食材明细
主料金龙鱼高筋面粉156克牛奶75克红枣30克黄油38克全蛋液20克盐0.5克酵母粉3克糖粉20克
辅料全蛋液少许(刷表面)黑芝麻少许
甜味口味烤工艺一小时耗时普通难度
红枣司康的做法步骤
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准备好需要的食材。2
往牛奶内加入酵母粉拌匀。3
接着加入全蛋液和糖粉拌匀。4
大碗内倒入金龙鱼高筋面粉和盐,混合拌匀。5
加入切碎的黄油,用手搓成屑状。6
分两次加入液体拌匀。7
用手揉成光滑的面团。8
把揉好的面团擀成圆皮状,放上事先切好的1/2红枣碎。9
然后对折起来,放上剩余的红枣碎。10
对折后揉成圆形,盖好保鲜膜室温发酵至两倍大。11
发酵好后按扁,切成8等份。12
司康摆入不粘烤盘,表面刷上全蛋液,撒上黑芝麻。13
入预热好的烤箱中,上下火170度,约烤16分钟。14
成品图。15
成品图。