食材明细
主料全麦粉300克南瓜泥85克奶酪粉20克
辅料泡打粉6克苏打粉2克盐3克细砂糖40克奶油50克烹调油20克鸡蛋1枚奶粉30克麦芽糖2勺白兰地适量
配料全蛋液适量
甜味口味烘焙工艺一小时耗时普通难度
南瓜司康饼的做法步骤
1
准备好需要食材。2
把面粉和所有干粉混合后拌匀，拌匀后用面粉筛过一遍。3
把过筛的面粉放入鸡蛋、糖、奶油、麦芽糖、植物油等。4
搅拌成碎面块，然后用南瓜泥和成面团，把和成的面团饧10分钟。5
然后取出面团，案板上撒少许面粉，把面团擀成5毫米厚的薄片。6
然后把面片对折，用擀面杖擀开，擀开后再折叠一次，最后擀成8毫米后的薄片。7
用花边刻模，把面片刻成花样饼，然后把小饼放入烤盘中。8
烤箱中层，上下火190度，15分钟左右。