芝士火龙果，我一直都想要做的一款，
之前其实试过一次火龙果面团，但是因为加入了其他液体材料，所以颜色不如想象中妖艳。
所以这次一滴其他液体材料都没有用，完全用到了一整只大的红心火龙果肉，
这就要求对面团要非常熟悉，因为果肉中的果汁含量是有差异的，
因此我给出的配方只能做为一个参考，面团基本成团后，根据情况要做一些调整。
另外就是上色问题，所有这些颜色鲜艳的面包，hP299.cOm
都尽量避免上色，因此在烘烤初期就要守在烤箱旁边，
看面包基本膨胀且表面已经成型时，就可以加盖锡纸了，
这样就可以烤出原色的面包。否则上色后的焦黄色混合原本的颜色，会使面包看起来“脏脏的”。
然后就是这个造型了，因为加了芝士馅，所以想把馅料分布的更均匀一些，
就整出了这样一个s型，结果，诡异的造型，妖魅的玫红色，还有引起密集恐惧症的火龙果籽，
引起了大家的纷纷吐槽。有说象恶魔的果实，有说感觉象是捉妖记里的某物，
还有说象爱丽丝梦游仙境里魔法师的尖尖帽子。
但是不管怎样，味道是很棒的，不喜欢就换一个造型喽~
芝士火龙果
面团原料：高筋粉650克，红心火龙果肉470克，细砂糖80克，盐6克，酵母7克，奶粉20克，黄油50克
（因配方中除果肉外没有其它液体材料，火龙果肉的含水量有差异，所以要根据实际情况，在面团初步成团时采取增加果肉或添加面团的办法调整面团）
芝士馅：奶油奶酪200克，糖粉20克，蔓越莓适量（温水泡洗后沥干备用）
烘焙：上下火190度中层23分钟，面包表面干爽时就加盖锡纸，否则上色就不好看了
1、面团原料除黄油外所有混合进行搅拌，果肉抓碎就可以
2、面团揉至光滑后加入黄油搅拌至能拉开大片薄膜
3、盖保鲜膜基础发酵2倍大
4、发酵期间做准备工作，奶油奶酪软化后加入糖粉拌匀
5、装入裱花袋备用
6、取出完成基础发酵的面团，排气
7、将面团平均分成四份，滚圆后松驰15分钟
8、松驰好的面团擀开成长条形，压薄底边，在上端挤上奶酪馅，洒洗过的蔓越莓
9、自上而下卷起并捏紧收口，双手揉搓使其变得更长，两端略尖
10、将面团整理成s型
11、在温暖湿润处进行最后发酵
12、最后发酵后，体积较之前2倍大小，表面薄薄的筛上一层高粉，入炉烘烤。
延伸阅读
如何制作火龙果面包
小编为你分享如何制作火龙果面包
主料：高筋面粉400g，火龙果酱100g，酵母粉8g白糖50g，盐4g，清水290g，玉米油25g，火龙果丁40g
步骤：
1.备好原材料：高筋面粉，玉米油，酵母粉，白糖，盐，清水，火龙果酱，火龙果丁。
2.面包桶安装上搅拌刀，放入面粉，酵母粉。
3.再放入白糖、盐。
4.再放入火龙果酱。
5.再倒入玉米油、清水。
2020火龙果冰皮月饼
火龙果冰皮月饼的做法
1.准备好食材，糯米粉、澄粉、粘米粉、火龙果、纯牛奶、黑芝麻莲蓉。
2.将一半火龙果削皮切成块，放于碗中。
3.把火龙果放于水果搅拌机中榨成汁。
4.将100毫升纯牛奶倒入火龙果汁中。
5.在一盆中，倒入60克糯米粉、30克澄粉、30克粘米粉。
6.将纯牛奶火龙汁倒入盆中，准备开始制作月饼皮。
7.用筷子顺时针搅拌均匀，注意控制黏稠度。
8.锅中倒入适量水，将搅拌好的月饼皮材料放入蒸格中。
9.水开后，调成中火，蒸半个小时。
10.中途15分钟时，开盖，用筷子搅拌1次。
11.将蒸好的月饼皮材料取出，晾至常温。
12.准备60克黑芝麻莲蓉。
13.菜板上洒入1克熟糕粉，将月饼皮和黑芝麻莲蓉搓圆，比例因人而异。
14.将黑芝麻莲蓉放在月饼皮上，像包汤圆一样包起来。
15.在月饼模具中均匀洒上1克熟糕粉。
16.把月饼放入进去，50~55克。
17.轻轻往下按，即可成型。
18.将成型的月饼取出，放于盘中，再制作下一个月饼。
19.把制作好的火龙果冰皮月饼放于冰箱，冰两小时，口感更佳。
20.吃上一口，爱的滋味，火龙果冰皮月饼的。
火龙果排包的制作教程
小编为你分享火龙果排包的制作教程
主料：面包粉300g，鸡蛋1个，火龙果皮70g，橄榄油25g，盐2g，糖20g，奶粉5g，发酵粉3g
步骤：
1.准备好食材
2.火龙果的皮洗净，切小块，加140克清水，用搅拌机搅拌成浓液.
3.把火龙果浓液放入面包桶，
4.再放入奶粉，糖，盐，橄榄油，鸡蛋，面包粉，发酵粉，
5.用筷子搅拌好，放入面包机。
6.按生面团程序操作，
7.在蜂鸣声时，也就是第一次发酵好结束，关机，取出面包桶里的面团。
8.把面团排气，分成8个小面团，揉匀，用保鲜膜盖住，醒25分钟.
银耳红枣汤的功效龙舌兰日出雪莲菌的危害火龙果冰皮月饼的做法
火龙果冰皮月饼的做法
1.把糯米粉蒸熟，要蒸20分钟。
2.把红心火龙果去皮用料理机打成汁。
3.把火龙果汁放碗里加入蒸熟的糯米粉，再加适量白糖。
4.活成面团。
5.花生芝麻都炒熟，把花生擀碎。
6.加入蜂蜜搅拌均匀。
7.取30克的皮和20克的馅，然后包起来。（我的月饼模具是50克的）
8.月饼模具里面放少许糯米粉，然后把包好的面团放进去。
9.然后按压在案板是即可。
10.冰皮月饼都做好以后可以直接吃，也可以在冰箱里冷藏两个小时口味更佳。
火龙果玫瑰面包怎么做
烘焙：中层，180度，20分钟
原料：(双份料/比萨深盘/9个)A：高筋面粉250克、鸡蛋1个、糖20克、酵母3克、黄油20克B：火龙果皮100克、水100克(面困太湿，需减水量至20-30克左右)
做法：
1、火龙果的皮洗净+水~~用搅拌棒~~打成泥。
2、火龙果泥+除黄油以外的所有原料~~放入面包机中~~揉至面团出筋+黄油~~揉至扩展状态;(程序4+黄油+程序8)
3、基本发酵~~压扁排气~~分割成6份~~取一小份，再分成同等的5份~~滚圆~~松弛15分钟~~擀成圆片~~面皮一个压一个码成竖行，用筷子在中间压一下~~从下往上卷起来~~在中间痕迹处切开~~切口朝下~~放入烤盘;
4、最后发酵(温度38度，湿度85%的环境下)~~至2倍大~~表面刷全蛋液~~入预热的烤箱180度，中层，20分钟左右~~出炉~~表面刷上糖水或者蜂蜜水~~放凉~~密封保存。
火龙果酥皮月饼的做法（肉松蛋黄陷）
火龙果酥皮月饼（肉松蛋黄陷）的做法
1.火龙果压汁，把水油皮所有材料和成面团，盖湿布醒20分钟，蛋黄烤熟备用
2.把油酥材料也和成团冷藏30分钟，把陷料的材料混合抓均
3.分成水油皮20克油酥15克的剂子，包好油酥按扁杆成皮卷起来，醒10分钟
4.用肉松包好蛋黄做好陷
5.重复在杆一次在卷起来，就可以从第一个开始搓下从一端按扁在杆成圆皮，把陷包好稍微按扁
6.烤箱180度预热10分钟，进烤箱190度烤15分钟在转160度烤10分钟左右
7.出炉咯
圣女果芝士奶酥面包如何制作
圣女果芝士奶酥面包
圣女果，芝士，奶酥面包
修改自胡涓涓的方子面团用的是酸奶包的面团奶酥里面的蔓越莓被我改成圣女果另外盐的用量也修改了比较喜欢做小面包。。所以这又是24只的量。。。热爱滚圆小面团是种病。。。。
主料：
高筋面粉350g原味酸奶200g鸡蛋1个(奶酥馅材料)圣女果干50g(奶酥馅材料)黄油80g(奶酥馅材料)全蛋液一个鸡蛋打散取15ml(奶酥馅材料)糖粉60g(奶酥馅材料)帕马森芝士粉20g(奶酥馅材料)奶粉70g(奶酥馅材料)盐1/8小匙
辅料：
盐1/2小匙糖50g橄榄油30g酵母1/2匙(装饰用)全蛋液奶酥馅用剩的(装饰用)芝士片1-2片(装饰用)玛芬纸托24只
圣女果芝士奶酥面包的做法步骤：
1.面包机里按照以下顺序放入：
盐细砂糖橄榄油鸡蛋酸奶高筋面粉酵母。
用高级面包程序500G面包的到剩余2小时20分的时候取出和面过程中应该能够形成光滑不粘的面团如果感觉太硬或者太软还需要自行用水和面粉稍微调整一下。
2.面包机劳作的时候，可以来做奶酥馅：
软化后的黄油加入糖粉和盐搅拌均匀
加入芝士粉和奶粉搅匀
加入蛋液搅匀
加入切碎的圣女果干搅匀
用保鲜膜包裹好这个奶酥团，并且简单整形成约2厘米厚的长方块状，放入冰箱冷却成型30-60分钟应该ok时间不够的话可以放冷冻室
摸起来硬了的时候，取出，分割成24块后，用手稍微捏下，能捏圆最好，主要去掉切开时候的棱角，这样比较好包
在包之前，继续放冰箱里，等要包的时候再次拿出来
3.时间到了以后从面包机里取出的面团分割成24个小面团，分别滚圆，喷水，盖上保鲜膜松弛15分钟
4.用手拉开面团成扁圆形(用擀面杖擀开也可以。。我懒得再洗一个工具。。)从冰箱里取出奶酥馅，包进去
5.面团收口向下，放入纸托里，放到烤盘中，入烤箱发酵50分钟
6.发酵好后，从烤箱中取出，放到烤箱上面。把烤箱开到170度开始预热，大概过10分钟，取下烤盘，在面包上涂上蛋液，放上等预热的时候切好的芝士片~
7.入烤箱烤20分钟，看上色情况，基本如图这样就OK了~
8.掰开里面是这个样子的超级好吃~冷了也好吃!!
小贴士：
番茄和芝士才是绝配!!哈哈哈
用蔓越莓的话不要加盐了用葡萄干也可以的都很好吃!!
芝士棒变身芝士面包的家常做法
芝士棒变身芝士面包
芝士棒，芝士面包
主料：
高筋粉180g草鸡蛋2个奶油奶酪100g白糖25g盐3g干酵母4g
芝士棒变身芝士面包的做法步骤：
1.材料全部倒入面包机，选发面团模式
2.将锡纸铺在烤盘上，1个半小时后和面发面完成，用筷子将面团挑进硅胶裱花袋，开挤!
3.挤出手指粗细长短的面团，排排队，吃果果
4.进烤箱中层150度上下火12分钟未预热(整个过程手都不用碰到黏糊糊的面团哈)
5.叮!!芝士棒变身为软软圆圆胖宝宝!
感谢您的阅读，希望《恶魔的果实——芝士火龙果》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的火龙果蛋糕的做法专题！