平底锅酸奶蛋糕的做法
1.将鸡蛋的蛋清,蛋黄分两个盆子装,然后把油柠檬汁蛋黄混合在一起搅拌,最后加入面粉。
2.将蛋清打发然后加入白糖,白糖分两次加入,蛋清打得很细腻就可以了。
3.把蛋清分两次加入蛋黄混合液里,搅拌均匀,然后倒入平底锅,平底锅一定要涂油,然后轻敲几下锅底。
4.开小火然后盖上锅盖,烤10分钟。
5.取出蛋糕,等待蛋糕冷却至温热,涂上少量酸奶,将蛋糕裹起来就可以了,最后放在一旁冷却定型。
6.冷却后切成小段小段的就可以吃了
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