《酸甜的柠檬饼干…清爽香甜酥脆…》主料明细
低粉100克黄油60克新鲜柠檬汁15克柠檬屑5克
《酸甜的柠檬饼干…清爽香甜酥脆…》调料明细
糖粉50克盐1.5克
《酸甜的柠檬饼干…清爽香甜酥脆…》做法步骤
1
将黄油软化加入糖粉混合，不需要打发…然后加柠檬汁混合均匀，不要打发…2
将低粉和盐筛入1中拌匀…加入柠檬屑…充分搅拌均匀…3
将面团滚成圆柱或者长方条…用保鲜膜裹好放入冰箱冷冻一个半小时…取出切片…5毫米左右…4
烤箱180度中层…15分钟左右…香喷喷…扩展阅读
酸甜的柠檬饼干…清
1.将黄油软化加入糖粉混合，不需要打发…然后加柠檬汁混合均匀，不要打发…
2.将低粉和盐筛入1中拌匀…加入柠檬屑…充分搅拌均匀…
3.将面团滚成圆柱或者长方条…用保鲜膜裹好放入冰箱冷冻一个半小时…取出切片…5毫米左右…
4.烤箱180度中层…15分钟左右…香喷喷…
清爽柠檬饼干的做法
主料：
低筋面粉200克
辅料：
柠檬1个
调料：
食盐小半勺黄油130克糖粉100克
清爽柠檬饼干的做法
1.新鲜柠檬洗干净，取薄薄的一层柠檬皮，用刀切碎，然后取汁30克备用，黄油室温放软后，加上糖粉和盐，轻轻拌匀，不需要打发
2.再加入柠檬汁，继续轻轻搅拌均匀，筛入低粉，倒入柠檬皮蓉，用刮刀充分拌匀，形成面团
3.把面团放在案板上，用手滚成大小适中的圆柱形面团，然后用油纸包起来，放入冰箱冷冻1个半小时以上。(面团有一点点软，不太好成型，没关系的，包上油纸后能帮助整型)
4.冻好的面团切成厚薄均匀的小圆片，摆在烤盘上
5.烤箱预热180度，中层，烤15分钟左右，烤至饼干边缘呈淡淡的金黄色即可
香甜酥脆----果
首先把低筋面粉和小苏打混合过筛备用。
把剥好的核桃仁放入预热150度的烤箱，10分钟，压成核桃碎。黑加仑要提前用水浸泡20分钟，以免烤过的口感发苦，沥干水分后适当的切碎。
加入玉米油和糖粉搅拌均匀。
加入鸡蛋搅拌均匀。鸡蛋如果从冷藏室拿出来，一定要回温才可以使用。
加入黑加仑和核桃仁充分搅拌均匀。
将过筛好的低筋面粉和小苏打混合到湿性材料里，用橡皮刮刀翻拌均匀。
用手揉成团即可(成团即可，不要过度揉搓)。
将分成球状的面团搓成圆形压扁即可。
送入提前预热160度的烤箱，上下火160度，中层25分钟即可。（放凉后会更加酥脆哦）
虽然这款饼干油量不多，但是品尝完的感觉总是让人意犹未尽，满口香酥美味。
香甜酥脆的米奇曲奇饼干
《香甜酥脆的米奇曲奇饼干》主料明细
低粉220g黄油100g淡奶油30g糖粉（细砂糖也可）50g
《香甜酥脆的米奇曲奇饼干》调料明细
可可粉10g
《香甜酥脆的米奇曲奇饼干》做法步骤
1
100克黄油室温软化，加入糖粉，搅拌混合。2
再加入淡奶油，搅拌，不需要打蛋器。3
筛入低粉，搅和搅和就成面团了。4
分出一小块面团，约20到30克，加入可可粉。5
团成巧克力面团。6
擀好面皮，然后请出可爱的米奇。7
烤盘铺上锡纸，把面团填入模具，注意整理平整厚薄均匀。用巧克力面团做出眼睛嘴巴，任意造型哦。8
烤箱170度提前预热十分钟，然后170度烤二十分钟即可！可爱的小米奇出炉了！简单的配方可以做任意发挥的造型。酸酸甜甜的柠檬饼干
《酸酸甜甜的柠檬饼干》主料明细
低筋面粉120g黄油70g新鲜柠檬汁12g柠檬皮屑3g
《酸酸甜甜的柠檬饼干》调料明细
糖粉60g盐1g
《酸酸甜甜的柠檬饼干》做法步骤
1
挤好柠檬汁，将柠檬皮内侧的白色膜去掉，不然口感会苦涩哦！然后用剪刀剪碎。2
黄油切成小块，软化后依次加入糖粉、盐、柠檬汁，搅拌即可，不需要打发。3
筛入低筋面粉，倒入柠檬皮屑，拌匀。4
整形，放入冰箱冷冻1小时，变得坚硬。5
切片，放上烤盘，送入预热好的烤箱，上下火180°，15分钟即可。酥脆酸甜可口之【蔓越莓饼干】
《酥脆酸甜可口之【蔓越莓饼干】》主料明细
低筋面粉115克蔓越莓干35克全蛋液15毫升黄油75克
《酥脆酸甜可口之【蔓越莓饼干】》调料明细
白砂糖6克糖粉18克
《酥脆酸甜可口之【蔓越莓饼干】》做法步骤
1
软化黄油（无需打发）2
加入糖粉和白砂糖，搅拌均与3
加入蛋液拌匀4
加入蔓越莓干碎丁（提前切碎），刮刀翻拌均匀5
分次筛入低筋面粉，翻拌至无面粉颗粒6
用手揉成面团7
模具铺上油纸，把面团放入模具，用手压平整，放入冰箱冷冻一小时8
一小时后取出整形好的面团9
切成5毫米厚的薄片，摆的时候拉开距离，烤的时候体积会变大，以免粘到一起10
特写11
烤箱预热180度中层烤15分钟（每个烤箱温度略有差异，温度仅供参考，我的烤箱是长帝32的），不要离开烤箱，时刻观察饼干的变化，表面微黄就可以了，不要烤糊了12
酸甜好美味——柠檬
准备所需材料
把新鲜柠檬挤出汁，皮切成屑，切屑之前，需把内侧的白色部分刮掉。
黄油软化后，把糖粉、盐倒入碗里。搅拌使糖粉和黄油混合均匀。15ML的柠檬汁倒入黄油里，搅拌使柠檬汁和黄油混合均匀。
低筋面粉筛入搅拌好的黄油里，再倒入一小勺柠檬皮屑，拌成均匀的面团。
把面团放在案板上，用手滚圆成一个圆柱形。
把圆柱形面团放在油纸上，用油纸把面团卷起来，放进冰箱冷冻直到把面团冻得有些硬。
取出冻硬的面团，用刀切片，排在烤盘上，即可入预热好的烤箱烤焙。
180度，中层，上下火，烤15分钟左右，饼干表面微金黄色即可出炉。
小清新—酸酸甜甜柠檬饼干
《小清新—酸酸甜甜柠檬饼干》主料明细
低筋面粉100g无盐黄油60g柠檬汁15ml柠檬皮碎少量
《小清新—酸酸甜甜柠檬饼干》调料明细
糖粉50g盐1.25g
《小清新—酸酸甜甜柠檬饼干》做法步骤
1
大部分材料2
黄油室温回软加入砂糖搅匀3
柠檬榨汁取15ml，皮用刮丝器刮碎末，避免把白膜一起刮下来，听说会苦4
加柠檬汁到黄油糊中搅匀即可，不用打发，可能因为做的不是酥的口感吧5
筛入面粉及柠檬皮碎拌匀6
面团切拌至无干粉即可7
面团包上保鲜膜，用小吉饼的模子规矩成四方条入冰箱冷冻一小时至硬身，然后取出稍回软一点切成大小一样的块状，齐整铺好在烤盘上，180度上下火烤10—15分钟，一定要盯着烤哦，如果片切得厚就建议可以在十分钟后降低上下火继续烤一会就好了8
烤好啦，柠檬的清香加酸酸甜甜的口感，太小清新了有木有～^_^感谢您的阅读，希望《酸甜的柠檬饼干…清爽香甜酥脆…》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的饼干的做法专题！