《杏仁巧克力饼干》主料明细
低筋面粉200g黄油90g鸡蛋1只好时可可粉25g杏仁50g
《杏仁巧克力饼干》调料明细Hp299.COM
糖粉100g
《杏仁巧克力饼干》做法步骤
1
90g黄油切小块软化，加入糖粉100g，搅拌2
无须打发，搅拌均匀即可。室温低不易搅拌的话可以隔温水搅拌（如果打发黄油，最后做出来的就很酥，而我们要做的这款饼干应该是偏硬的）3
打入鸡蛋1只（带壳约50g的小号鸡蛋），搅拌至完全融合，如图所示。4
加入低筋面粉200g，好时可可粉25g。洗干净手，用手搅拌，面团揉匀即可，不可过度揉面团5
50杏仁用刀切碎，加入面团中，与面团完全混合（杏仁比较硬，和我一样用手的同学请注意搅拌时会有一点不适）6
室温很低的话可以直接进行下一步。其他情况下把面团放在保鲜袋中冷藏30-60分钟7
桌上铺保鲜袋一只，取适量面团用手压扁。保鲜袋的作用是方便切好后的饼干棍容易被取下不会粘在桌子上，若用手抠会导致断裂或变形。8
擀面杖擀至5mm左右厚度，不宜太厚。切成棍状9
烤盘铺油纸，轻轻将饼干棍与保鲜袋分离，轻轻移到烤盘中。饼干棍易断，勿拎着饼干一头拖着移位。10
烤箱190度预热5分钟，中层190度上下火5分钟后转单上火190度3-5分钟，饼干上色不明显，时间大约在8-10分钟左右即可。11
饼干用手碰上去表面偏硬即可，冷却后会变硬。多烤会焦12
我带一袋子杏仁巧克力棍饼干，你会和我一起玩抽积木的游戏吗？抽出来的都可以吃掉哦！扩展阅读
巧克力咖啡杏仁饼干
《巧克力咖啡杏仁饼干》主料明细
低筋面粉110g巧克力粉10g雀巢醇品咖啡3小包黄油80g全蛋液（半个鸡蛋20g左右杏仁50g
《巧克力咖啡杏仁饼干》调料明细
糖粉40g
《巧克力咖啡杏仁饼干》做法步骤
1
准备材料，家里没糖粉了我用白糖代替的，也挺不错2
杏仁装进保鲜袋用擀面杖擀成坚果碎3
常温黄油80g加上45g糖打发至蓬松状态4
蛋液分两次加入继续打发5
低筋面粉加入可可粉和咖啡过筛6
杏仁碎和面粉等加入黄油里7
揉成长条形放入冰箱冷冻一个小时8
一小时以后拿出来切片9
烤箱预热5分钟，切好的饼干摆入烤盘10
上下160度烤20分钟左右，具体还是视烤箱温度而定11
。凉凉就可以吃啦，酥酥脆脆的杏仁片巧克力饼干
《杏仁片巧克力饼干》主料明细
黄油150克低筋面粉225克黑巧克力60克杏仁片60克全蛋液38克
《杏仁片巧克力饼干》调料明细
糖粉75克盐1克香草精5-6滴
《杏仁片巧克力饼干》做法步骤
1
黄油切小丁室温软化后分次加入糖粉打至颜色变浅体积变大（现在是寒冷的冬季，黄油不易软化，我通常是把烤箱预热到100度关掉，然后把切成小丁的黄油连盆子一起放入烤箱中，一小会儿黄油就会软化取出），巧克力切成碎屑放在开水锅中隔水融化；2
往盆中倒入融化的巧克力液迅速打匀，再分2-3次加入蛋液打匀；3
加入5-6滴香草精，1克盐打匀后，分次筛入低筋面粉拌匀至无干粉，然后放入杏仁片拌匀；4
将拌好的饼干面团放入模具中定型，入冰箱冷冻1小时以上，取出切片，排入铺好油纸的烤盘中，放入预热160度的烤箱中，中层，上下火，20分钟即可（注意随时观窕，边缘上色即可关掉，以免烤焦）零失败～巧克力杏仁饼干
《零失败～巧克力杏仁饼干》主料明细
黄油180g鸡蛋2个低筋面粉400g杏仁碎100g
《零失败～巧克力杏仁饼干》调料明细
糖粉90g可可粉90g小苏打0.5g
《零失败～巧克力杏仁饼干》做法步骤
1
软化后的黄油加糖粉，搅打均匀，不需要过度打发，均匀就好2
分三到四次加入蛋液，搅拌均匀，无蛋液分离情况再放下一次3
加入几滴香草味香精，也可以不加4
筛入可可粉，低筋面粉，小苏打的混合物，捏成团5
加入杏仁碎，捏成团。6
用擀面杖，压成0.5厘米的面片，切成条，放在烤盘上。放入190度预热过的烤箱，大约12分钟，面条变硬即可7
冷却后，放入盒子密封，相当巴适。，杏仁味够浓，也可以适当加些糖粉哈巧克力杏仁饼干怎么做
主料：细砂糖40克，黄油40克，盐1/8小勺，全蛋半个，低筋粉100克，可可粉15克，小苏打1/4小勺，杏仁片50克
制作步骤：
准备用料
黄油软化，加入细砂糖和盐
搅打均匀
加入蛋液
搅打均匀
低筋粉，可可粉，小苏打混合，筛入黄油糊中
略略拌和
加入杏仁片
抓拌成均匀面团
包上保鲜膜，整形成3厘米见方的方柱，放入冰箱冷藏1小时以上至面团变硬
取出，切成0.6厘米厚的片
摆入烤盘
放入烤箱，中层，上下火170度，烤20分钟左右
出炉晾凉
小编推荐：杏仁饼干的做法
杏仁巧克力切片饼干怎么做
如何制作杏仁巧克力切片饼干，杏仁巧克力切片饼干的图解做法
杏仁巧克力切片饼干
材料：黄油75克、糖粉55克、鸡蛋1大勺、低筋面粉105克、可可粉10克、大杏仁片20克
杏仁巧克力切片饼干的做法
1、黄油软化后放入盆中，用刮刀拌匀;
2、加入糖粉，继续搅拌均匀;
3、加入鸡蛋，搅拌到鸡蛋完全吸收;
4、将低筋面粉和可可粉混合筛入上面的黄油糊中，用刮刀拌均匀;
5、到没有干粉的状态，加入大杏仁片，继续切拌成均匀的面团;
6、将面团放在保鲜膜上，用手整形成正方体，放入冰箱冷冻至少半小时至硬;
7、取出后略微恢复室温，切成薄片，放在铺了锡纸的烤盘上;
8、首先选择烤箱菜单键，选择上下火模式，再选择时间键，选择15分钟，再选择上下火温度为180度，再选择热风循环键，最后按下启动键，就可以坐等饼干出炉啦。(每次都是这几个键，一点也不复杂。当然啦，还有个照明键，你可以随时打开或者关闭。)
小贴士
1、可可粉的品牌不同，颜色也会有些差别的;
2、没有大杏仁片，各种坚果碎也行;
3、热风循环的功能还是很实用的，上色更加均匀。另外由于烤箱门的设计比较厚实，靠近门的地方也上色不错。
巧克力杏仁小饼
《巧克力杏仁小饼》主料明细
低筋面粉100g黄油60g杏仁45g蛋液30g黑巧克力25g
《巧克力杏仁小饼》调料明细
糖粉40g泡打粉2g
《巧克力杏仁小饼》做法步骤
1
鸡蛋液搅打均匀备用2
大杏仁切成大颗粒3
巧克力切成大颗粒4
糖粉备好5
将低粉和泡打粉过筛6
将软化的黄油加入糖粉，用手持料理棒打发均匀7
分三次加入鸡蛋液，每一次都要打发均匀8
打发好后呈发白的蓬松状态9
倒入过筛的低粉和泡打粉，用刮刀搅拌均匀10
拌匀后倒入切好的杏仁巧克力碎，继续搅拌至均匀11
全部拌成团后分成25g左右的面团，压成饼状，放入烤盘12
烤箱预热好，190度，中层，上下火，15分钟左右至表面金黄即可13
烤好后，晾晒网上放凉即可杏仁片巧克力饼干的制作方法
杏仁片巧克力饼干的介绍：
烤出这个颜色的饼干，除了用到实打实的巧克力外，其实用可可粉也是能达到这个效果的，不过，我觉得巧克力的口感更好吃一些。用到了杏仁片，香香脆脆的，如果没有，也可以用其它坚果代替，比如花生碎，核桃碎。
杏仁片巧克力饼干的食材和调料：
黄油150克低筋面粉225克黑巧克力60克杏仁片60克糖粉75克盐1克全蛋液38克香草精5-6滴
教您杏仁片巧克力饼干的家常做法，如何做杏仁片巧克力饼干才好吃
一、黄油切小丁室温软化后分次加入糖粉打至颜色变浅体积变大(如果是寒冷的冬季，黄油不易软化，把烤箱预热到100度关掉，然后把切成小丁的黄油连盆子一起放入烤箱中，一小会儿黄油就会软化取出)，巧克力切成碎屑放在开水锅中隔水融化
二、往盆中倒入融化的巧克力液迅速打匀，再分2-3次加入蛋液打匀
三、加入5-6滴香草精，1克盐打匀后，分次筛入低筋面粉拌匀至无干粉，然后放入杏仁片拌匀
四、将拌好的饼干面团放入模具中定型，入冰箱冷冻1小时以上，取出切片，排入铺好油纸的烤盘中，放入预热160度的烤箱中，中层，上下火，20分钟即可(注意随时观窕，边缘上色即可关掉，以免烤焦)
蜂蜜巧克力杏仁薄脆
《蜂蜜巧克力杏仁薄脆》主料明细
黄油50克中筋面粉(即普通面粉)30克蛋白1个杏仁片40克黑巧克力(切碎)40克
《蜂蜜巧克力杏仁薄脆》调料明细
细砂糖80克蜂蜜30ML
《蜂蜜巧克力杏仁薄脆》做法步骤
1
在烤盘上先刷一层植物油，再将一张油纸铺在烤盘上。这样，因为植物油的吸附力，油纸就会很平整的铺在烤盘上了。2
把黄油切成小块，隔水融化成液态(或者放在微波炉里加热几十秒)。3
在溶化的黄油里倒入糖、蜂蜜、蛋白、面粉。4
用打蛋器搅拌成均匀的糊状。5
把面糊倒在烤盘上。一般来说，如果是11寸的方烤盘(边长约为28厘米，类似长帝CK25B烤盘大小)，可以烤至少3盘，每个烤盘里倒1/3左右的面糊。6
向各个方向倾斜烤盘，使面糊流动并在整个烤盘里铺成薄薄一层。7
如图所示，面糊在烤盘里铺成了薄薄一层。8
在面糊的表面均匀撒上杏仁片。9
再在表面撒上切碎的黑巧克力。把烤盘放入预热好180度的烤箱，烤12分钟左右，直到变成焦黄色。10
刚烤好的薄脆比较软，等完全冷却后会变脆。待薄脆冷却后，撕去油纸，把大片的薄脆掰成小片即可。感谢您的阅读，希望《杏仁巧克力饼干》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的饼干的做法专题！