食材明细
主料草莓酱100克奶油奶酪30克淡奶油100克吉利丁2片牛奶30克绵白糖10克
装饰巧克力威化一块芒果一个蔓越莓干少许樱桃适量
甜味口味其他工艺廿分钟耗时普通难度
草莓乳酪慕斯的做法步骤
1
草莓酱加牛奶入料理机打成泥。2
软化的奶油奶酪用手动打蛋器搅拌成顺滑的状态，分次加入1步骤的草莓牛奶，加入软化的吉利丁片，隔水加热直到吉利丁融化。3
淡奶油加入绵白糖打至有纹路的状态，5-6分发。4
将3步打发的淡奶油和2步的草莓吉利丁液混合均匀。5
用刮刀翻拌均匀。6
慕斯倒入杯子中，冰箱冷藏一夜，隔天稍加装饰就可以食用了。