食材明细
主料鸡蛋3个低粉80克葵花籽油30克
辅料白糖60克干玫瑰花10克淡奶油适量
甜味口味烘焙工艺半小时耗时普通难度
奶油玫瑰蛋糕的做法步骤
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原料图。2
干玫瑰花去掉花蒂留花瓣，揉碎备用。3
全蛋磕入打蛋盆中，打至粗泡后加入50克白糖，搅打至提起打蛋器蛋液极不易滴落即可。4
加入葵花籽油搅打均匀。5
筛入低粉，上下法轻轻翻拌均匀。6
加入揉碎的玫瑰花拌匀。7
拌好的蛋糕糊舀入模具中，七分满即可。入预热好的烤箱中，175度，中层，上下火，约12分钟至表面略微金黄即可取出。8
淡奶油中加入剩余10克白糖。9
慢速打发。10
裱花袋套在杯子上，把打发好的奶油舀入袋中。11
裱花袋剪一小口，配上裱花嘴，将奶油挤到烤好的小蛋糕上，再用小彩糖和少量玫瑰花碎装饰即可。