#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#芝麻餐包

食材明细

主料

高粉305克牛奶180克奶粉10克黑芝麻少许鸡蛋30克鸡蛋液刷表面

辅料

酵母3克糖60克盐巴3克黄油40克

甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度

芝麻餐包的做法步骤

1

将面包体所需要的原料按先放液体再放固体的顺序倒入面包桶中，启动第一个揉面程序。放入软化的黄油，再启动第二次揉面程序，这时可以拉出手套膜为宜

2

，放入容器发酵至2倍大

3

平均分成7等分，

4

发酵好的面团刷上一层蛋液

5

撒上黑芝麻

6

烤箱预热175度，中层，烤35分钟左右，放凉后脱模，放入保鲜袋，保持柔软