食材明细
主料鸡蛋5个酸奶100克糖粉30克干玫瑰花几颗低粉95克玉米油50
辅料柠檬汁几滴
甜味口味烤工艺一小时耗时普通难度
玫瑰花酸奶蛋糕的做法步骤
1
蛋黄入盘，加入玉米油，糖粉。2
加入酸奶，搅拌均匀备用。3
低粉过筛加入蛋黄酸奶中，搅拌均匀至无颗粒。4
蛋白部分加入柠檬汁。5
低速搅拌半分钟。6
分三次加入糖粉，搅拌至中性发泡，切勿打发成十分发。那样烤出来的蛋糕会湿答答的，不好吃。7
蛋白部分分两次加入蛋黄糊中。8
最后蛋黄糊加入蛋白糊中，从底部往上拌均匀，切勿打圈以免消泡。9
倒入模具中，轻轻震荡一下。10
表面放入玫瑰花片，放入烤箱。11
上下火，160度，烘烤45分钟。12
冷却脱模，成品图。13
成品图，早餐。14
成品图。