食材明细
司康胚低筋面粉190g泡打粉3g小苏打1.5g细砂糖70g黄油50g淡奶油40ml鸡蛋1枚
夹馅儿豆沙100g
表面燕麦片少许
奶香口味烤工艺廿分钟耗时简单难度
豆沙司康的做法步骤
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最好的豆沙司康2
准备好食材，低筋面粉、细砂糖、泡打粉、小苏打、黄油混合入料理机内3
打成类似于米粉一样的状态，如图～将打好的食材舀出20g备用（整形结束后撒在表面的部分）4
食材内加入鸡蛋、淡奶油切拌均匀成为面团。（可用冷藏的鸡蛋）5
将面团分割成两等份，松弛30分钟。这时候把烤箱打开，开始预热180度上下火。松弛好的面团压扁放入到8寸模具内、表面放入豆沙馅儿压平。（如果没有模具可直接放在烤盘上，下面铺上油纸）6
将另一只面团压扁铺在豆沙表面，再将舀出来的20g颗粒状面粉撒在表面。如图wWW.hP299.cOm7
用刮板将面饼切成均匀的8等份。（没有刮板可以用刀均可）表面撒上燕麦片，如图8
即可送人预热好的烤箱进行烘烤，以180度上下火中层烘烤25分钟，至表面金黄即可。9
好吃的又美味的英式下午茶就做好了，还有美味的馅料呢绝对不能错过。10
超级美味