食材明细
主料高筋面粉250克鸡蛋40克绵白糖20克精盐2克全蛋液少许
辅料酸奶110克玉米油30克酵母粉3克黑芝麻少许
甜味口味烘焙工艺数小时耗时简单难度
酸奶脆底面包的做法步骤
1
面包机内桶中依次加入酸奶，鸡蛋、精盐、绵白糖和玉米油，2
再加入高筋面粉和酵母粉，3
启动面包机和面25分钟，饧发40分钟，4
将饧发好的面团，揉搓排气，5
分割成6份，滚圆，松弛5分钟，6
在烤盘内刷一层油，底部撒上一层黑芝麻，7
取一个松弛好的面团，擀长，8
卷起，9
从中间切开，10
全部做好后，码入烤盘，11
二发后，表面刷一层全蛋液，12
入预热好的烤箱，上火180度，下火200度，中层，烤15分钟。