《桃酥~酥脆香甜》主料明细
普通面粉200g鸡蛋一个花生碎半碗芝麻适量
《桃酥~酥脆香甜》调料明细
糖100g泡打粉1/2小勺小苏打1g油100g
《桃酥~酥脆香甜》做法步骤
1
把油，鸡蛋，糖放到一起，搅拌均匀。2
放入面粉和花生碎，泡打粉和小苏打，花生是自己炒的，炒熟切碎，核桃或是瓜子都可以。搅拌均匀。3
搅拌完是这个样子滴。4
一勺舀起放在手里，团成团，压扁，撒上芝麻，黑芝麻白芝麻都可以。5
烤箱180度，15分钟。相关阅读
香酥脆脆核桃酥
《香酥脆脆核桃酥》主料明细
低筋面粉220g花生油或玉米油（最好掺些花生油）110g鸡蛋1个核桃芝麻随意砂糖100g蛋黄液适量
《香酥脆脆核桃酥》调料明细
小苏打3g泡打粉4g
《香酥脆脆核桃酥》做法步骤
1
核桃仁中层烤180度5min。晾凉。碾碎。备用。2
砂糖。油。鸡蛋混合搅拌。3
搅拌至乳化状。4
加入面粉，芝麻，核桃，泡打粉，小苏打。拌合均匀。5
随意大小自己喜好。6
表面刷蛋黄液。撒芝麻。上下火180度，20min。7
放凉。香香酥酥脆脆。——桃酥
《——桃酥》主料明细
低筋面粉200克鸡蛋1个核桃碎80克蛋黄液少许
《——桃酥》调料明细
色拉油100克泡打粉4克糖90克小苏打2克
《——桃酥》做法步骤
1
核美味约会2
核桃碎3
白糖4
鸡蛋5
色拉油、鸡蛋液、糖放入盆中混合6
搅拌均匀7
面粉、泡大粉和小苏打混合均匀，过筛后加入上料中8
搅拌均匀9
将核桃碎倒入上料中10
混合后拌成面团11
用塑性神器--挖西瓜勺来整形12
呵呵，挖一勺13
定性14
蛋黄液15
在饼干坯子表面刷上一层蛋液16
一盘17
放入预热好的烤箱中上层，180度上下火烤15分钟，烤至表面金黄色即可。18
出炉19
核美味相会——桃酥20
核美味相会——桃酥21
核美味相会——桃酥22
核美味相会——桃酥23
核美味相会——桃酥花生桃酥
《花生桃酥》主料明细
花生70g鸡蛋1个低筋面粉250g
《花生桃酥》调料明细
玉米油100g细砂糖80g小苏打2克
《花生桃酥》做法步骤
1
糖和鸡蛋，玉米油先搅拌匀至糖融化，然后加入过筛的低筋面粉和小苏打拌匀2
加入花生碎拌匀，然后弄成20克的小团搓圆压扁3
在表面刷蛋液4
再撒适量的黑芝麻5
放入烤箱烘烤，上下火180度烤20分钟6
烤至金黄即可7
待凉装包装好8
成品桃酥饼
《桃酥饼》主料明细
低筋面粉220g鸡蛋1个低糖50g核桃40g
《桃酥饼》调料明细
泡打粉2.5g小苏打1g
《桃酥饼》做法步骤
1
面粉泡打粉小苏打混在一起2
核桃3
鸡蛋4
应该把油和鸡蛋放一起绞伴，再放糖5
把核桃打碎伴入面粉中6
接着把面粉备料和蛋一起楺成面团7
最后成品上涂层蛋液8
在预热好的烤箱里，180度15分钟可以出炉啦宫庭桃酥
《宫庭桃酥》主料明细
低筋面粉500g苏打粉5g沸水25g鸡蛋2个臭粉（可不加，是为了上面的裂纹）10g芝麻适量
《宫庭桃酥》调料明细
细砂糖250g豆油250g
《宫庭桃酥》做法步骤
1
把糖倒到盆子里，分出一个大洞2
在洞里倒入臭粉，泡打粉3
再把一个鸡蛋打到糖上（别打到臭粉上！）4
再把水倒进洞里（为的是冲臭粉）5
用打蛋器搅匀6
倒入油7
应该这样8
在面里加入小苏打9
把面粉倒入盆里10
制成如下形状（不要太密！）11
刷蛋液！12
撒点芝麻13
200度，15～20分钟14
成功！