本着既要品尝美味，又不想热量太高的目的，消化饼干没有加黄油，一般方子都会往里面加一点黄油，其实不加黄油也很好吃，饼干末混着慕斯泥吃起来一样很香浓，反而不会腻。
这个方子大概2-3杯的量
用料
消化饼干50芒果1个吉利丁片（粉）5g淡奶油120g糖粉20g
芒果慕斯杯的做法
1、消化饼干搅碎铺在杯子底部。
2、选一个大点的芒果，我这次用的芒果300g左右，芒果去皮切丁，其中2/3用搅拌器打成芒果泥
3、吉利丁片用水泡软，放入芒果泥中，隔水加热使之融化
4、淡奶油加入细砂糖打发至6成，有形状，流动缓慢的状态
5、将芒果泥倒入淡奶油中拌匀就是慕斯糊了
6、将慕斯糊倒入杯子中，中间放几块芒果丁，倒好放入冰箱冷藏3小时以上
7、拿出来吃之前可在慕斯表面再放几个芒果丁装饰一下