食材明细
主料面粉200g细砂糖25g泡打粉6g奶油奶酪55g黄油45g鸡蛋1个牛奶57g
辅料盐2g
咸甜口味烤工艺一小时耗时简单难度
扛把子司康的做法步骤
1
提前将黄油、奶油奶酪软化。把面粉、细砂糖、泡打粉、盐混合过筛。搅打黄油和奶酪至顺滑均匀，鸡蛋打散，分次放入搅打均匀。2
放入过筛的粉类。再倒入牛奶，搅拌均匀，把面团揉圆按扁。3
用模具在面团上按压，用大拇指在中心轻微按压至出现小凹陷，在凹陷处挤果酱，表面可以刷牛奶或蛋黄液。烤箱调到180°，上下火烘烤20—30分钟。4
成品展示5
香味十足，快来试做