食材明细
主料面粉80g玉米淀粉20g鸡蛋4个
辅料泡打粉1g
配料糖40g玉米油30g
甜味口味烤工艺一小时耗时简单难度
蜜枣海绵蛋糕的做法步骤
1
所有粉类混合均匀过筛两遍2
鸡蛋打在无水无油的盆里，先加一半的糖3
隔温水用电动打蛋器打至粗泡时再加另一半糖继续打发4
打至蛋液表面画个纹路不会立即消失即可5
分两次筛人低筋粉6
上下翻板切拌至没有干粉7
倒入玉米油依然是切拌翻拌制成蛋糕糊8
阿胶枣切丁撒入蛋糕糊中9
倒入8寸模具中送入提前预热的烤箱10
110度上下火烤60分钟11
烤好后取出晾凉脱模