食材明细
主料鸡蛋4个，每个60g左右酸奶130ml玉米淀粉20g鲜榨沙棘汁40ml面粉70g玉米油40ml白糖65g
辅料柠檬汁几滴香草精几滴
酸甜口味烤工艺一小时耗时普通难度
沙棘汁酸奶戚风的做法步骤
1
将新鲜沙棘汁倒入大碗中2
加入酸奶和蛋黄。3
加入玉米油。4
用手动打蛋器搅打均匀。5
筛入玉米淀粉和普通面粉。6
滴几滴香草精稍微拌几下至顺滑均匀。7
蛋白里加入几滴柠檬汁和全部白糖。8
用电动打蛋器搅打，不时察看打发状态。9
打发至提起打蛋器有一个小尖角可以立起的干性发泡状态就可以了。10
取部分蛋白霜放入蛋黄糊。11
翻拌均匀再取部分蛋白霜放入蛋黄糊。（此时可开始预热烤箱）12
快速翻拌均匀后把蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜里。13
快速翻拌均匀。14
把拌好的蛋糊从20厘米高处倒入八寸戚风蛋糕模。15
在桌面上震几下震出大气泡，放入150度预热好的烤箱，50分钟。16
烘烤20分钟左右的样子。17
出炉后倒扣在烤架上晾凉脱模。18
出炉啦19
本色图片。未做修饰的样子。20
摆摆拍拍21
成品欣赏22
美美哒23
哪张都想传24
嘿嘿25
还有