食材明细
主料面粉500克
辅料酵母粉2克玉米油70克白糖100克纯净水200克
甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度
单根编花面包的做法步骤
1
面包桶放入纯净水、玉米油、白糖；再放入面粉，最后放入酵母粉。启动和面程序30分钟。2
、把面团取出团圆，覆盖保鲜膜，进行一次发酵。3
发酵至2倍大以上。4
把面团揉匀排气。5
均匀分成3个面团。6
取一个小面团，搓成长条。7
做成“反6”的形状，上面留的长一些。8
把长条往回。9
从下面的孔中穿过。10
把下面的圈往右旋转，底部类似“8”字。11
再把左边的面头从孔中穿出来。12
继续重复动作10，“8”字。13
重复动作11，把剩余面头从孔中穿出来。14
成型，即成生坯。15
把生坯放入烤盘，覆盖保鲜膜二次发酵。16
发酵至2倍大。17
烤箱200度。中下层烤制25分钟即可。18
取出烤盘，晾凉即可食用。