食材明细
主料鸡蛋4个白糖200g低筋粉100g
辅料抹茶粉50g椰蓉100g花生酱适量色拉油10ml蜂蜜20g桂花5g果酱适量糖霜适量牛奶50ml
甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度
椰蓉抹茶夹心蛋糕的做法步骤
1
蛋白蛋黄分离，蛋白加100克糖打发。2
蛋黄加入100克糖，抹茶粉，椰蓉，蜂蜜，桂花，筛过的低筋粉，色拉油，牛奶搅拌均匀。3
取打发的蛋白加入蛋黄糊中从底部往上翻匀。4
倒入模具，抖出气泡。5
放入预热烤箱200度烤20分钟（托盘中加水）。6
取出切块，7
在一块蛋糕上抹果酱，花生酱。8
再盖一块蛋糕，撒糖霜即可。