食材明细
主料面粉100g黄油35g牛奶50g蛋黄1个
辅料糖10g酵母1g白芝麻适量
奶香口味烤工艺数小时耗时简单难度
司康芝麻饼的做法步骤
1
牛奶中加入酵母，搅拌均匀备用。2
室温软化的黄油放入面粉中，加入糖。3
带上一次性手套，将黄油和面粉混合，两手搓搓搓，搓成沙粒状。4
加入牛奶，翻拌均匀，搅拌成光滑的面团。5
将面团放在硅胶面板上，先将面团压扁，然后用擀面杖擀成大概0.5cm厚的圆形面饼。6
凹成圆形，空隙部分不要浪费，再揉成小面团继续压形状。7
压完模后，取出放在铺好硅油纸的烤盘上，放入烤箱发酵1.5倍大。8
蛋黄搅散，表面刷一层蛋黄液，这时候烤箱可以提前调至上下火170度，开始预热5-10分钟了~9
均匀撒上芝麻，烤箱调至170度15分钟，启动烤箱开烤了。10
烤好取出，可以出锅啦！11
香喷喷，金黄金黄的，炒鸡有食欲。咬一口，灰常松软美味哦！