食材明细
主料低粉50g玉米油15ml鸡蛋2个牛奶50ml泡打粉1g细砂糖15g白醋适量
辅料香蕉1根樱桃适量
甜味口味煎工艺廿分钟耗时简单难度
水果夹心蛋糕片的做法步骤
1
原料大集合。2
蛋黄蛋白分离。3
蛋黄中加入玉米油搅拌均匀。4
倒入牛奶搅拌均匀。5
低粉过筛入蛋黄中。用橡皮刮刀翻拌均匀。6
蛋白中加入细砂糖，滴入几滴白醋，用电动打蛋器打成硬性发泡。7
将打发好的蛋白一次性加入蛋黄面糊中。8
橡皮刮刀翻拌至无颗粒状态。9
平底不粘锅中刷上少许玉米油，小火加热。10
取一勺面糊，放入锅中小火煎制。11
待表面呈金黄色翻面继续煎成同样状态。12
将樱桃洗净去核切成两半；香蕉切片。13
取一张蛋糕片放入盘中，铺上适量香蕉。14
再盖上一层蛋糕片，重复步骤13。15
全部铺好后，装饰上樱桃即可。