#柏翠大赛#原味戚风

食材明细

主料

鸡蛋4个牛奶60克盐少许

辅料

低粉70克玉米油50克柠檬汁少许

甜味口味烤工艺一小时耗时简单难度

原味戚风的做法步骤

1

蛋清蛋黄分离，蛋黄里加入玉米油和牛奶搅拌均匀；

2

筛入低粉，切拌均匀；

3

蛋清里加入少许盐和几滴柠檬汁，分三次加入糖，打发至硬性发泡

4

取部分蛋清和蛋黄面糊拌匀，然后把所有蛋清和蛋黄面糊切拌均匀；

5

倒入模具，放入预热好的烤箱，140度60分钟，具体时间温度请参考自家烤箱。