食材明细
主料黑咖啡粉2克全麦面粉40克土司面粉100克纯牛奶50克酵母粉2克白糖20克葡萄干20克全蛋液20克玉米油30克
辅料盐0.5克
甜味口味烤工艺数小时耗时简单难度
咖啡芝麻司康的做法步骤
1
食材称好备用，葡萄干提前泡软。2
全麦粉和土司粉混合，加入盐，搅拌几下倒入玉米油，搓成颗粒状。3
全蛋液、纯牛奶、酵母粉、白糖、咖啡粉倒在一起搅拌均匀。4
倒入面粉中。5
和成光滑的面团。6
面团按扁铺上一层葡萄干。7
对折后再铺一层葡萄干。8
整理成圆形盖上保鲜膜。9
放入冰箱冷藏发酵一晚。10
面团按扁擀成厚片。11
分切成八块，放入烤盘里刷上全蛋液。12
表面撒上芝麻。13
烤箱提前预热180度烤20分钟即可。14
成品图。15
甜度适中。16
简单易做。17
口感松软。18
成品图。