4、打发至体积稍有膨大的状态。
5、分次加入蛋液。
6、搅打均匀。
7、筛入低筋面粉，加入可可粉。
8、用刮刀快速拌匀至无干粉状态。
9、装入事先装好花嘴的裱花袋中。
10、在烤盘上挤出花型。
11、送入预热好的烤箱中下层，以上管190度/下管180度烘烤约15分钟。
12、出炉晾凉后密封保存即可。
想瘦想健康？消化饼干的做法
现在的饮食行业，时尚健康瘦身的主题仍旧是永恒的，朋友们想要吃得健康，吃得时尚，可是又担心发胖，空有一颗减肥的心，却止不住吃零食的嘴。消化饼干的出现无疑是爱吃零食的馋猫们的一大福音，粗粮制作，少油少糖，可是具备着饼干的松脆与香甜，或许味道的确比那些奶油夹心、烘烤焦脆的饼干要稍微逊色一层，但是吃着健康，吃着饱肚，自然能够吸引很多朋友品尝。
所以今天小编为你分享了一个制作消化饼干的配方，学做消化饼干吧!
制作材料：
全麦粉140g、植物油60g、红糖3大匙、盐1/2匙、小苏打1/2匙、水2大匙、燕麦片1大匙。
制作方法：
1、把全麦粉、红糖、小苏打、盐都倒进碗里，搅拌均匀。
2、加入植物油搅拌均匀，再加入水和燕麦片团成面团。
3、将面团擀成0.5cm厚的饼，用模子印成喜欢的形状再将剩余的面揉团，擀成饼，再用模子重复直到面团全部用完。
4、饼干胚放到烤盘上，用叉子随意叉上透气孔，到饼干的1/2厚度即可。
5、烤箱预热5分钟，将饼干放入烤箱190度20分钟即可。
这个配方是20个饼干的分量，做完之后用小盒子密封起来，一份好吃又健康的零食就完成了。添加红糖和燕麦，粗粮制作，确保了营养和健康，常吃也不会担心发胖，的确很适合追求营养的减肥一族品尝。事不宜迟，师傅们赶紧准备材料，准备上新品吧。
打地鼠燕麦可可饼干
《打地鼠燕麦可可饼干》主料明细
黄油50燕麦片30花生110牛奶10蛋清1个蛋黄1个低筋粉15黑巧克力少许白巧克力少许柠檬汁少许
《打地鼠燕麦可可饼干》调料明细
糖粉40可可粉15巧克力酱10可可粉15
《打地鼠燕麦可可饼干》做法步骤
1
牛奶温热后，撒入燕麦片拌匀后加入黄油，糖，小火融化后搅拌均匀2
加入可可粉，巧克力酱和花生碎拌匀3
搅成这样粘稠但不粘手，有光泽的混合物4
找一块儿比手指稍粗的管子，将上一步调好的混合物堆在周围，形成锥形小土堆的样子，抽掉管子5
入预热好的烤箱中层，上下火170度烤20分钟左右，取出晾凉备用6
第三步，制作土拨鼠。蛋清加柠檬汁，分三次加入辅料中的细砂糖，打到9分发7
与打散的蛋黄混合均匀8
筛入低粉和可可粉拌匀9
装入裱花袋中，剪一个直径小于土堆出口的孔，将面糊在铺了油纸的烤盘上挤成一个个长短不齐的条10
入预热好的烤箱中层，上下火170度，10-15分钟左右即可【可可味罗马盾牌饼干】
《【可可味罗马盾牌饼干】》主料明细
黄油35g蛋清30g低筋面粉60g黄油20g水饴25g杏仁片35g
《【可可味罗马盾牌饼干】》调料明细
糖粉40g可可粉15g糖粉25g
《【可可味罗马盾牌饼干】》做法步骤
1
黄油在室温下软化后加入糖粉2
手动拌匀后开启电动打蛋器，将黄油打发至颜色变浅3
分次加入蛋清4
搅打均匀5
筛入低筋面粉和可可粉6
拌匀7
装入裱花袋中8
在烤盘上依次挤出环形面糊，备用9
将制作馅料所需的黄油和水饴装入容器10
隔水加热至黄油融化，且与水饴充分融合11
离火后加入糖粉12
搅拌均匀13
加入杏仁片14
拌匀后馅料就做好了15
用勺子将馅料填入环形面糊内部，注意不要太满16
送入预热好的烤箱中层，170度约15分钟17
出炉晾凉后密封保存18
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简易上手的造型----麦片饼干
《简易上手的造型----麦片饼干》主料明细
低筋面粉100克黄油60克蛋20克奶粉10克麦片20克苏打粉0.5克
《简易上手的造型----麦片饼干》调料明细
糖粉30克
《简易上手的造型----麦片饼干》做法步骤
1
黄油和糖粉混合，用手顺一个方向打发至颜色发白，体积明显膨胀2
鸡蛋加入打发好的黄油中，同样顺一个方向搅拌均匀3
将面粉和苏打粉、奶粉混合，过筛后混入黄油中4
等面粉成雪花状时加入麦片，轻轻搓均成圆柱形5
将面团搓成长条，大概可以分成30个小面团就可以了感谢您的阅读，希望《Mucci:我想尝试的24味——No.7:香浓可可燕麦片饼干》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的饼干的做法专题！