食材明细
主料红枣片100g鸡蛋4个红糖50g白糖10g玉米油30g水40g低筋粉50g
辅料无铝泡打粉3g香草精1勺
甜味口味烘焙工艺一小时耗时普通难度
红枣红糖鸡蛋糕的做法步骤
1
食材备好2
红枣片用干磨机打成粉3
鸡蛋蛋清蛋黄分离4
蛋黄加入红糖搅匀5
加入玉米油搅匀6
加入白水搅匀7
筛入低筋粉泡打粉拌至无颗粒8
加入红枣粉拌成顺滑蛋黄面糊备用9
蛋清加点香草精10
白糖1勺11
打发成干性蛋白霜12
蛋白霜加入到红枣蛋黄糊里拌匀13
拌匀装入纸杯里14
放入预热好的烤箱里170度25分钟15
烤好的非常棒