红枣红糖司康
红枣，红糖，司康
司康是一种英式甜点。它没有那么甜腻。这款红枣司康，热量也没有普通甜点那么高，而且吃起来回味无穷呢，很适合做下午小茶点。大家一起做起来啊～
主料：
低粉200克黄油60克红糖45克红枣60克牛奶110克全蛋一个
辅料：
盐1克泡打粉5克
红枣红糖司康的做法步骤：
1.红枣去核切丁，鸡蛋打散备用。黄油切成小块，放在盆里。低粉和泡打粉过筛，再加上盐和红糖，一起用手抓成粉砂状。
2.分次加入牛奶，可以用筷子搅拌，趁着一半粉状时，加入切成丁的红枣小粒。继续加牛奶拌好。搅到没有粉状即可。
3.拌好的面糊用手或者擀面杖压成长条，三等分处折叠两下。再压成正方形，大约两三厘米厚就行。
4.用刀切成三角状，放入冰箱半个小时。取出后，刷上全蛋液，入烤箱烤15分钟左右即可～
小贴士：
红糖最好碾碎成粉末，口感会好一些～黄油不用太多，但一定要切碎，和低粉掺在一起的时候，最好不要让黄油融化。一定要加泡打粉。
精选教程
红枣红糖面包的11步制作方法
小编为你分享红枣红糖面包的11步制作方法
主料：普通面粉300g，红糖30g，鸡蛋1个，水130g，油15g，红枣适量，酵母3g
步骤：
1.红枣切成丁，备用。
2.食材，除油以外，放一起，和成团。
3.加油，把油揉至被面团吸收。
4.温暖处发酵至按压不反弹。
5.分成三团，静置10分钟。
6.擀成长条状
广东煲汤菜谱糖醋里脊的做法大全葱油拌面的做法大全如何制作抹茶红豆司康
小编教你如何制作抹茶红豆司康
主料：面粉240g，抹茶粉10g，黄油60g，白糖60g，鸡蛋1个，牛奶40g，蜜红豆适量，泡打粉5g
步骤：
1.备好所需材料
2.把面粉、泡打粉、抹茶粉和白糖混合均匀
3.黄油稍微软化后切小块加入粉类中
4.用手把黄油和粉类混合物搓成酥松的粒状
5.搓松的黄油粉类中间开窝，倒入牛奶和鸡蛋的混合物
6.直接用手把粉类和液体类混合成团(不要过分的揉搓只需成团即可)，再加入蜜红豆揉好
7.把揉好的司康团擀成圆饼状，用刀分成8小块
8.移至烤盘中，上面刷上一层鸡蛋液
9.入180度的烤箱，中层20分钟左右出炉
红糖红枣酸奶司康怎么做好吃
简介
超快手超健康超美味!!!!!!
这是我买烤箱后做出的自己最满意的味道!!!
准备材料10分钟180度烘焙20分钟即可
PS：本来只是为了消耗剩下的红枣但是拼拼凑凑最后居然这么美!!!!所以!果断建个菜谱存着!!!哇咔咔咔咔~~
用料
低筋面粉250g，红枣酸奶135g到90g之间，红枣干(去核)50g(增加到100g也可)，红糖50g，玉米油(无味道的植物油就可)40g，鸡蛋45g(中等大小的一枚)，泡打粉4g
红糖红枣酸奶司康(超好味啊啊啊)的做法
将红糖、红枣酸奶、油、鸡蛋混合均匀至红糖溶化。(我用的是伊利还是蒙牛来着，总之是那种液态但是稠稠的是个细高杯装的~用原味酸的话最后成品红枣味会较淡，建议增加红枣干的用量)(我放的135g红枣酸奶)将低筋面粉和泡打粉混合均匀后筛入步骤一的液体中(一定要先将泡打粉和低筋粉混合均匀再筛，不然后期烤出来会不够松软蓬松或者局部大洞之类的)用橡皮刮刀将材料混合均匀(不要过度搅拌，只要无干粉的状态即可)加入切碎的红枣干混合均匀，大概葡萄干或者指甲盖大小就成。我用的是超市最便宜的红枣，这一步当然红枣越好最后成品就越好吃了，不过我比较抠门，反正已经蛮好吃的了哇卡卡卡and我只剩下50g了可以放到100g味道会更浓
揉面板上撒上一层薄面粉将面团取出(这一步用手不行的哦也要用橡皮刮刀因为很粘很粘而且面团很软很软)正面也撒在一点薄粉擀成约两厘米厚，用刮刀压成薄片后再撒一层粉也可以(面团表面有点小湿会沾手的所以要撒些薄粉)
然后你就可以把这个面团切成八份，或者用模型压成形状的形状(图为两倍的用量，所以切了十六份后整的形，正常用量的话也可以直接切了就摆盘)
我个人是拿起一份用手揉成球型稍微压扁一点摆入烤盘的
虽然很多亲都说沾手，但是我做过几次表示：虽然很沾手，但是撒了干粉完全可以在手里小揉小整形毫无压力啊啊啊。最后摆入垫了烘焙用纸的烤盘，要留些空隙，因为烤的时候会长大一圈，我八个刚好摆满30L烤箱的烤盘。
烤箱上下火180度，预热5分钟，烤盘放中层烤20分钟。(如果司康胚子表面还有干粉的，可以喷一层薄薄的水雾再入烤箱。)
但是大家请根据自己烤箱温度已经司康大小厚度调整烘焙时间哦，可以从十五分钟开始用竹签插入司康内部，拉出无面糊粘连就熟了。这款司康刚出炉的时候外表皮是有点点脆脆的，内部是柔嫩湿润的，放凉之后表皮就会被内部的湿气晕成潮潮的状态了不如热的好吃了，个人觉得虽然不如热的好吃还是蛮好的。话说有一次我放了稍贵一点的红枣，红枣在里面是化成有点湿湿的酱的感觉，很美好
如何制作葱香火腿司康
小编为你分享如何制作葱香火腿司康
所需的食材：低粉130g，黄油40g，奶粉10g，盐2g，水适量，白砂糖10g，泡打粉4g，鸡蛋1个，火腿适量，小葱适量
如何制作葱香火腿司康：
1.食材：低筋粉无盐黄油、奶粉、鸡蛋、香葱、白砂糖、泡打粉、火腿肠。
2.香葱、火腿肠分别切小粒，鸡蛋打散、黄油切小块。
3.所有粉类放入容器中，加入切成小块的黄油。
4.用手搓揉均匀呈颗粒状。
5.加入大约15克蛋液，一点点加入清水。(水要一点点加入)
6.揉匀后加入适量切碎的小葱和火腿。
桂圆红枣司康怎么做
材料：125g高筋面粉1大勺鸡蛋液60g水1/2小勺酵母20g黄油1/8小勺盐15g糖桂圆红枣
制作步骤：
1将桂圆红枣提前用温水泡一下后，剪成碎块，放在厨房纸上吸干多余的水分
2小碗里面加入水，糖，酵母，和鸡蛋液，静置一会，使酵母融化
3面粉里面加入软化好的黄油
4然后混合黄油和面粉，用手搓成粗粉粒状
5倒入之前步奏2融化的酵母液
6再揉好的面团里面加入桂圆红枣碎
7再次揉匀后，盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏一晚上
8取出面团后擀成一张圆饼状
9然后均匀的切成8份
10放在烤盘上面，再刷上一层鸡蛋液
朗姆蔓越莓司康如何制作
朗姆蔓越莓司康
朗姆，蔓越莓，司康
主料：
蔓越莓60克朗姆酒(用于泡蔓越莓)150克低粉253克牛奶81克黄油63克鸡蛋1个
辅料：
糖51克无铝泡打粉1小勺盐2克蛋液(刷表面)适量
朗姆蔓越莓司康的做法步骤：
1.朗姆酒浸泡蔓越莓三小时以上，将蔓越莓取出控干。朗姆酒留作它用。
2.混合低粉、糖、切小块的黄油。手法提示：可用司康刀;或者捏、掐;你用九阴白骨掌手法我也不拦着，别让面油乱蹦就行。混合均匀至粗粒状。
3.混合物加入打散的蛋液和牛奶，继续抓匀。别一股脑把奶蛋都加进去啊，一点一点渗着加。我加了三次。
4.加入蔓越莓，轻轻的混合均匀。装入保鲜袋入冰箱一夜。
5.烤箱预热180度。面团拿出擀成厚片，切分或造型成小块。表面刷蛋液，入烤箱。
6.烤十分钟后升高20度至表面上色。
7.多诱人!做吐司剩了一个蛋黄刷到这上面了，看这颜色!
8.蔓越莓爆浆了，好棒。有了朗姆酒浸泡，味道香甜醇厚，让我想到了广式香肠。么么哒
9.包装很重要啊，没有包装怎么炒作。
10.酒中印灯。泡蔓越莓下的的朗姆酒。搬个小凳去阳台，对着月亮喝掉，然后高声背诵唐诗一首。如此这般中西合璧、文化碰撞。
小贴士：
蔓越莓一定泡久一些，泡过朗姆酒的蔓越莓味道更醇厚，混合好的司康面团要要冷藏一夜第二天烤，实在木有时间就算鸟。烤箱温度时间依据自家情况灵活处理，不要一根筋啊，家用小烤箱温度很不同的，我第一次用烤箱严格按菜谱的时间烤，我的戚风啊，成了干尸。
红枣司康做法----无油更健康
简介
家里刚刚进了一袋红枣，被我每天取着取着剩下一点点，想着不要就这么干吃浪费着，做成主食，即健康补血又可以填饱肚子，于是就有了这个司康，之前下厨房也有红枣司康的菜谱，不过我做的这款是无油的，适合想减肥又想补血的亲了
其实红枣到底补血补?!见仁见智啦，我觉得吧，其实就是零食而已，哈哈哈!!
用料:低粉/普粉100克,红枣肉40克,绵白糖1518克,蛋黄1个,安琪无铝泡打粉2克,牛奶38克(供参考)
(无油健康)红枣司康的做法
1.取半个鸡蛋黄(剩下的半个蛋黄用来抹司康表面的)，加入一半的牛奶还有绵白糖搅拌到糖融化。绵白糖的量可以根据自己的口味，我用了18克，出来是清甜，不过我不爱吃甜，加上红枣本身会有甜味的，所以感觉有点太甜了。
2.红枣肉切粒备用
3.面粉、泡打粉混合、加入(1)中，再放入红枣粒，先用筷子搅拌，然后再慢慢倒入剩下的一半牛奶，不要一次性倒入，因为面粉的吸水性不同，所以分两次倒入可以防止面团太湿了，如果牛奶不够可以再增加一些。
4.戴上一次性手套将其合成团，不要过分揉面。稍稍松弛一下面团，这个时候可以去准备别的
5.烤盘铺上油纸，烤箱预热170度
6.把面团压扁成1.5cm厚的圆饼状。对角切成8块，像切披萨似的。把切好的司康放在油纸上，表面刷上蛋液。烤制15分钟，表面金黄即可。时间长短看各家烤箱脾气。
桂圆司康怎么做？桂圆司康的制作教程
主料：低筋面粉126g，黄油30g，无铝泡打粉4g，盐1g，细砂糖30g，牛奶56g，干桂圆肉20粒，蛋液适量
步骤：
1.干桂圆剥出桂圆肉，用清水浸泡几分钟，稍稍变软，然后沥干水分切碎;
2.低筋面粉126g，泡打粉4g称量后，过筛;放入软化的黄油，盐，糖，干桂圆肉;
3.用手搓一搓面粉里的黄油，使面粉呈粗玉米粉状;
4.放入56g的牛奶，捏合成面团，不要过度揉面团;
5.将面团擀成1cm厚的面片;
6.用模具刻出形状，成为司康生胚，将其摆在烤盘里;司康生胚表面刷蛋液，如果想让司康成品更漂亮，可刷蛋黄液;
7.烤箱180度预热;将烤盘放入烤箱，上下火180度烤20分钟左右;
8.20分钟后，司康就出炉咯。
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